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Pennes au pesto
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Pennes au pesto

La Chouette Gourmande
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Ingrédients

45 minutes
4 personnes
  1. 125 gbasilic frais
  2. 25 gpignons de pin grillés
  3. 20 gparmesan râpé
  4. 40 mld'huile d'olive
  5. 1 goussed'ail écrasée
  6. 350 gpennes
  7. 200 gchampignons
  8. 40 gtomates séchées
  9. 180 gcrème fraiche
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Laver et essorer les feuilles de basilics

  2. 2

    Mixer les feuilles avec les pignons, le parmesan et l'ail jusqu'à obtenir un fin hachis

  3. 3

    Ajouter l'huile d'olive en filet sans arrêter de mixer, Vitre pesto est prêt

  4. 4

    Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et faire cuire les pennes le temps indiqué sur le sachet

  5. 5

    Pendant ce temps, émincer les champignons et hacher les tomates

  6. 6

    Une fois les pâtes cuites, égoutter et remettre la casserole sur le feu avec un peu d'huile d'olive

  7. 7

    Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres

  8. 8

    Ajouter la crème, le pesto et les tomates et mélanger le temps que le mélange chauffe

  9. 9

    Ajouter les pâtes et bien mélanger pour bien imprégner de sauce

  10. 10

    C'est prêt ! Déguster ! Miam !

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La Chouette Gourmande
La Chouette Gourmande @chouettegourmande
le lundi 12 mars 2018 12h16

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