Clafoutis salé au thon, courgettes et jambon blanc
Si on a l'habitude des clafoutis aux fruits d'été comme la cerise, on peut aussi les adopter en version salée avec des légumes comme la courgette, ou pourquoi pas des épinards en branche frais, complétés de thon au naturel, voire de jambon blanc (sans nitrite s'il vous plaît ! ). Le tout constituant un plat à faire à l'avance qu'on aura plus qu'à réchauffer le moment venu les jours où l'on n'a pas le temps de cuisiner ! Et s'il en reste, on le garde pour emporter au bureau, la pause casse-croûte n'en sera que meilleure 😋
Clafoutis salé au thon, courgettes et jambon blanc
Si on a l'habitude des clafoutis aux fruits d'été comme la cerise, on peut aussi les adopter en version salée avec des légumes comme la courgette, ou pourquoi pas des épinards en branche frais, complétés de thon au naturel, voire de jambon blanc (sans nitrite s'il vous plaît ! ). Le tout constituant un plat à faire à l'avance qu'on aura plus qu'à réchauffer le moment venu les jours où l'on n'a pas le temps de cuisiner ! Et s'il en reste, on le garde pour emporter au bureau, la pause casse-croûte n'en sera que meilleure 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Égoutter le thon et l’émietter à la fourchette.
- 2
Laver puis éplucher les courgettes en pelant une bande de peau sur 2. Les couper ensuite en en fines tranches. Couper le jambon en morceaux.
- 3
Diluer la fleur de maïs dans le lait dans un saladier. Ajouter la crème liquide, les œufs entiers, saler, poivrer. Ajouter un peu de muscade râpée. Bien fouetter le tout.
- 4
Huiler un plat allant au four. Y déposer les rondelles de courgettes et déposer dessus le thon émietté. Verser par-dessus la préparation œufs/farine/lait
- 5
Terminer par une couche de morceaux de jambon puis enfourner plus ou moins 30 minutes selon l'épaisseur de la préparation. Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Servir bien chaud.
Astuces
Pour plus de saveur, vous pouvez faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive avant de les ajouter à la préparation.
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