Chili con Chicken
j'avais ces haricots azukis depuis un moment dans un bocal qui me regardaient sans que je ne sache vraiment quoi faire d'eux... ce soir je me suis lancée dans ce chili avec ce qu'il y avait dans mon frigo ... résultat : pas mal du tout ! A refaire même ... #laruchequiditoui
Chili con Chicken
j'avais ces haricots azukis depuis un moment dans un bocal qui me regardaient sans que je ne sache vraiment quoi faire d'eux... ce soir je me suis lancée dans ce chili avec ce qu'il y avait dans mon frigo ... résultat : pas mal du tout ! A refaire même ... #laruchequiditoui
Instructions de cuisine
- 1
Faire tremper pendant 24h les haricots s'ils sont secs, puis les faire cuire 1h à l'eau avec une pincée de bicarbonate. Vous pouvez tout aussi bien utiliser des haricots rouges en conserve, mais il faudra les rincer abondamment au préalable.
- 2
Ajouter ensuite le poulet et faire revenir aussi pendant 3 à 4 minutes.
- 3
Ajoutez les haricots, le maïs et le chorizo coupé en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
- 4
Couvrez à hauteur avec de l'eau. Ajoutez le piment, le sel, l'ail et le thym
- 5
Laissez mijoter 45 minutes et servez !
Cooksnaps
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