Muffins de polenta, carotte au curry

Name: Muffins de polenta, carotte au curry
Cuisine: France
Ingredients: Environ 300g de carotte; 60 g polenta crue; 2 oeufs; 70 ml crème légère ou soja; 1 peu de gruyère rapé (juste pour mettre sur le dessus); Du curry (à doser comme vous l'aimer!); Sel et poivre

P'tit luc @cook_8289392

Une recette qui plait autant aux enfants qu'aux adultes!!

Lire plus

Muffins de polenta, carotte au curry

P'tit luc @cook_8289392

Une recette qui plait autant aux enfants qu'aux adultes!!

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Environ 300g de carotte
60 gpolenta crue
2oeufs
70 mlcrème légère ou soja
1peu de gruyère rapé (juste pour mettre sur le dessus)
Du curry (à doser comme vous l'aimer!)
Sel et poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Pelez et coupez vos carottes, faites les cuire à l'eau ou à la vapeur.
2

Une fois cuites, mixez vos carottes pour en faire une purée.
3

Ajoutez à votre purée, la polenta, les oeufs, la crème, et les épices à votre guise.
4

Mélangez bien le tout, et mettez la préparation dans des petits moules. Sur chaque petits muffins, ajoutez un petit peu de gruyère râpe.
5

Enfournez environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.