Colombo

pavés de cabillaud • à soupe de colombo • oignon émincé • d'ail émincée • crème liquide ou de lait de coco • Persil • Piment végétarien ou fort selon les goûts émincé • Citron • Sel, poivre

- Cuisses de Poulet • - Citron Pressé • - Gros Sel • à 600ml - Eau • Sel • Persil Plat • - Graines de Cumin • - Graines de Coriandre • - Graines de Moutarde • - Gousses de Cardamome • - 4 Épices (Poivre de Jamaïque) • - Piment Antillais (ou Autres Piments) •

de viande (poulet, cabri, porc) • d'ail • oignons grelots ou un oignon moyen • pommes de terre moyenne ferme pour vapeur, salade, gratin • aubergine • courgettes • carottes • Thym • Persil • Laurier • piment • Poudre ou pate à colombo

linguines • courgette • Oignon jaune • lait ou crème de coco • Colombo (pour commencer) • cubor

cuisses de poulet coupées en deux • citrons verts • oignons nouveaux • peu de coriandre fraiche • ciboulette • peu de piment • d'épices à colombo • courgettes • pommes de terre • cube de bouillon • d'huile • sel, poivre

courgettes jaunes • vinaigre balsamique • d'épices colombo

riz • boite de macédoine de légumes • citron vert (jus) • oignon haché • feuille de laurier • cuil à café d’épices à Colombo • d’eau • Huile • Sel, poivre

d’aiguillettes de poulet • oignon • poireaux • crème épaisse à 18% • sel poivre • poudre de colombo • eau • d’huile d’olive

belles darnes de merlu (ou cabillaud) • pommes de terre • tomates concassées • crème liquide • d'huile d'olive • d'ail des ours • Colombo • fumet de poisson • Ciboulette ciselée • Sel de Guérande gris Poivre

filets de poisson (saumon, cabillaud...), • citron vert, • d'ail dégermées, • oignons coupés en 4, • d'huile végétale, • curcuma en poudre, • massalé, • lait de coco, • depois gourmands, • piment rouge ou vert, • Quelques pluches de cerfeuil, • Sel, poivre •

saumon • Demi oignon • Demi tomate • épices colombo • Sel, poivre • lait de coco

aiguillettes de poulet • courgette • poivron rouge • carotte (facultatif car plus longue a cuire) • oignon • tomates pelées • petit ananas • briques de lait de coco • riz blanc • Paprika, cumin, noix de muscade

kg200 d'échine de porc • ail • oignons • Sel,poivre, thym • Pomme de terre • Poudre à colombo • Aubergine • Courgette

poisson blanc (j ai mis du cabillaud, loup et dorade) • gros oignon • d ail fumé • boite de tomates pelées • citrons vert • cml de lait de coco • càs d'huile d'olive • sel, poivre • càs de mélange d'épices colombo • pincée de coriandre

filet de poulet en morceaux • patate douce en morceaux • d’oignon émincé • carottes en petits morceaux • piment • épice à colombo, coriandre, persil • citron vert ou jaune • lait de coco

cuisses de poulet (fermier de préférence) • pommes de terre • courgettes • oignons • d’ail • à s de poudre de colombo • à s d’huile • feuilles de laurier • verre peu d’eau

brocolis, têtes séparées • carotte coupée en grosses rondelles • lait de coco • lait végétal • bouillon cube or • Colombo • citron vert pressé

pilons de poulet • Pré-assaisonné : • sel, poivre, oignons mixés, 1 piment antillais, 1 cac 4 épices, • poignée persil plat, 2 cas garam massala, 1 cas pdre à colombo • pommes de terre • gros poivrons rouges • courgettes

porc coupée en morceaux ⁣ • aubergine⁣ • oignons ⁣ • c.à.c de graines de cumin⁣ • Piment antillais émincé⁣ • c.à.s de poudre de colombo⁣ • Huile végétale⁣ • igname⁣ • fruit à pain⁣ • feuille de laurier ou bois d'Inde⁣ • d'ail⁣ • citron vert⁣ •

pillons de poulet • à s d'épice de colombo • à s d'huile • quartier d'ail • oignon • Laurier • Thym • kubor

Pour la marinade : • ananas frais de préférence • escalopes de poulet • a s d'huile d'olive • citron vert • d'ail • a c de gingembre • a c d'épice colombo • oignon • d'ail • poivron vert • poivron rouge •

poulet • cuil à soupe d'huile • d'ail • oignon • Persil • Coriandre fraîche • cuil de piment en poudre ou harissa • cuil à soupe d'huile d'olive • Sel, poivre • cuil à soupe de colombo

filets de dinde • lait de coco • tomates pelées • d’ail • oignons • fromage blanc

filet de poulet • belles courgettes • pommes de terre moyennes • gros oignon et 2 échalotes, ail • Colombo en poudre ou mieux en pâte • Coriandre, thym frais ou déshydraté, 3 clous de girofle, piment • gros citrons • Vinaigre, huile olive, sel et poivre

petites courgettes • raisins secs • c à café de curcuma en poudre • c à café de thym • d'huile d'olive • sel, poivre • jus de citron (facultatif) • sarrasin (facultatif)

escalopes de poulet ou 6 cuisses de poulet • échalotes • oignons • piment d'oiseau • lait de coco • Colombo en poudre • huile d'arachide/d'olive • Sel, poivre