Terrine de lentilles (vegan)

Name: Terrine de lentilles (vegan)
Yield: Pour 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g lentilles crues,; 2 oignons,; 2 gousses d'ail,; 200 g champignons de Paris,; 3,5 g d'agar- agar,; 3 feuilles de laurier,; Du cumin; 2 cc gomasio; 1 bouillon de légumes

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Cette terrine a un texture parfaite. Elle se tient bien et on peut couper des tranches sans problème et elle s'étale très facilement si on veut faire un sandwich.

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Terrine de lentilles (vegan)

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Cette terrine a un texture parfaite. Elle se tient bien et on peut couper des tranches sans problème et elle s'étale très facilement si on veut faire un sandwich.

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Ingrédients

Pour 8 personnes

250 glentilles crues,
2oignons,
2 goussesd'ail,
200 gchampignons de Paris,
3,5 gd'agar- agar,
3feuilles de laurier,
Du cumin
2 ccgomasio
1bouillon de légumes

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Instructions de cuisine

1

Faire cuire les lentilles avec les feuilles de laurier et le cumin dans un peu d'eau.
2

Dans une poêle, faire cuire les champignons dans 1 cc d'huile avec l'ail.
3

A la fin de la cuisson des lentilles, lorsqu'il n'y a presque plus d'eau, ajouter l'agar agar et laisser bouillir 1 mn. Enlever les feuilles de laurier.
4

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer le tout plus ou moins finement selon votre goût.
5

Verser la préparation dans un moule à cake. Laisser refroidir, puis placer au frigo jusqu'à la dégustation.