Bubur manado (tinutuan)

Name: Bubur manado (tinutuan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras; Labu kuning (sesuai selera, sya pake 1 ruas labu) potong dadu; Ubi jalar (sya pke ubi jalar orange, 3 buah kecil) potong dadu; 1 ikat kangkung; 3 buah jagung disisir; 1 batang serei di geprek; 2 lembar daun salam (optional); 1/2 bawang bombay; 1 sdm bawang putih gorenv; Garam; Gula; Merica bubuk; Pelengkap; Bakwan jagung; 3 jagung disisir; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Ketumbar; 1 sdt garam; 3 sdm gula; Kaldu (optional), sya pake totole ekstrak kaldu jamur; Tepung terigu; Air dingin; Daun seledri; Sambal :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat

D' Er Erlia @cook_16498823

#ModalBumbuDasar #AntiRibet Pagi pagi da yg nganter jagung..Alhamdulillah..jd pngen bikin bubur menado ala ala (tanpa diukur, ditimbang, jd g tau berapa gram 😅

Lebih banyak

Bubur manado (tinutuan)

D' Er Erlia @cook_16498823

#ModalBumbuDasar #AntiRibet Pagi pagi da yg nganter jagung..Alhamdulillah..jd pngen bikin bubur menado ala ala (tanpa diukur, ditimbang, jd g tau berapa gram 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beras
Labu kuning (sesuai selera, sya pake 1 ruas labu) potong dadu
Ubi jalar (sya pke ubi jalar orange, 3 buah kecil) potong dadu
1 ikatkangkung
3 buahjagung disisir
1 batangserei di geprek
2 lembardaun salam (optional)
1/2bawang bombay
1 sdmbawang putih gorenv
Garam
Gula
Merica bubuk
Pelengkap
Bakwan jagung
3jagung disisir
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Ketumbar
1 sdtgaram
3 sdmgula
Kaldu (optional), sya pake totole ekstrak kaldu jamur
Tepung terigu
Air dingin
Daun seledri
Sambal :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
1 buahterasi
Gula
Garam
Ikan Asin, sya pke ikan asin bulu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beras setelah dicuci bersih lalu direbus dg air agak banyak (ga tau deh berapa liter td g diukur😁) dg serai geprek, bawang bombay dan daun salam hingga jd bubur,
2

Masukkan potongan labu kuning, ubi jalar orange dan jagung masak hingga empuk tambahkan bawang putih goreng, gula, garam, merica bubuk, totole, koreksi rasa
3

Setelah empuk masukkan kangkung yg telah dipotong2, masak hingga agak layu, terakhir masukkan daun kemangi saat masih panas2
4

Bakwan jagung, haluskan bumbu bersama dg jagung yg sudah disisir, tambahkan tepung terigu dan air secukupnya hingga jadi adonabn masukkan potongan daun seledri lalu goreng sedikit demi sedikit
5

Sambal, semua bahan direbus, kecuali terasi sya bakar, lalu tambahkan gula dan garam haluskan