Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
- 2
Faites dorer les escalopes dans une poêle, puis réservez.
- 3
Faites revenir les champignons émincés dans la même poêle.
- 4
Ajoutez le vin blanc, laissez réduire de moitié.
- 5
Incorporez la moutarde et la crème, mélangez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- 6
Remettez les escalopes dans la sauce avec le lard découpé en morceaux, chauffez doucement.
- 7
Servez avec le riz.
Astuces
Faites attention à la texture de la sauce pour qu'elle soit bien onctueuse.
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