Rincer promptement le riz et faire bouillir pendant environ 8 minutes. Puis égoutter l'eau chaude, remettre le riz à la casserole, laisser reposer quelques minutes avec un couvercle.

Hacher l'oignon,la carotte,l'ail et la coriandre.

Couper le poireau en tranches, les tomates cerises en petits morceaux et trancher finement le poulet.

Mélanger la sauce de poisson, la sauce soja et le sucre dans un petit bol.

Chauffeur l'huile et l'ail haché dans une poêle. Ajouter l'oignon,la carotte, le poireau et le poulet. Lorsque les ingrédients sont bien cuites, ajouter les tomates cerises.

Pousser les ingrédients d'un de la poêle pour libérer un espace, puis ajouter l'œuf battu dans celui ci. Déposer le riz cuit sur l'œuf.

Ajouter la coriandre et le mélange la sauce de poisson/ la sauce soja sucrée Faites sauter le tous à la poêle.