Brochette de filet mignon de porc, marinade provençale
L'heure des barbecues a sonné! Il fait beau et chaud, on a toutes et tous envie de grillades.
Les enfants voulaient des brochettes mais je n'avais pas envie de faire des courses, alors j'ai fait avec les moyens du bord et ça a donné des brochettes de filet mignon de porc. Marinade sauce provençale.
Brochette de filet mignon de porc, marinade provençale
L'heure des barbecues a sonné! Il fait beau et chaud, on a toutes et tous envie de grillades.
Les enfants voulaient des brochettes mais je n'avais pas envie de faire des courses, alors j'ai fait avec les moyens du bord et ça a donné des brochettes de filet mignon de porc. Marinade sauce provençale.
Instructions de cuisine
- 1
Otez un peu le gras de la viande et coupez-là en petits cubes. Placez la viande dans un plat creux. Arrosez avec les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la cuillère à soupe de concentré de tomate.
- 2
Ajoutez les herbes, saupoudrez d'origan, ciselez le basilic, le thym et le persil. Salez et poivrez. Mélangez. Filmez avec du film alimentaire et placez au frais 2h au moins.
- 3
Au bout des 2h, réalisez les brochettes. Coupez les poivrons en petits cubes. Coupez la courgette en rondelles, puis la rondelle en 4. Epluchez, lavez et coupez l'oignon en petits carrés. Piquez un morceau de viande sur un pic, puis un morceau de courgette, un morceau de viande, un morceau de poivron, un morceau de viande, un morceau d'oignon, un morceau de viande et enfin, une tomate cerise.
- 4
Faites griller les brochettes au barbecue. Vous trouverez d'autres recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre
Un plat délicieux et complet, plus ou moins épicé selon l'intensité de votre chorizo. Une cuisson lente, pour une viande bien tendre. Filet mignon et chorizo, une association qui marche bien.
-
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre
Nous aimons beaucoup le filet mignon de porc pour sa chair tendre, et la sauce au poivre je n'y résiste pas.
-
Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella
Le filet mignon de porc est pour moi l'un des meilleur morceau du porc, il est très tendre et goûteux -
Filet mignon en croûte Filet mignon en croûte
Le filet mignon est une viande très fine et tendre. La cuisson en croûte lui évite d'être sèche.#laruchequiditoui
-
Filet Mignon mariné Filet Mignon mariné
Je ne suis pas un grand chef en ce qui concerne la viande, heureusement les bons produits se suffisent à eux-mêmes. Voici un exemple hyper simple de cuisson au barbecue d'un filet mignon.
-
°Filet mignon pommes et miel° °Filet mignon pommes et miel°
#sucrésalé#septembreLes pommes s'accordent très bien avec le filet mignon et avec le miel il en sera encore plus moelleux
-
Filet mignon crémeux aux champignons Filet mignon crémeux aux champignons
Une recette rapide, gourmande et bien parfumée, ce filet mignon peut se préparer à l'avance, juste à réchauffer...Plus de recettes sur Instagram @lespetitsbonheursdesoso
-
Filet mignon aux lardons et minis légumes Filet mignon aux lardons et minis légumes
Le filet mignon est un de mes morceaux favori du porc je le cuisine souvent en créant toujours une nouvelle recette
-
Filet mignon de porc sauce crème et champignons Filet mignon de porc sauce crème et champignons
Une crème onctueuse et des petits champignons tendres pour accompagner ce beau morceau de porc. #Avril #Paques #posterdeprintemps
-
Filet mignon de porc séché au piment d'Espelette Filet mignon de porc séché au piment d'Espelette
Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison, je craque ... je fais déjà mes rillettes, mon pâté et mes magrets séchés et aujourd'hui je viens d'ouvrir le petit paquet que j'avais glissé au bas de mon frigo il y a 3 semaines : un filet mignon de porc, séché au piment d'Espelette ! Tout comme mes magrets, je l'ai tout d'abord passé au sel avant de le laisser maturer et de pouvoir le déguster... Je vous dis maintenant comment le réaliser vous même !
-
Filet mignon de porc à l'orange et au miel Filet mignon de porc à l'orange et au miel
JAu Québec, le filet mignon c’est du filet de bœuf. Ce qui mène à quelques confusions lorsqu’on commande un plat au resto et qui explique le prix élevé de ce plat. Donc voici pourquoi je précise « de porc ».Longtemps j’ai trop cuit ce morceau de porc, alors qu’en fait en 20mn l’affaire est réglée. Si on le cuit plus il se dessèche et c’est dommage.Retrouvez toutes mes recettes sur ma page Facebook : pascale cuisine une recette par jour et Instagram : pascalecuisine
-
Brochette d'esturgeon curry thym Brochette d'esturgeon curry thym
Les brochettes de poisson c'est délicat, il faut un poisson qui se tient bien, l'esturgeon si prête totalement, pour les autres poissons c'est mieux de les cuire sur brochette mais au four ou sur brochette en papillote#brochette #poisson #barbecue #plancha
Plus de recettes recommandées
Commentaires