Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez tous les légumes en petits cubes.
- 2
Faites revenir les légumes dans l’huile avec les épices et le bouillon cube.
- 3
Ajoutez les lentilles corail, faites revenir 2 minutes.
- 4
Couvrez avec 2 litres d’eau bouillante, incorporez le concentré de tomate.
- 5
Laissez cuire à couvert à feu moyen pendant 1h30.
- 6
Mixez soigneusement pour obtenir une texture très lisse.
- 7
Remettez sur le feu 2 minutes, ajustez la consistance avec un peu d’eau si besoin.
- 8
Servez bien chaud.
Astuces
Pour une texture encore plus lisse, mixez la soupe en plusieurs fois si nécessaire.
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