Faire une marinade avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive du sel poivre persil miel et piment d'espelette

Faire préchauffer le four à 180. Rouler les carottes dans la marinade et les disposer au four pour 30 min a 190

Pendant ce temps faire cuire les blancs de dinde dans une poêle avec de la crème fraiche et du poivre. Ajouter quelques noix de cajou

Faire cuire à feu doux et dresser l'assiette