Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Étaler les escalopes de ploulet sur une planche pour les aplatir
- 2
Disposer les tranches de filet mignon sur les escalopes
- 3
Trancher la mozzarella et la disposer sur les tranches de filet mignon (faire un étage supplémentaire)
- 4
Disposer ensuite les feuilles de basilic par dessus (3 ou 4 feuilles)
- 5
Pour finir, enrouler les escalopes une par une et ficeler pour les maintenir enroulées en "involtini"
- 6
Saler et poivrer à votre convenance puis réserver les involtini au frais
- 7
Préparer le BBQ : préchauffer le barbecue pendant 10 minutes puis frotter la grille de cuisson
- 8
Une fois le BBQ bien chaud, disposer les involtini sur la grille et fermer le couvercle, les faire tourner toutes les 4/5 Minutes 3/4 fois.
- 9
- 10
Ne pas hésiter à accompagner les involtini avec des bonnes tomates/mozzarella pour terminer la boule de mozzarella di Bufala
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