Tomates farcies
Les tomates farcies, un goût d'été en plein hiver.
Je vous propose ma recette de tomates farcies, car il faut bien avouer qu'il y en a des milliers, selon les goûts et les envies de chacun.
Les miennes sont farcies de quinoa/boulghour et d'une farce de viande hachée de bœuf. Mais arrêtons là et parlons ingrédients et préparation.
Tomates farcies
Les tomates farcies, un goût d'été en plein hiver.
Je vous propose ma recette de tomates farcies, car il faut bien avouer qu'il y en a des milliers, selon les goûts et les envies de chacun.
Les miennes sont farcies de quinoa/boulghour et d'une farce de viande hachée de bœuf. Mais arrêtons là et parlons ingrédients et préparation.
Instructions de cuisine
- 1
Lavez les tomates. Coupez un petit chapeau et videz-les à l'aide d'une cuillère à soupe. Réservez la pulpe dans un bol.
- 2
Faites tremper la mie de pain dans du lait. Une fois le lait bien absorbé, essorez le pain entre la paume de vos mains. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oeuf, la mie de pain essorée, la pulpe de tomates récoltée précédemment, le persil, les baies roses, l'ail. Salez et poivrez si besoin.
- 3
Remplissez le fond des tomates de 2 cuillères à café de quinoa/boulghour. Puis de farce.
- 4
Préchauffez le four à 180°. Placez les tomates dans un plat allant au four. Replacez le petit chapeau. Enfournez pour 20 minutes environ.
- 5
Servez bien chaud, bon appétit !
Cooksnaps
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