Soto Padang

Name: Soto Padang
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 500 gram tulang sapi; 1 liter air; 1 SDM garam; 1/2 sdt kaldu bubuk sapi; 1 batang daun bawang; 3 batang daun seledri; 1 SDM minyak ayam; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt pala bubuk; 1 ruas kayu manis; 5 biji kapulaga; 3 biji bunga lawang; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; secukupnya Kerupuk merah; secukupnya Tahu goreng; secukupnya Bawang merah goreng; secukupnya Bihun atau sohun; secukupnya Kol

Sjanah @Sjanah_06061979

Pangkalan Kerinci,Riau

🩷 Pangkalan kerinci 26-Agustus-2026🩷
Kebetulan masih ada sisa daging dan tulang sapi dari kurban,mari kita coba buat soto Padang untuk menemani anak daring di rumah karena di Riau lagi musim asap
#Pekanke 20
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#Masakitusaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Soto Padang

Sjanah @Sjanah_06061979

Pangkalan Kerinci,Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 orang

500 gramdaging sapi
500 gramtulang sapi
1 literair
1 SDMgaram
1/2 sdtkaldu bubuk sapi
1 batangdaun bawang
3 batangdaun seledri
1 SDMminyak ayam
Bumbu yang dihaluskan
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 jempoljahe
1 jempollengkuas
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtpala bubuk
Bumbu cemplung
1 ruaskayu manis
5 bijikapulaga
3 bijibunga lawang
3lembar daun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai
Bahan pelengkap
secukupnyaKerupuk merah
secukupnyaTahu goreng
secukupnyaBawang merah goreng
secukupnyaBihun atau sohun
secukupnyaKol

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan cuci bersih daging dan tulang sapi lalu rebus sampai matang dan empuk
2

Siapkan bahan bumbu halus yang sudah di blender,potong2 daging, Masukkan bahan Cemplung ke dalam rebusan daging
3

Kemudian masukkan bumbu halus,minyak ayam kedalam rebusan daging beri garam kaldu bubuk, Daun bawang dan daun seledri
4

Tata dalam mangkuk saji mihun,tahu goreng,kol,bawang goreng,daun seledri, kerupuk merah,daging sapi
5

Kemudian siram dengan kuah soto yang telah mendidih,soto Padang siap di hidangkan