Couper la courgette en rondelles épaisses (entre 2 et 3 cm), puis faire revenir les tranches dans de l'huile d'olive et du thym

Couper le chorizo en tranches

Glisser les tranches de chorizo sous la peau du poulet et la rabattre. Maintenir avec un cure-dents si nécessaire.

Faire cuire les hauts de cuisse 20 minutes dans un four à 200°C