Parmentier à la Patate douce
il me restait un peu de boeuf bourguignon et une patate douce toute seule et voilà ce petit plat vite fait ...
Parmentier à la Patate douce
il me restait un peu de boeuf bourguignon et une patate douce toute seule et voilà ce petit plat vite fait ...
Instructions de cuisine
- 1
Mettre dans une casserole d'eau froide le sel ainsi que les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants (environ 20 minutes
- 2
Hacher grossièrement au couteau les restes du bourguignon : viande, légumes et oignons tous ensemble. déposer le tout dans le fond d'un plat à four. napper avec le reste de sauce.
- 3
Quand les légumes sont cuits, retirer la peau, puis les passer au moulin à légumes avec la grille moyenne au dessus d'un saladier. Quand ils sont bien écrasés poivrer à votre goût et verser un filet d'huile de truffes et mélanger
- 4
Répartir la purée sur la viande et mettre au four pendant 10 minutes environ à 180° puis sous le grill pendant 5 minutes
- 5
Servir avec de la salade bien croquante
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Parmentier de patate douce Parmentier de patate douce
Aujourd'hui je vous propose une recette de Parmentier de patate douce. La patate douce apporte énormément de douceur à ce plat par son côté sucré, et je donne de l'onctuosité avec le mascarpone.J'ai présenté mes petits parmentiers dans des bocaux transparents pour voir les couches superposées.
-
Hachis Parmentier de Patate Douce Hachis Parmentier de Patate Douce
je vous propose un plat de saison!Le hachis Parmentier j’adore ce plat mais pour changer de la pomme de terre j’ai opté pour la patate douce en plus l’IG est plus bas que celui de la pomme de terre donc c’est encore mieux ☺️
-
Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien
De la douceur, de l'onctuosité, du goût ... Cette purée a tout plaire ... C'est un plat à elle toute seule ! #laruchequiditoui
-
Patate douce rôtie en papillote Patate douce rôtie en papillote
Une manière originale de cuire la patate douce c'est excellent, j'ai accompagné cette patate douce d'une sauce faisselle piment et citron vert😋😋😋😋 #challenge #recette #decembre #abfood85 #salé
-
Purée de patate douce, carotte et orange Purée de patate douce, carotte et orange
Aujourd'hui je propose une purée toute orange ! J'aime la patate douce, cette pomme de terre au goût un peu sucré est délicieuse en purée. c'est souvent comme ça que je la mange...J'y ai ajouté des carottes et du jus d'orange, autant dire une bombe de béta-carotène.Je vous donne vite cette recette très gourmande -
Chips de pommes de terre vitelotte et patate douce Chips de pommes de terre vitelotte et patate douce
je vous propose des Chips de pommes de terre vitelotte et patate douce pour l'apéritif 🥔🥂#healthy#janvier
-
Parmentier de patate douce à l’air fryer Parmentier de patate douce à l’air fryer
Un Parmentier tout en douceur avec la patate douce qu’on aime tant à la maison.
-
Frites de patate douce au four Frites de patate douce au four
Cette recette est parfaite pour les enfants dès qu'ils savent un peu mâcher. Rajouter du sel au besoin pour les adultes. #cuisinebebe
Debby -
Purée de Patate douce aux éclats de Noisette Purée de Patate douce aux éclats de Noisette
Voilà un accompagnement parfait pour une volaille de Noël ! En plus c'est facile à faire, on peut le préparer à l'avance et c'est délicieux ! #laruchequiditoui -
Feuilles de patate douce Feuilles de patate douce
Les feuilles de patate douce est un légume très apprécié en Afrique de l'ouest et centrale. C'est un super aliment très nutritif qui peut accompagner un bon plat de riz blanc, d'ignames ou de semoule . Ces feuilles sont plus riches en protéines, bêta-carotène, calcium, phosphore, fer et vitamine C que l’épinard.#monlivredecuisine
-
Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo
#patate #pommedeterre #platdhiver Équilibre parfait entre le petit côté sucré de la patate douce, le moelleux du canard et les épices du chorizo 😋
-
Gratin de pommes de terre et patate douce Gratin de pommes de terre et patate douce
En hiver, j’aime bien faire des gratins pour accompagner mes plats. En particulier, j’ai une petite prédilection pour les recettes à base de pommes de terre. Et pour changer du classique gratin dauphinois, je vous propose ici une recette alliant pommes de terre et patates douces. Une petit délice hivernal qui apportent chaleur et réconfort après une journée grise et pluvieuse !Plus de recettes sur https://flexigourmet.fr
Plus de recettes recommandées
Commentaires