Soto Ayam Medan

Name: Soto Ayam Medan
Yield: Keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam,cuci bersih.rebus bersama sedikit garam; 200 ml santan instan+1800 ml air/resep asli 3 S00 ml santan kelapa; 4 batang serai; 3 buah bunga sisir/ pekak; 10 buah kapulaga; 4 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; Bumbu Halus; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm ketumbar biji; 1 sdm jinten bubuk,aslinya 1/2 sdm jinten bijian; Perkedel kentang; 1 kg kentang,potong,goreng; 1/2 biji buah biji pala; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam dan kaldu ayam; Penyajian; Lontong; Soun; Perkedel kentang; Ayam suwir; Telur rebus,tambahan saya; Irisan daun seledri; Bawang goreng; Emping/ belinju; Irisan Tomat; Irisan Jeruk

Fitzaki Kitchen @cook_26012960

Balikpapan

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikun

Tema Minggu ini Soto Kesukaan
Hari ini saya kuliner Soto Ayam Khas Medan enak

Sumber:Enny Tangerang

#KulaEtamCoCok
#KulaEtamCoCok_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_namabahan
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikun

Tema Minggu ini Soto Kesukaan
Hari ini saya kuliner Soto Ayam Khas Medan enak

Sumber:Enny Tangerang

#KulaEtamCoCok
#KulaEtamCoCok_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_namabahan
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Ayam Medan

Fitzaki Kitchen @cook_26012960

Balikpapan

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikun

Tema Minggu ini Soto Kesukaan
Hari ini saya kuliner Soto Ayam Khas Medan enak

Sumber:Enny Tangerang

#KulaEtamCoCok
#KulaEtamCoCok_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_namabahan
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikun

Tema Minggu ini Soto Kesukaan
Hari ini saya kuliner Soto Ayam Khas Medan enak

Sumber:Enny Tangerang

#KulaEtamCoCok
#KulaEtamCoCok_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_namabahan
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Keluarga

500 grayam,cuci bersih.rebus bersama sedikit garam
200 mlsantan instan+1800 ml air/resep asli 3 S00 ml santan kelapa
4 batangserai
3 buahbunga sisir/ pekak
10 buahkapulaga
4 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
Bumbu Halus
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
3 sdmketumbar biji
1 sdmjinten bubuk,aslinya 1/2 sdm jinten bijian
Perkedel kentang
1 kgkentang,potong,goreng
1/2 bijibuah biji pala
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram dan kaldu ayam
Penyajian
Lontong
Soun
Perkedel kentang
Ayam suwir
Telur rebus,tambahan saya
Irisandaun seledri
Bawang goreng
Emping/ belinju
IrisanTomat
IrisanJeruk
seleraSambal,sesui

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bumbu halus dan ayam rebus beri garam masak sampai matang tiriskan,goreng lalu suwir
2

Perkedel kentang,ulek halus merica,pala garam,kaldu ayam dan jahe
3

Tumis bumbu halus setengah tanak,tambahkan serai,daun jeruk dan daun salam aduk rata,gunakan api kecil masak hingga bumbu matang, dinginkan dan sisihkan
4

Siapkan panci,tuang santan serta bumbu halus,tambahkan gula,garam dan kaldu ayam aduk rata,masak hingga mendidih dan koreksi rasa
5

Siapkan mangkuk,masukkan potongan ketupat,bihun,ayam suwir dan lainnya
6

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitzaki Kitchen @cook_26012960

pada 30 Agustus 2026 15.04

Balikpapan

Assalamualaikum .saya adalah seorang istri,dan juga ibu dua anak putra.yang dulunya suka makan/jajan di luar di saat anak pertama.dan anak ke dua baru mulai masuk dapur itupun sambil tanya Mama resep masakan. masak sangat menyenangkan buat suami dan anak2 tercinta dan terimakasih kepada Cookpad yang telah berbagi ilmu masakan berbagai daerah

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Jeruk Bawang Kapulaga Potato Kelapa Soun Ayam Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Emping Seledri Santan Buah Ayam Suir Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya