Nasi kuning tumpeng mini

Name: Nasi kuning tumpeng mini
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras yang sudah di cuci (900 gr beras + 100 gr beras ketan. Rendam semalaman); 3 sdm minyak untuk menumis; 6 siung / 30 gr bawang putih, haluskan; 1300 ml santan encer; 2 sdt kunyit bubuk; 2 batang serai yang dimemarkan; 4 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 2 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 bks mie merek yi jian; 3 batang sayur caisim, potong; 3 lbr kol, potong; 1 batang daun bawang, potong; 1 batang seledri, potong; 5 bh cabai rawit merah, cincang; 3 bh bakso ikan, iris; 2 butir telor, orak arik; 3 sdm kecap manis; 2 sdt kecap asin; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal; 1/4 sdt merica; 1/2 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt penyedap rasa; 500 gr / 1 bks panjang tempe, iris goreng garing; 5 siung bawang putih, iris; 5 siung bawang merah, iris; 100 gr minyak untuk menumis

Reza Yolanda @cook_113424971

Hasil class kmren d praktekin dulu.. trnyata hasil ny the best banget buat jualan

Lebih banyak

Nasi kuning tumpeng mini

Reza Yolanda @cook_113424971

Hasil class kmren d praktekin dulu.. trnyata hasil ny the best banget buat jualan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 orang

Bahan bahan nasi kuning untuk 8 porsi
1 kgberas yang sudah di cuci (900 gr beras + 100 gr beras ketan. Rendam semalaman)
3 sdmminyak untuk menumis
6 siung / 30 gr bawang putih, haluskan
1300 mlsantan encer
2 sdtkunyit bubuk
2 batangserai yang dimemarkan
4 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
2 1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Bahan mie goreng
1 bksmie merek yi jian
bumbu halus
3 batangsayur caisim, potong
3 lbrkol, potong
1 batangdaun bawang, potong
1 batangseledri, potong
5 bhcabai rawit merah, cincang
3 bhbakso ikan, iris
2 butirtelor, orak arik
3 sdmkecap manis
2 sdtkecap asin
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal
1/4 sdtmerica
1/2 sdmgula
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtpenyedap rasa
Bahan orek tempe
500 gr / 1 bks panjang tempe, iris goreng garing
5 siungbawang putih, iris
5 siungbawang merah, iris
100 grminyak untuk menumis
50 grcabe giling
1 sdtlengkuas giling
3 lbrdaun salam
7 lbrdaun jeruk
10 bhcabe merah iris serong (bisa dskip)
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
4 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cara memasak nasi kuning : Tumis bawang putih sampai harum
2

Masukan beras ke dalam magic jar, masukan tumisan bawang putih dan tambahkan santan,kunyit,serai,daun salam dan daun jeruk. Tambah kan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata
3

Masak sampai matang. Setiap 15 menit di aduk
4

Cara membuat mie goreng : tumis bumbu halus sampai harum tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, merica, gula, kaldu bubuk, penyedap, tumis sampai benar2 harum
5

Masukan mie goreng, aduk sampai bahan ratta. Angkat dan sajikan
6

Cara memasak orek tempe : jgn lupa goreng tempe yg dipotong2 kecil.
7

Tumis bawang merah dan bawang putih, dan masukan cabe giling. Setelah itu masukan semua bahan..
8

Setelah itu tambahkan tempe, aduk sampai tercampur rata, sajikan