Stik tempe ulala

Name: Stik tempe ulala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tempe bungkus daun; 1/2 kg tepung roti; 2 butir telur; 2 ons daging ayam atau udang dicincang; 1 ons labu siam diparut kasar; 1 ons wortel diparut kasar; 2 batang daun bawang dan daun saledri; saos :; 5 siung bawang putih cincang; 1 bawang bombai cincang; 2 sdm tepung maizena; 400 ml air; 2 sdm saori saos tiram; secukupnya kecap dan saos ABC; toping :; 1 ons worteldiiris memanjang lalu di kukus selama 10 menit; 1 ons buncis dipotong menjadi 2 lalu dikukus selama 10 menit

D'Dapo Wiwik @cook_9654714

Indralaya

sarapan yoookk..... request buah hati tersayang...

Lebih banyak

Stik tempe ulala

D'Dapo Wiwik @cook_9654714

Indralaya

sarapan yoookk..... request buah hati tersayang...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtempe bungkus daun
1/2 kgtepung roti
2 butirtelur
2 onsdaging ayam atau udang dicincang
1 onslabu siam diparut kasar
1 onswortel diparut kasar
2 batangdaun bawang dan daun saledri
saos :
5 siungbawang putih cincang
1bawang bombai cincang
2 sdmtepung maizena
400 mlair
2 sdmsaori saos tiram
secukupnyakecap dan saos ABC
toping :
1 onsworteldiiris memanjang lalu di kukus selama 10 menit
1 onsbuncis dipotong menjadi 2 lalu dikukus selama 10 menit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe di kukus selama 15 menit lalu ditekan menggunakan garpu sampai halus..
2

Campurkan semua bahan dengan tempe yg sdh halus tadi (kecuali telur) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa (jika suka) bentuk seperti pd gambar
3

Lapisi kukusan dengan daun pisang lalu kukus stik tempe yg sdh dibentuk pipih selama 20 menit
4

Setelah masak lumuri stik dengan telur kocok lalu lumuri juga dengan tepung roti
5

Goreng dengan api sedang sampai kekuningan
6

Saos:
7

Tumis bawang putih dan bawang mbombai sampai harum tambahkan saori lalu tambahkan tepung maizena yg sdh di larutkan dalam 400 ml air.
8

Tambahkan kecap dan saos sambal ABC
9

Masak dengan api kecil sampai mengental
10

Untuk topingnya tuang saos diatas stik yg sudah digoreng
11

Susun buncis dan wortel seperti pada gambar.
12

Stik tempe ulala siap dihidangkan😘