Chou frisé farci à la sauce tomate
Le chou frisé farci, c'est le moment ou jamais, nous sommes en pleine saison du chou en tout genre.
Les petits légumes farcis, un de mes plats préférés. En particulier le chou frisé. Un bon plat familial, un bon plat hivernal.
Voici la recette:
Chou frisé farci à la sauce tomate
Le chou frisé farci, c'est le moment ou jamais, nous sommes en pleine saison du chou en tout genre.
Les petits légumes farcis, un de mes plats préférés. En particulier le chou frisé. Un bon plat familial, un bon plat hivernal.
Voici la recette:
Instructions de cuisine
- 1
Effeuillez le chou frisé, nettoyez et lavez les feuilles, ôtez les parties abîmées. Placez les feuilles de chou dans un panier vapeur posé sur une grande casserole d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à compté de l'ébullition.
- 2
Pendant ce temps, préparez la farce. Faites tremper la mie de pain dans du lait. Une fois le lait absorbé, essorez la mie dans la paume de vos mains. Puis dans un saladier, mélangez la viande, l'oeuf, la mie de pain, le persil, l'ail, les baies. Salez et poivrez si besoin.
- 3
Formez des boules de farce et entourez les des feuilles de chou cuites. Je n'ai utilisé qu'une feuille pour les petits paquets car mes enfants n'aiment pas trop mais vous pouvez très bien utiliser 2 feuilles.
- 4
Préchauffez le four à 180°. Placez les feuilles de chou farcies dans un plat allant au four.
- 5
Arrosez de sauce tomate et saupoudrez de persil. Salez, poivrez si besoin et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pour 20 minutes environ.
- 6
Servez chaud, bon appétit !
Cooksnaps
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