On commence par faire chauffer un wok (feu 3-4) et une casserole remplie d’eau (feu 7-8).
On tranche le lard, on le jette dans le wok accompagné des crevettes. Très rapidement, on ajoute des tomates découpées au dessus du wok. Cinq minutes plus loin, on verse un jus de citron vert. On sale avec retenue.

L’eau de la casserole arrivant à ébullition, on y plonge les pâtes. On remue de temps à autre.
On dépose des olives noires dans le wok. On laisse mijoter en élevant un peu la température (feu 5-6). On peu ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.

Les pâtes étant AL DENTE, on les égoutte avant de les verser dans le wok. On remue langoureusement, presque amoureusement.
On sert, on déchire quelques feuilles de basilic, on rince d’un peu d’huile d’olive. On se tait, on mange. Basta 😽.