木綿豆腐は水切りをしておく。

にんじんは千切り。鶏肉は小さめに切る。ねぎは小口切りにする。

フライパンに胡麻油を入れにんじんを中火で炒める。

にんじんがしんなりしてきたら、鶏肉も入れてさらに炒める。

鶏肉に八分通り火が通ったら、豆腐(手で大きくちぎりながら)と⚫︎の調味料を入れ、豆腐を荒くくずしながら炒め合わせる。

水分が少なくなったら火を止め、ねぎと枝豆を入れてざっくり混ぜ合わせて完成です。お好みでブラックペッパーを振ってください。