Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo
#patate #pommedeterre #platdhiver Équilibre parfait entre le petit côté sucré de la patate douce, le moelleux du canard et les épices du chorizo 😋
Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo
#patate #pommedeterre #platdhiver Équilibre parfait entre le petit côté sucré de la patate douce, le moelleux du canard et les épices du chorizo 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et émincer l’oignon. Faire le revenir dans l’huile d’olive. Pendant ce temps, dégraisser et effilocher le canard et gouper le chorizo en dés
- 2
Déglacer l’oignon au vin blanc et ajouter le canard. Ajouter le chorizo et la chaire de tomates. Laisser mijoter 10/15 minutes
- 3
Pour la purée de patates, éplucher les pdt et les carottes et les couper grossièrement en morceaux. Les faire cuire 18 minutes à la vapeur. Une fois le tout cuit, écrasé les légumes, ajouter un peu de crème (selon vos goûts) ajouter le beurre et bien mélanger. Assaisonner
- 4
Préchauffer le four à 170 degrés
- 5
Dans un plat allant au four, faire un lit de canard au chorizo puis recouvrir de purée. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour environ 1h
- 6
Déguster avec une bonne salade verte 😋
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Sweet Potato, Duck, and Chorizo Shepherd’s Pie Plus de recettes recommandées
Commentaires