Dans un bol : ajoutez le lait et la levure, mélanez les deux puis laissez les pendant 5 min

Ajoutez la farine et l'eau et mélangez... Puis ajoutez le huile et le sel puis exercez la bien jusqu'au maintien de la pâte. Et puis laissez la reposer pendant 45 min jusqu'à une heure.

Pendant ce temps vous pouvez préparer le mélange : ajoutez dans la poêle l'huile... Et après avoir coupé l'oignon, les tomates, Les poivrons et l'escalope.. Mettez les dans l'huile jusqu'au changement du couleur.

Après une heure, partagez la pâte en deux

La première partie, vous l'étalez bien dans le plat du four choisit

Vous mettez le mélange et vous le partagez également dans les partie de la pâte.

Maintenant couvrez la avec la deuxième partie de la pâte..

Étalez le beurre sur la pâte et ajoutez le fromage râpé au dessus et puis mettez la dans le four qui est déjà sur 180° pendant 35 min