Cupcake géant de chocolat

Name: Cupcake géant de chocolat
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 gr farine avec poudre levante ou farine avec 1/2 sachet de levure chimique; 300 gr sucre (moi j'ai mis 150 gr de sucre roux); 2 cuillères à café bicarbonate de sodium; 50 gr cacao non sucré en poudre; 2 œufs; 120 cl d'eau chaude (j'ai mis de l'eau à 70 degrés); 120 gr crème épaisse; 1 cuillère à soupe vanille liquide

Caroline @cook_9173156

Albi

Je n'avais pas de petites caissettes alors j'ai utilisé un moule a soufflé. Génial à partager et pour chauffer la maison un jour où le froid arrive. C'est une recette de Sophie Dudemaine.

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Cupcake géant de chocolat

Caroline @cook_9173156

Albi

Je n'avais pas de petites caissettes alors j'ai utilisé un moule a soufflé. Génial à partager et pour chauffer la maison un jour où le froid arrive. C'est une recette de Sophie Dudemaine.

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Ingrédients

45 minutes

Pour 6 personnes

200 grfarine avec poudre levante ou farine avec 1/2 sachet de levure chimique
300 grsucre (moi j'ai mis 150 gr de sucre roux)
2 cuillères à cafébicarbonate de sodium
50 grcacao non sucré en poudre
2œufs
120 cld'eau chaude (j'ai mis de l'eau à 70 degrés)
120 grcrème épaisse
1 cuillère à soupevanille liquide

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou un robot et mélanger pour obtenir une pâte lisse. Préchauffer le four à 180 degrés (moi j'ai mis 170 degrés car mon four "chauffe fort" je trouve).
2

Beurrer un moule a soufflé, y verser la pâte et enfourner 30 à 40 minutes. Utiliser un cure-dent pour vérifier la cuisson il doit ressortir propre.
3

Si le cupcake a un peu trop gonflé, le décapiter un peu, et décorer. J'ai utiliser du 200 gr de fromage frais type Philapelphia avec 50 gr de sucre glace. Je l'ai étalé sur le cupcake et j'ai décoré avec des lamelles de pomme verte et des copeaux de chocolat. Mais chacun fait ce qu'il veut : fruits rouges, crème au beurre, confiture....