Tomates cuisinées
A base de produits frais, une sauce tomate maison onctueuse et trop bonne pour remplacer la sauce tomate et le concentré de tomate, pour une vie seine.
Tomates cuisinées
A base de produits frais, une sauce tomate maison onctueuse et trop bonne pour remplacer la sauce tomate et le concentré de tomate, pour une vie seine.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Enlever le pédencule des tomates, couper en deux et presser avec la main pour enlever les graines. Couper les poivrons en morceaux et assaisonner puis ajouter le thym et laurier puis faire cuire à la vapeur dans un couscoussier environ 10 mns.
- 2
Ajouter l'ail écraséet laisser cuire. Laisser refroidir un peu pour enlever la peau facilement, enlever le thym et laurier et mixer le tout. Mettre dans des bocaux ou boites stérilisés et réserver au congélateur. Cette sauce remplace le concentré de tomate, une sauce nappante pour accompagner les pates, les légumes vapeur, une sauce pizza, etc à vous de jouer. Bon appétit.
- 3
Astuce : pour une consommation directe ; une fois dans le bocal ajouter une pincée de sel et 01 c à s d'huile de votre choix, fermer et réserver au réfrigérateur.
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