Terrine de lentilles (vegan)
Cette terrine a un texture parfaite. Elle se tient bien et on peut couper des tranches sans problème et elle s'étale très facilement si on veut faire un sandwich.
Terrine de lentilles (vegan)
Cette terrine a un texture parfaite. Elle se tient bien et on peut couper des tranches sans problème et elle s'étale très facilement si on veut faire un sandwich.
Instructions de cuisine
- 1
Faire cuire les lentilles avec les feuilles de laurier et le cumin dans un peu d'eau.
- 2
Dans une poêle, faire cuire les champignons dans 1 cc d'huile avec l'ail.
- 3
A la fin de la cuisson des lentilles, lorsqu'il n'y a presque plus d'eau, ajouter l'agar agar et laisser bouillir 1 mn. Enlever les feuilles de laurier.
- 4
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer le tout plus ou moins finement selon votre goût.
- 5
Verser la préparation dans un moule à cake. Laisser refroidir, puis placer au frigo jusqu'à la dégustation.
Cooksnaps
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