Rougets

Lobe de foie gras rougie devienné • Sel • Poivre

rougets • figues fraîches • noisettes • huile tournesol • huile de noisettes • vinaigre balsamique • sel, poivre

filets de rouget grondin 🐟 (600 grammes environ) • tomates séchées 🍅 • citron 🍋 • Quelques grammes de gingembre 🫚 • parmesan • Ciboulette à volonté 🍀 • Huile d’olive 🫒 • Gros sel 🧂

Poisson rouget 🎏 • d'ail hachée 🧄 • Feuilles de laitue • Des olives noires • farine • Sel, poivre et cumin • Vinaigrette • huile

poisson rouget 🎏 • orange 🍊 • d'ail • jus d'orange 🍊 • filet d'huile d'olive • Sel, poivre et cumin

dorade 🐟 • rougets 🎏 • carotte 🥕 • navet • oignon • tomates • d'ail hachée 🧄 • harissa • branche de céleri • Sel, poivre et cumin

filet de rouget • lotte • crevette décortiquées • céleri • carotte • dose de safran ducross

coeur de laitue rougette (idée recette en lien pour le reste de la salade) • tomates divinina (rouges) • tomates Tiverta (vertes zébrées) • tomates cerises allongées (orange) • mozzarella di buffala (deux boules de 50 g chacune) • Sauce au choix (idée recette en lien)

dos de rouget barbet 🐠 • poivron 🫑 • piment 🌶️ vert (ou rouge) • d’ail 🧄 • Basilic 🌿 • Piment 🌶️ d’Espelette • Citron 🍋 • Faisselle (ou fromage blanc) • Sel 🧂 • Huile d’olive 🫒

laitue rougette • tomates cerises • fromage bleu écossais (rapporté d'Écosse pour moi) • Sauce salade à l'huile d'avocat et vinaigre de ciboulette (faite maison recette en lien)

laitue rougette • oignon rouge • d'herbes aromatiques hachées • Sauce salade au miel, cidre et persil (faite maison recette en lien)

de rouget • Poivre • Sel • farine • Huile de friture

filets de dorade • filets de rougets • filet de saumon • noix de St Jacques • crème fraîche • beurre • Sel • Poivre • Safran • Cerfeuil haché

laitue rougette • crevettes sauvages cuites • sauce cocktail au cognac (faite maison recette en lien) • bombée d'aneth haché

+ - rouget • Poivre • Sel • farine • Huile de friture • Persil • Citron • poivrons • d'ail ciselées ou râpées • tomates mures • Sel • d'huile d'olive

gros oignon • gousses d'ail dégermées • de riz à risotto • filets de rougets • 🫒 Huile d'olive • d'eau • de parmesan • 🧂sel • de fumet de poisson • Poivre • Paprika • Piment de Cayenne •

rougets (+ -) • Poivre • Sel • farine • Huile de friture • Des feuilles de laitue • Le jus d'1 citron • d'huile d'olive • Sel

rougets • farine • Poivre • Sel • Huile de friture

laitue rougette • petits oignons blancs • d'herbes aromatiques (mélange salade fait maison pour moi)

filets de rougets • tranches de pain • tapenade d’olives noires • Du sel • De l’huile d’olive

petits rougets barbets • Poudre d’amande • curcuma • Fleur de sel • poivrons 🫑 • d’huile d’olive • d’ail • tiges d’oignons verts frais

laitue rougette • courgette • tomates • orange rose d Espagne • d'herbes aromatiques (mélange fait maison pour moi) • Sauce au choix (nombreuses recettes sur mon profil)

laitue rougette • radis cerises (radis ronds rouges) • tomates • bouquet de persil frisé • bol de sauce salade moutarde persil avocat (faite maison recette en lien)

400 de rouget grondin évidés et préparés par votre poissonnier (ici 2 poissons) • beurre • pamplemousse • citron • sucre • d'ail des ours ciselé • d'huile d'olive • riz Arborio • vin blanc sec • blanc de poireau • oignon doux des Cévennes • cube de bouillon de légumes •

rouget • Poivre • Sel • farine • Huile de friture • Citron

beaux rougets • échalote • d’ail • Quelques brins de persil • carotte • petits poireaux • petit citron • vin blanc • Huile d’olive • vinaigres différents (ici Xérès, vinaigre de vin rouge et de cidre « maison » • d’olives noires • Sel poivre •

laitue rougette • tomates cerises allongées • d olives vertes farcies au poivron rouge • d herbes à salade (mélange fait maison pour moi) • Sauce salade au pomelo et huile d avocat (faite maison recette en lien)

rougets • Poivre • Sel • verre de farine • Huile de friture • Servir avec : • Citron • Persil

Rouget • Câpres • Crème liquide • Citron • Kikurage • Pois cassés • Curcuma • Cumin • Riz • Sel • Poivre

pptimarron • poignee depinards • rougets • d'ail • echalotre • Epices(cumin curry cannelle se poivre) • verre d'eau • Farce poisson • concentre de tomate • dhuile dolive • d'ail écrasé • Sek et poivre