Ayam bumbu RW*

Name: Ayam bumbu RW*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam (ayam kampung lebih bagus); 8-10 lembar Daun Jeruk (buang tulang tengah, iris² halus); segenggam Daun Kemangi (petik daunnya); 2 lembar Daun Pandan (iris² halus); 2 tangkai (atau lebih) Daun Bawang (iris² halus); 1 lembar Daun Kuning (iris² halus); 8 batang Sereh (iris² halus batangnya); 1 sdm Pala Bubuk; 1 sdm Cengkeh Bubuk; secukupnya Merica Bubuk; secukupnya Penyedap; secukupnya Ajinomoto; secukupnya Minyak Goreng; segenggam (∓35) Cabe🌶🔥 (sesuai selera); 5 Cabe Keriting; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe (∓ uk.jempol); 5 Bawang Putih; 9 Bawang Merah

Nhike Dayna P. @cook_15379835

Manado, Sulawesi Utara 🇮🇩

Selain ayam🐔 bisa juga bebek🦆

Lebih banyak

Ayam bumbu RW*

Nhike Dayna P. @cook_15379835

Manado, Sulawesi Utara 🇮🇩

Selain ayam🐔 bisa juga bebek🦆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam (ayam kampung lebih bagus)
8-10 lembarDaun Jeruk (buang tulang tengah, iris² halus)
segenggamDaun Kemangi (petik daunnya)
2 lembarDaun Pandan (iris² halus)
2 tangkai(atau lebih) Daun Bawang (iris² halus)
1 lembarDaun Kuning (iris² halus)
8 batangSereh (iris² halus batangnya)
1 sdmPala Bubuk
1 sdmCengkeh Bubuk
secukupnyaMerica Bubuk
secukupnyaPenyedap
secukupnyaAjinomoto
secukupnyaMinyak Goreng
Bahan Halus :
segenggam(∓35) Cabe🌶🔥 (sesuai selera)
5Cabe Keriting
1 ruasLengkuas
1 ruasJahe (∓ uk.jempol)
5Bawang Putih
9Bawang Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Goreng ayam setengah mateng. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus diwajan dgn api kecil sampai aroma wangi. Masukan ayam. Aduk rata sampai bumbu meresap.
3

Setelah hampir kering, masukan bumbu² iris, pala bubuk dan cengkeh bubuk. Aduk rata. Tambahkan penyedap (royco), merica dan ajinomoto. Oseng2 kembali sampai bumbu tercampur semua. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan. Makan dgn nasi panas😍 MANTUL👍