☆Tatin de Melon Menthe et Ricotta Citron☆
Pas mal du tout ... dubitative au début car jamais testé le melon cuit mais agréablement surprise à la dégustation !
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... En bonus : petit défi (à dire très vite) melon cru melon cuit melon cru melon cuit melon cru melon cuit melon cru melon cuit melon cru ... 😋🤤
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C
- 2
Couper le melon en tranches épaisses (3/4 cm), égrainer et retirer la peau
- 3
Verser le miel dans le fond d'un moule (chemisé de papier cuisson pour moi)
- 4
Mélanger la ricotta avec le sucre, le zeste et le jus du citron ains que la menthe ciselée
- 5
Disposer les tranches de melon en rosace sur le miel et serrer (pas assez de melon ici 💡 en choisir des gros)
- 6
Etaler le mélange ricotta au dessus du melon
- 7
Déposer la pâte feuilletée sur la ricotta en enfoncer le surplus de pâte à l'intérieur du moule
- 8
Enfourner 25 à 30 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler
- 9
Déguster 😋
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