Mon pain d'épices

Epicéchocolat
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LYON

Le pain d'épices rappelle l'enfance, moi j'ai longtemps détesté ça, je n'aimais pas trop le miel étant jeune... aujourd'hui je le mange à la cuillère... et ce pain d'épices là est délicieusement parfumé...

Mon pain d'épices

Le pain d'épices rappelle l'enfance, moi j'ai longtemps détesté ça, je n'aimais pas trop le miel étant jeune... aujourd'hui je le mange à la cuillère... et ce pain d'épices là est délicieusement parfumé...

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Ingrédients

Pour 8 personne
  1. 100 mllait
  2. 100 mljus d'orange pressées
  3. 250 gmiel
  4. 2étoiles de badiane
  5. 1bâton de cannelle
  6. 30 gnoisette en poudre
  7. 50 gcassonade (ou vergeoise)
  8. 1œuf battu
  9. 1/2sachet de levure chimique
  10. 1 ccbicarbonate alimentaire
  11. 1 cc4 épices
  12. 1 cccannelle en poudre
  13. 1 ccd'anis vert
  14. 150 gfarine
  15. 150 gmaïzena
  16. 100 gbeurre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Faire chauffer le lait avec le jus d'orange, le miel et y laisser infuser la badiane et le bâton de cannelle. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger au fouet, et laisser le beurre fondre doucement.

  3. 3

    Dans un saladier mettre la farine, la Maïzena avec la levure et le bicarbonate tamisé tous ensemble.
    Ajouter les épices en poudre, le sucre cassonade et la poudre de noisette. Mélanger.

  4. 4

    Faire un puits et y verser le mélange liquide au lait et miel en le filtrant pour y retirer la badiane et le bâton de cannelle.

  5. 5

    Mélanger délicatement à la maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enfin ajouter l’œuf battu et mélanger vigoureusement pour ne pas qu'il cuise avec la chaleur.

  6. 6

    Verser la pâte dans un moule a cake beurré et fariné, et cuire pendant 45 min environ.

    S'assurer de la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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Epicéchocolat
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Je m'appelle Mounia, j'aime travailler de mes mains, j'aime la déco, les DIY mais je suis plus particulièrement passionnée de cuisine, je passe des heures a feuilleter des livres culinaires, et a regarder des émissions de cuisine. J'ai donc créer mon blog à moi, pour garder mes recettes qui sont souvent "freestylées". https://www.épicéchocolat.com/Suivez moi aussi surInstagram : https://www.instagram.com/epicechocolat/?hl=frPinterest : https://www.pinterest.fr/mounia19/
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Commentaires (9)

Mi Jo
Mi Jo @mijo54
pour la cuisson 45 mn à quelle température ? cela n'est pas précisé merci

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