belles escalopes de poulet • champignons au choix • échalote ou 1 oignon émincé • Porto rouge ou 1 verre de blanc sec • d'eau • d'ail émincée • Thym ou au choix bouquet garni, herbes aromatiques (persil, basilic ect) • chorizo en tranches • d'huile d'olive • pommes de terres coupées en quartiers • d'olives noires ou vertes • Sel, poivre •