Sambal Goreng Malaysia

Name: Sambal Goreng Malaysia
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe di potong kecil - kecil; 1/2 kotak tahu dipotong kecil-kecil; 10 biji buncis dipotong kecil; 1 bungkus suun di rendam air panas hingga lunak; 1 sdm bubuk cabe (tambahan saya karena skip cabe kering); 2 sdm air asem jawa; 2 sdm gula merah disisir halus; 5 sdm kecap manis (selera); Secukupnya garam dan gula; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit (selera); 1 cabe merah; 2 sdm udang kering; 2 buah kemiri (tambahan saya karena skip santan); 1 ruas jari jahe

Tasyafa @Tasyafa_99

Sebenarnya saya pernah bikin masakan ini tapi karena baru tahu dari teman kalau ini hampir mirip dengan sambal goreng Malaysia yang khas nya pake cabe kering dan ikan bilis.
Kali ini saya masak lagi dengan bahan yang ada dan disesuaikan dengan kesukaan kita.
#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite

Lebih banyak

Sambal Goreng Malaysia

Tasyafa @Tasyafa_99

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

10 porsi

1/2 papantempe di potong kecil - kecil
1/2 kotaktahu dipotong kecil-kecil
10 bijibuncis dipotong kecil
1 bungkussuun di rendam air panas hingga lunak
1 sdmbubuk cabe (tambahan saya karena skip cabe kering)
2 sdmair asem jawa
2 sdmgula merah disisir halus
5 sdmkecap manis (selera)
Secukupnyagaram dan gula
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe rawit (selera)
1cabe merah
2 sdmudang kering
2 buahkemiri (tambahan saya karena skip santan)
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabe merah bubuk aduk rata sampai bumbu terlihat merah tua.
4

Masukkan air asem Jawa dan gula merah sisir, gula, garam dan kecap.. Aduk sampai sedikit kental
5

Masukkan buncis, aduk sampai sedikit lunak dan air menyusut
6

Masukkan suun, aduk, kemudian masukkan tempe dan tahu... Aduk rata lagi..
7

Icip rasa dan siap dinikmati. Bisa dengan nasi lemak atau nasi putih. Selamat mencoba👍