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vin rouge des côtes du Rhône • carottes des sables • oignon • d’ail • branches de thym frais en fleurs (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle (rapporté de mon voyage en Inde) • grains de poivre du Sichuan • bouquet de persil (du jardin pour moi) • 5 baies
Pas de cuisson / préparation 10 minutes
Pour 5 personnes
Mila Skull
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(et un peu pour le moule) Sucre en poudre • Fruits rouges surgelés variés • Œufs • Extrait naturel de vanille • Crème liquide (30% m.g. min.) • Lait • (et un peu pour le moule) Beurre doux fondu • Farine de blé • Fécule de maïs
6 parts
LE GRIMOIRE GOURMAND DE NANOU
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harengs fumés • oignons rouges • vinaigre de vin • d eau • citron (du jardin pour moi) • sucre en poudre • bâton de cannelle • clous de girofle • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • poivre de Sichuan en grains • mélange 5 baies • bouquet de persil (du jardin pour moi congelé l été dernier) •
5 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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vin rouge corsé (vin espagnol Baturrica cuvée 2019 pour moi) • carottes des sables • oignon • d’ail • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle • bombée de grains de poivre de Sichuan • bouquet de coriandre fraîche
Pas de cuisson / préparation 15 minutes
Pour 2 kgs de viande
Mila Skull
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endives • poivrons rouges • oignon blanc doux d'Italie • d’ail • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • tranches de jambon blanc fumé • bombée de miel de Roumanie (offert par un ami) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • d'emmental râpé • Sel poivre • bouillon de poularde (fait maison recette en lien)
35 minutes
Pour 6 personnes
Mila Skull
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saumon entier sauvage dEcosse de 1.5 kg • tomate • poivron rouge • citrons (du jardin pour moi astuce en lien) • d’ail (astuce en lien) • oignon • d'aneth haché (du jardin pour moi astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre
30 minutes
Pour 6 personnes
Mila Skull
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tomates • betteraves rouges • bouquet de persil plat frais (astuce en lien) • feta Grecque (astuce en lien) • d’huile d’olive (astuce en lien) • vinaigre de framboises (fait maison avec les framboises du jardin) • Sel et poivre du moulin
Pas de cuisson / préparation 15 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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haricots rouges • lard fumé • d’eau • d’ail • oignon émincé • clous de girofle • bouquet garni (thym, persil) • feuille de bois d’Inde ou de laurier • piment végétarien • cuil à soupe d’huile • cuil à soupe de vinaigre blanc • cuil à café de bicarbonate de sodium •
⏰ 20 min 🔥 2h
6 personnes
La popotte sans chichis
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