Mijoté de poulet aux patates douces

Name: Mijoté de poulet aux patates douces
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 g blancs de poulet coupés en cubes,; Sel, poivre,; 3 CS d'huile d'olive,; 1 oignon émincé,; 2 gousses d'ail émincées,; 1 bâton de cannelle,; 1 bonne poignée de cranberries,; 2 patates douces coupées en cubes,; 1 CS curry en poudre,; 1 CC paprika fumé,; 2 pincées piment d’Espelette,; 10 cl coulis de tomates,; 50 cl bouillon de légumes,; Le jus et le zeste d'un citron (garder en une peu pour le dressage),; 150 g fregula,; 60 g d'amandes effilées,; Pluches de coriandre

@chris and co food @Tetelle56

Vannes

#pates #patatesdouces #poulet #décembre #calendrier2026

Lire plus

Mijoté de poulet aux patates douces

@chris and co food @Tetelle56

Vannes

#pates #patatesdouces #poulet #décembre #calendrier2026

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

45 à 50 min

4 personnes

600 gblancs de poulet coupés en cubes,
Sel, poivre,
3 CSd'huile d'olive,
1oignon émincé,
2 goussesd'ail émincées,
1bâton de cannelle,
1bonne poignée de cranberries,
2patates douces coupées en cubes,
1 CScurry en poudre,
1 CCpaprika fumé,
2 pincéespiment d’Espelette,
10 clcoulis de tomates,
50 clbouillon de légumes,
Le jus et le zeste d'un citron (garder en une peu pour le dressage),
150 gfregula,
60 gd'amandes effilées,
Pluches de coriandre

Enregistré

Instructions de cuisine

45 à 50 min

1

Faites chauffer l'huile dans une cocotte pour y faire revenir le poulet. Ajoutez la cannelle, l'oignon, l'ail et les cranberries. Faites revenir quelques instants puis ajoutez les patates douces et mélangez. Faites revenir le tout.
2

Salez, poivrez et ajoutez le curry, le paprika et le piment d’Espelette. Versez le coulis de tomates et le bouillon de légumes. Ajoutez le jus et les zestes de citron et laissez mijoter à couvert pendant 45 à 50min.
3

10 min avant la fin de la cuisson ajoutez les fregula.
4

Servez le mijoté parsemé des restes de zestes de citron, d'amandes effilées et de pluches de coriandre. Bonne dégustation 😋

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

@chris and co food @Tetelle56

le jeudi 18 décembre 2025 15h15

Vannes

je m'appelle Christelle,je vis en Bretagne dans le golfe du Morbihan mais je suis originaire du nord de la France.j'ai toujours aimé cuisiner,j'aime les grandes tablées, recevoir, partager.retrouvez moi sur mon compte Instagram@chrisandcofood

Lire plus

Commentaires

Mots-clés

Mijoté Poulet Patate Douce

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées