Crème au beurre chantilly fraise

Name: Crème au beurre chantilly fraise
Yield: 1 étage de 15/16cm
Cuisine: France
Ingredients: 62.5 g Beurre; 15 g Huile; 40 g Chantilly; 40 g Eau; 37.5 g Chocolat blanc; 50 g Confiture de fraise; 10 g Pistaches

Imen Benmira @cook_imenben

Crème au beurre Goût fraise légère.

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Crème au beurre chantilly fraise

Imen Benmira @cook_imenben

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Ingrédients

20 min

1 étage de 15/16cm

62.5 gBeurre
15 gHuile
40 gChantilly
40 gEau
37.5 gChocolat blanc
50 gConfiture de fraise
10 gPistaches

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Instructions de cuisine

20 min

1

Sors le beurre pour qu’il soit bien mou.
2

Fais fondre le chocolat blanc, il doit être tiède.
3

Monte la chantilly avec l’eau.
4

Monter le beurre mou avec l’huile très très bien jusqu'à qu'il double de volume, puis ajoute la chantilly.
5

Incorpore le chocolat blanc fondu et mélange bien.
6

Étale une couche de confiture de fraise au centre et des pistaches concassées.
7

Recouvre avec la crème au beurre chantilly, referme le gâteau.
8

Réserve au frais.