Pommes de terre en sauce piquante 🌶

Name: Pommes de terre en sauce piquante 🌶
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pommes de terre; 3 gousses d’ail; 1/2 cc Poivre; 1 cc Paprika; 1/2 cc Cumin; 1/2 cc Sel + -; 1 ou 2 Piment de Cayenne (frais ou séché); 4 cs d'huile; 1 cc concentré de tomate; 150 ml d'au chaude + -

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#pommedeterre

Lire plus

Pommes de terre en sauce piquante 🌶

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

40 min + -

2 personnes

2pommes de terre
3 goussesd’ail
1/2 ccPoivre
1 ccPaprika
1/2 ccCumin
1/2 ccSel + -
1ou 2 Piment de Cayenne (frais ou séché)
4 csd'huile
1 ccconcentré de tomate
150 mld'au chaude + -

Enregistré

Instructions de cuisine

40 min + -

1

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
2

Ecrasez l’ail, le poivre, le paprika, le cumin et le sel dans un mortier pour obtenir une crème.
3

Chauffez l’huile dans une marmite, ajoutez la crème d’épices et les dés de pommes de terre.
4

Faites revenir quelques minutes.
5

Diluez le concentré de tomate dans l’eau chaude, versez sur les pommes de terre.
6

Ajoutez le piment de cayenne, couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu’à cuisson.