Moutons

côtelettes d'agneau • Quelques morceaux de mouton si vous le souhaitez • gros oignons • lingots blanc secs ou en conserve • sel et de poivre • branches de thym • à 4 feuilles de laurier • Beurre pour la cuisson • pommes de terre 🥔

morceaux de viande de mouton • oignon • poivron • Sel et poivre

barquette de viande de mouton (ou boeuf) finement tranchée et grasse (en épicerie asiatique) • Riz gluant cuit vapeur (pour 4) • de sauce teriyaki • beurre doux • d'ail • (Picard) de ciboulettes hachée • boite de maïs doux • poireau • huile d'olive

tête de mouton • d'ail • tomate (ou 2 petites) • feuille de laurier • Poivre • Paprika • Cumin • Ras el hanout • Sel • d'huile

Les abats d'1 mouton (panse, poumons, foie, coeur) lavés • d'oignon • bouquet de coriandre ciselée 1 bouquet de coriandre ciselée • riz non cuit • bols de pois chiches trempés la veille • Poivre • Paprika • Piment fort (facultatif) • Carvi • tête d'ail • piment • d'huile

Tripes et abats d'1 mouton • tête d'ail émincés • beaux oignons émincés • bol de pois chiches trempés la veille • tomate concentrée • bouquet de coriandre • bouquet de menthe • Poivre • Paprika • Carvi • Sel • d'huile

Les abats d'1 mouton (tripes/poumons/foie/coeur) • bol de pois chiches trempés la veille • beaux oignons émincés • tomates fraiches en morceaux • d'ail • bouquet de coriandre et de menthe • Poivre • Paprika • Poment fort en poudre • Carvi • Coriandre en poudre • Sel •

Oignons • morceaux de colliers de moutons • merguez • pois chiches • tomates pelées • courgettes • poivron • carottes • branche de céleri • navets • panais • concentrée de tomate •

laitue • avocats • pêches • viande de mouton • fromage crémeux • cacahuète • beurre • thym • Jus d'un demi citron • sel et poivre

pieds de mouton frais • poivron rouge • poivron jaune • oignon de roscoff • d ail fumé • bombée de persil haché • d huile d olive • beurre doux • Sel poivre

Tripes d'1 mouton : • Estomac • Foie • Poumons • Coeur • Pour la sauce : • oignons • tête d'ail • tomate concentrée • poignée de pois chiche trempés la veille • Poivre • Paprika •

La moitié d'une tête de mouton • tomate • oignon • d'ail râpées • a 3 feuilles de laurier • Poivre/paprika/cumin/piment fort/sel • Huile

Épaule de mouton (entière ou en morceaux) • Bouquet de coriandre • ou 2 oignons selon la quantité de viande • Cumin, sel et poivre • Huile d’olive

Viande de mouton • tomates • tomates • pomme de terre • carotte • courgette • petite botte de céleri • petite botte de coriandre • l’huile • de ras el hanout • de concentré de tomates • de chichet el mermez •

viande de mouton, épaule de préférence • tomates • courgettes • carottes • navets • poivron rouge • poivron vert • pomme de terre • gros oignon • haricots oeils de tigre (ou une petite boîte de pois chiches) • petite boîte de concentré de tomate • poignée de pâte langue d'oiseau (ou vermicelles) •

carottes • panais • poireau • pommes de terre • d’eau • mouton • peau de moutons • bœuf • Sel poivre • Herbe de Provence • Piment

rôti de veau de 1.2 kg • d ail • oignon de roscoff • crème fraîche • champignons des bois (girolles,pieds de mouton…) • d huile d olive • beurre • bouillon de champignons (fait maison recette en lien)

- Onglet de Boeuf (ou Bavette ou Hampe) • - Sauce Worcestershire • - Miel • - Huile d’olive • - Girolles (ou Chanterelles Grises ou Pieds de Mouton) • - Échalotes (ou 1/2 Oignon) • - Gousse d’ail • fine tranche - Poitrine Fumée (50g) • cuillères à café- Huile d’olive • - Demi Glace • - Eau • - Farine •

girolles • pleurotes • pieds de mouton • cèpes • beurre demi sel • d ail • petit bouquet de persil • Sel poivre

girolles • pieds de mouton • bolets • cèpes • champignons de Paris • d ail • beurre aux cristaux de sel • brins de persil • Poivre

poivrons 🫑 • carottes 🥕 • aubergines 🍆 • courgettes • Épices à couscous • grande boîte de tomate 🍅 pelée • semoule • à 4 morceaux de poulet 🍗 • à 5 morceaux de moutons • Sel 🧂 et poivre • grande boîte de pois chiche • sauce tomate 🥫 ou concentré de tomate 🍅

épaule de mouton • pommes de terre moyennes • oignons • poivrons verts • d'ail • citron • verre de brandi ou cognac • soupe de viande • thym, romarin et poivre noir • huile et sel

viande de mouton • oignons • d'ail • peu de persil • d'huile végétale • Les chou-fleur • pommes de terre • poivron doux • Les oliviers rouge • du sel • du poivre • peu de colorant alimentaire •

viande de mouton • viande hachée • oignon • tomate • de coriandre • branche de mente • de cannelle • d'huile de tournesol • de beurre • de tomate concentrée • de sel • de paprika •

des cubes de la viande de mouton • des légumes (une oignon, poivron rouge et vert, une tomate, • carotte cuite dans l'eau salé • haricots verts cuits • oo g Riz cuit à la vapeur • Sel • Poivre noir • Pincée de thym • d'huile d'olive • Panineuse • feuille sulfurisé