Σχόλια για
Πασχαλινά κουλουράκια
Apetaksamin @cook_8448807
Από την Παραγωγή, στην Κατανάλωση (γιαγιά Στέλα, γεια στα χεράκια σου...), δε μου φούσκωσαν πολύ όμως. Φταίει η πρώτη φορά του ατζαμή ή μήπως δε μέτρησα καλά το μπέικιν πάουντερ; ένι γουέι τα τσακίσαμε :) Καλή Ανάσταση σε όλους
Sitronella @Sitronella
Όπως βλέπεις από τη φωτογραφία, φουσκώνουν πολύ.
Άφησες τη ζύμη να ξεκουραστεί; Επισης δεν ξέρω τι μπορεί να έγινε με τη δοσολογία σου.
Την άλλη φορα θα σου γίνουν καλύτερα!
Άφησες τη ζύμη να ξεκουραστεί; Επισης δεν ξέρω τι μπορεί να έγινε με τη δοσολογία σου.
Την άλλη φορα θα σου γίνουν καλύτερα!
mama @cook_8448928
Αν υπήρχαν 10 ή 20 πιρούνια θα τα έβαζα...
Εδω και πολλά χρόνια κάνουμε μια συνταγή, ούτε που θυμάμαι απο που την βρήκε η μαμά μου... Ημουν επιφυλακτική διότι δεν είδα πολλά σχόλια αλλά έκανα λάθος..!!! Με μία λέξη ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ!!
Μπράβο στην γιαγιά Στέλλα...:o)
Εδω και πολλά χρόνια κάνουμε μια συνταγή, ούτε που θυμάμαι απο που την βρήκε η μαμά μου... Ημουν επιφυλακτική διότι δεν είδα πολλά σχόλια αλλά έκανα λάθος..!!! Με μία λέξη ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ!!
Μπράβο στην γιαγιά Στέλλα...:o)
Demi @cook_8450640
Η πρώτη μου απόπειρα για κουλουράκια στέφθηκε με απολυτη επιτυχία!!! Μια συμβουλή:Μην τα κανετε πολυ μεγαλα γιατι βγαίνουν...τέρατα!Βγηκαν πάνω από 50 κομμάτια!!!Ευχαριστώ τη γιαγιά Στέλλα!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Συγχαρητήρια για τη συνταγή, μόλις έβγαλα τα κουλουράκια από το φούρνο και μοσχομύρισε όλο το σπίτι!
Ναυσικά @nafsika
Ψάχνοντας τη συνταγή για κουλουράκια σας εντόπισα πριν 3 χρόνια. Τα έφτιαξα πρόπερσι, τα έφτιαξα πέρσι, τα έφτιαξε φέτος η μητέρα μου και έδωσε και τη συνταγή στις φίλες της. ΜΕΓΑΛΗ επιτυχία! Μπράβο στη γιαγια Στέλλα!
Αίθρα @cook_8450485
Αν και πρώτη φορά έφτιαξα κουλουράκια μου βγήκαν μια χαρά!!! Μοσχοβόλησε το σπίτι!!! Η μία λαμαρίνα μου "άρπαξε" λίίίίγο με αποτέλεσμα να μην είναι μαλακά μέσα αλλά δεν πειράζει: Στο γάλα ήταν εξαιρετικά!
Vagia @cook_8452691
Η ζύμη θρυμματιζοταν συνεχως με αποτελεσμα να μην μπορουν να τα πλάσω ωραια . .. .τι να κανω την επομενη φορα??
Sitronella @Sitronella
Μήπως έβαλες πολύ αλεύρι; Προτείνω την επόμενη φορά να βάλεις λιγότερο. Θα πρέπει να έχεις μια μαλακή ζύμη που απλώς να μην κολλάει στα χέρια.
zoe @cook_8449839
Καλές μου γυναίκες,πόσες θερμίδες έχει το 1 κουλ. για να ξέρω τι ζημιά έπαθα;Από τα 11 σταμάτησα να μετράω!Περιθώρια έχω βέβαια αλλά όχι για πολύ !!!!!!!!\nΑπλά,ακαταμάχητα!!!!!!!!!
Ermioni @cook_8452754
τελεια....ακολουθει και φωτο....θα κανω βεβαια για το Πασχα την διπλη δοση...\r\nΜπραβο στην γιαγια Στελλα.
Billie @cook_8454074
Πάρα πολύ ωραία,δεν μπορώ να σταματήσω να τα τρώω!Έβαλα λιγο αλεύρι παραπάνω,γύρω στα 200 με 300 γρ. για να γίνει πιο σωστή η ζύμη!Μπράβο στη γιαγιά Στέλλα!
ΚΑΤΕΡΙΝΑΚΙ @cook_8452285
τα εκανα και εγω! τελεια σε γευση! αλλα χανουν λιγο σε εμφανιση! ασ εχει ομωσ..... ειναι απιστευτα!
Θούλα @cook_8456108
Τα έφτιαξα εχθές τα κουλουράκια για δεύτερη φορά.Αυτή την φορά ελλάτωσα την ζάχαρη κατά 1/2 κούπα, γιατί τα βρήκα λίγο γλυκά και αφαίρεσα ένα αβγό, γιατί ήταν πολύ μεγάλα τα αβγά,έβαλα βούτηρο μισό αγελάδας και μισό μαργαρίνη και έγινε ένα ζυμάρι.... καταπληκτικό !!! Φανταστήτε τι κουλουράκια έγιναν. Θα φτάσουν για το Πάσχα;
roulaan @cook_8450429
Λοιποοοον...Τα ειχα κανει και περυσι αλλα δεν ξερω γιατι δεν εδωσα τα πηρουνακια μου.Τα ξαναεκανα χτες.Εβαλα lurpac για βουτυρο και λιγο λιγοτερη ζαχαρη.Τελεια, τραγανα, μοσχομυριστα...\r\nΚαλο Πασχα κοριτσια..........
hellenn @cook_8453849
Τα εφτιαξα σημερα και μου εγειναν παρα πολυ ωραια .Μπραβο στη γιαγια Στελλα.\r\nΚαι του χρονου να ξαναφτιαξουμε.\r\n
Ρηνιώ @cook_8451008
Σχεδόν τα ίδια φτιάχνει η γιαγιά μου! Είναι τέλεια, τα δοκιμάζω εδώ και χρόνια και φέτος θα τα επιχειρήσω! Μόνο που εκείνη βάζει λιγότερη ζάχαρη, δε βάζει σόδα, προσθέτει αμμωνία και χρησιμοποιεί μόνο χυμό και όχι γάλα! Θα τα φτιάξω και θα σχολιάσω σύντομα!
Rabit @Rabit1976
Θα ήθελα νά ρωτήσω τι βούτυρο\r\nπρέπει να βάλω και πόσα κουλουράκια\r\nβγαίνουν περίπου? Ευχαριστώ
katpet83 @cook_8456993
οτι και να πω θα ειναι λιγο για τα κουλουρακια!εγω δεν ετρωγα ποτε πασχαλινα αλλα αυτα ειναι αλλο πραγμα....νοστιμια,αρωμα,αφρατα με μια λεξη απλως τελεια!δεν εχετε παρα να επιχειρησετε να τα φτιαξετε!καλο πασχα σε ολους!
glykoula @Harisiro1982
Υπεροχα με μια λεξη, τα εφτιαξα ην κυριακη, στην αρχη τα εκανα σε μεγεθος που αψητα ηταν φυσιολιγικα, αλλα μετα το ψησιμο γινανε γιγαντια!!!!!!!!!!!
painter @cook_8454027
Συγχαρητήρια στη γιαγιά Στέλλα!!! Είναι μοσχομυρωδάτα και απ\' ότι μου λένε τα παιδιά και ... πεντανόστιμα!!! Εγώ θα δοκιμάσω το Πάσχα γιατί νηστεύω, οπότε τα πιρουνάκια είναι από τα τρία παιδάκια μου!!!
Zouzouna @cook_8455245
Molis eftiaksa ta koulourakia.... den ta exo dokimasei akoma (logo nusteias) alla thelo na po oti ontos h8elan perissotero aleuri kai mou efeige to xeri sto zhmoma!!! Fenontai ekpliktika pantos to omologo. Tha vathmologiso 3ana molis ta dokimaso... Euxaristo polu gia tin suntagh!!!
freedom.06 @cook_8456984
λοιπον σημερα εκανα αυτα τα κουλουρακια κι εγω κι οφειλω να ομολογησω οτι βγηκαν τελεια!!!ειναι πολυ αφρατα και πεντανοστιμα.βεβαια χρειαστηκα παρα πανω απο 1 κιλο αλευρι για να μην κολλαει η ζυμη και καλο θα ηταν πριν τα ψησουμε να τα αλλειψουμε με αυγο για να παρουν χρωμα.αντε καλο πασχα σε ολους!!
Sitronella @Sitronella
Rabit εγώ βάζω κανονικό βούτυρο ή και μαργαρίνη, ανάλογα τι έχω εκείνη την ώρα. Μια χαρά βγαίνουν ό,τι και να βάλεις. Το πόσα θα βγουν εξαρτάται από το μέγεθος που θα τα φτιάξεις. Θα έλεγα 40-80 κουλουράκια, ανάλογα αν θα τα κάνεις μικρά ή μεγάλα. lela το αλάτι συνήθως χρειάζεται λιγάκι στα γλυκά μας, αλλά δε νομίζω να είναι και κάτι τραγικό που το ξέχασες. Γενικώς σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια, χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν, γιατί κι εμάς είναι τα αγαπημένα μας και τα φτιάχνουμε γενικώς και όχι μόνο το Πάσχα. Θα μεταφέρω τα συγχαρητήριά σας στη γιαγιά :) και είμαι σίγουρη πως θα ευχαριστηθεί πολύ!
viviant @viviant69
Γεια σας, θα ήθελα να σας ρωτησω εάν μπορώ να αντικαταστήσω τη σόδα με επιπλέον μπεικιν πάουντερ. Εχω εγκατασταθεί πρόσφατα στο εξωτερικό και δεν την βρίσκω στα Super Market.Εάν την παραλείψω θα υπάρξει πρόβλημα? Ευχαριστώ
delicious @_delicious
Την ίδια συνταγή έχω και εγώ με την διαφορά ότι βάζω και 5-6 κ.σούπας κονιάκ.\nΠριν τα βάλω για ψήσιμο τα αλείφω 2 κρόκους αυγών χτυπημένους με λίγο νερό και ζάχαρη!
Niaourita @cook_8453598
Δοκίμασα την συνταγή αυτη και έγιναν τέλεια.Τραγανά,μυρωδάτα,φουσκωτἀ,μπραβο για την συνταγή σας και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ.
Sitronella @Sitronella
viviant έχω την εντύπωση πως η σόδα βοηθάει τα κουλουράκια να είναι τραγανά. Δεν ξέρω τι ακριβώς αποτέλεσμα θα έχεις εάν την παραλείψεις εντελώς. Ίσως να μην πειράζει και τόσο. Αν το επιχειρήσεις πες μας.
ANGOLINA @cook_8455596
Τέλεια. Μόλις τελείωσα το ψήσιμο, φούσκωσαν και μοσχοβόλησε όλο το σπίτι μπράβο Sitronella είσαι εγγύηση.\nΤα δοκίμασε ο άντρας μου γι αυτό και βάζω τα πιρουνάκια.
svakali @cook_8456494
Συγχαρητήρια, τα πιο ωραία σπιτικά κουλουράκια που έχω φάει ποτέ. Τα φτιάξαμε με το μικρό μου σε καλουπάκια (ανθρωπάκια, καρδούλες, ελεφαντάκια, αστεράκια κ.α.) Ξετρελαθήκαμε όλοι, το σπίτι μας μοσχομύρισε και τη συνταγή την έδωσα στην πεθερά μου, της άρεσαν πολύ. Η ζύμη μου κολλούσε λίγο και έβαζα παραπάνω αλεύρι, με το φόβο μήπως γίνει σκληρή και έτσι την άφησα λίγο να κολλάει. Την επόμενη φορά θα ξέρω καλύτερα. Βγήκαν γύρω στα 60-65 κουλουράκια. Ευχαριστώ πολύ και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι πάρα πολύ που άρεσαν και σε εσάς τα κουλουράκια. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια, πρέπει να βάλουμε τόσο αλεύρι ώστε να μην κολλάει αλλά να είναι ακόμα μαλακή. Μπορεί να χρειαστούμε παραπάνω από ένα κιλό αλεύρι.
Stravoksilo @evi1969
Μπράβο Sitronella!!! Η συνταγή είναι τέλεια αν και είχα μια μικρή ανυσηχία γιατί μένω Αμερική και έχει διαφορά το βούτυρο και το αλεύρι, τελικά μου βγήκανε ΤΕΛΕΙΑ. Τα έκανα Μ.Τρίτη και την Μ. Πέμπτη θα ξανακάνω διότι... πέσανε οι λύκοι του σπιτιού και μέχρι αύριο το βράδυ δεν θα υπάρχει ούτε ψίχουλο. Ευχαριστώ πολύ την γιαγιά Στέλλα. Καλή Ανάσταση σε όλους σας και Καλό Πάσχα.
baking_fan @cook_8452494
Μπράβο στη γιαγιά Στέλλα για τη συνταγή. Από τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχουμε δοκιμάσει. Αφράτα και μυρωδάτα.
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα εχθες το βραδυ εφτιαξα ακομα μια δοση απο τα ΥΠΕΡΟΧΑ κουλουρακια, με την διαφορα οτι αντι για βανιλλια εβαλα μαστιχα κοπανισμενη, μοσχομηρησε το σπιτι!!!!!Πιστευω οτι στο τελος θα φανε και εμενα!!!!!!!!!!!!!!!
dollino @cook_8451272
είναι η πρώτη φορα πού έφτιαξα πασχαλινά κουλουράκια και διάλεξα αυτήν την συνταγή. Έγιναν τέλεια. Όσοι τα δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν. Απλά χρειάστηκαν πάνω από από 20 λεπτά στον φούρνο.
Suesse @cook_8454178
Άψογα! και για μένα είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω να φτιάξω πασχαλινά κουλουράκια και δεν ήταν η τύχη της πρωτάρας. Μόνο που μου φούσκωσαν κάμποσο. Την επόμενη φορά θα τα φτιάξω πιο μικρά. Μπράβο Sitronella!Καλό Πάσχα!
succi @cook_8457107
geia sas!\neimai neo melos tis pareas kai tha ithela na kano mia erotisi, giati koulourakia den exo ftiaksei pote os tora... ap\'oti eida stis fotografies, kapoia apo ta koulourakia exoun vgei psiloaspra kai matte, eno alla einai pio skoura kai gyalistera apo pano. ti prepei na kano gia na mou vgoun gyalistera kai rodismena? mipos prepei na ta aleipso me kati??? i oxi?\nefxaristo ek ton protairon kai kalo pasxa from paris\n\nxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
delicious @_delicious
Succi, για να σου βγουν γυαλιστερά και πιο σκούρα όπως λες από πάνω, θα τα αλείψεις με τον κρόκο ενός αυγού χτυπημένο με 1 κ.γλυκού ζάχαρη και λίγο νερό! \nΕγώ τα έφτιαξα χτες και χρησιμοποίησα βούτυρο γάλακτος, έβαλα και 1 ποτηράκι του λικέρ μαστίχα ποτό, 4 συνολικά βανίλιες και έγιναν τέλεια!!!!!!!!\nΔοκίμασαν άτομα που χρόνια φτιάχνουν πασχαλινά κουλουράκια (με επιτυχία?) και δεν είχαν λόγια!\nY.Γ. H ζύμη δεν πρέπει να είναι σφιχτή, ίσα που να μην κολλάει στα χέρια.
zenia @cook_8457087
διάβασα τη συνταγή και επειδή ειδα από όλους πολύ καλά σχόλια αποφάσισα να τα φτιάξω(πριν μισή ώρα ξεκίνησα)και δυστυχώς αν και χρησιμοποίησα υλικά όπως ακριβώς της συνταγής η ζύμη κολλάει στα χέρια και δεν πλάθετε με τίποτα.Υποψιάζομαι ότι ισως φταίει το βούτυρο που έβαλα-άλτις soft-μπορεί κάποιος που τα έφτιαξε και του πέτυχε η ζύμη να μου πει τι βούτυρο έβαλε? \r\nΣας ευχαριστώ και εύχομαι σε όλους Καλό Πάσχα με υγεία και χαρά.
delicious @_delicious
Zenia εγώ όπως έγραψα και πριν έβαλα βούτυρο γάλακτος (αυτό που αν το αφήσουμε εκτός ψυγείου γίνεται σαν λάδι-που είναι μέσα σε βάζο ή το αγοράζουμε χύμα από το super market).\nΓια δοκίμασε να βάλεις λίγο αλεύρι ακόμα με προσοχή όμως να μη σου γίνει πολύ σφιχτή!
zenia @cook_8457087
delicious,σε ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σου,θα προσπαθήσω άλλη μια φορά με λίγο αλέυρι ακόμη γιατί μέχρι τώρα έχω προσθέσει κι\'άλλο πολλές φορές.Θα σε ενημερώσω αύριο άν τελικά έγιναν κουλουράκια ή πετάχτηκε η ζύμη στα σκουπίδια και κρίμα τα υλικά!!!\r\nΚαλό βράδυ!
ASTARTI @cook_8454872
Γειά σου η συνταγή για τα κουλουράκια ειναι φοβερή!!!!\nτην πρώτη φορά που τα έφτιαξα είχα φοβηθεί τα 2 ποτήρια ζάχαρη τελικά ήταν λίγο άγλυκα, τη δεύτερη φορά όμως την ακολούθησα κατα γράμμα, απιστευτη!! μπραβο στη γιαγια σου και σε σένα.
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστούμε και πάλι για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι που η συνταγή σας άρεσε και ευχαριστηθήκατε κουλουράκια :) zenia έχω βάλει και βούτυρο κανονικό και μαργαρίνη, αλλά δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ soft. Νομίζω πως αν προσθέσεις αλεύρι οπως σου είπε και η delicious θα γίνει μια χαρά η ζύμη σου. Και σε άλλους έχει \"τραβήξει\" μέχρι και 300 γρ. παραπάνω αλεύρι. Ελπίζω να έχεις επιτυχία.
ΑΛΙΝΑ @cook_8452217
Συγχαρητήρια στη γιαγιά Στέλλα. Να είναι γερή και να μας πει και άλλες συνταγές. Πασχαλινά κουλουράκια έφτιαξα για πρώτη φορά φέτος και αυτή η συνταγή καθιερώνεται απ\'εδώ και στο εξής. Τα έφτιαξα εχτές και μυρίζουν υπέροχα, ίσως να παίζει ρόλο και το βούτυρο που χρησιμοποίησα, έβαλα βούτυρο φρέσκο τύπου Κερκύρας, όλα τα υπόλοιπα υλικά όπως έγραφες τη συνταγή!! Μπράβο για άλλη μια φορά! Καλή Ανάσταση.
xristina33 @cook_8452354
Μόλις έφτιαξα τα κουλουράκια- έβαλα βούτηρο lurpac και όσο αλέυρι λέει η συνταγή και έγιαν τέλεια- η ζύμη μια χαρά- φούσκωσαν - μοσχομύρισε το σπίτι Πάσχα!!! αλλά ήθελαν πάνω απο 20 λεπτά ψήσιμο γιατί η 1η φουρνιά μου βγηκε ασπρη κ ας ειχα αλλείωει με κρόκο αυγού...
ΕΒΙΤΑΚΙ @cook_8455791
ΕΑΝ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΑΤΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΣΑΝ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΚΕΙΚ ΕΓΓΥΗΜΕΝΗ ΓΕΥΣΗ ΔΗΛΑΔΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΘΑ ΤΑ ΦΑΝΕ ΣΙΓΟΥΡΑ ΕΤΣΙ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΔΕΝ ΤΑ ΠΡΟΛΑΒΑΜΕ ΝΑ ΤΑ ΔΟΥΜΕ
zenia @cook_8457087
Τελικά εχθές η ζύμη πετάχτηκε και ξαναέφτιαξα άλλη με φυτίνη και έγιναν τέλεια.Εβγαλα πόρισμα ότι το βούτυρο αλτις soft έκανε τη ζημιά και δε σας κρύβω ότι πρώτη φορά μου συνέβη να μη μου πετύχει κάτι γιατί μου αρέσει να ασχολούμε με τη κουζίνα και πάντα ότι έφτιαχνα είχε επιτυχία, γι\'αυτό μη χρησιμοποιήσετε ποτε βούτυρο soft.Τώρα θα φτιάξω τσουρέκια,εύχομαι να μη περάσω την ίδια ταλαιπωρία.Καλό μεσημέρι σε όλους!!!
delicious @_delicious
zenia, χθες το βράδυ σου έστειλα ένα προσωπικό μήνυμα (μάλλον δεν το πήρες)!\nΑν κοιτάξεις στην αρχική σελίδα, εκεί που λέει Γειά zenia, πρέπει να σου δείχνει ότι έχεις 1 μήνυμα. Βέβαια τώρα είναι αργά να το διαβάσεις. Ας είναι, χάρηκα που τελικά κατάφερες να φτιάξεις τέλεια κουλουράκια!
evaevaeva @cook_8453406
φτιαχνω τωρα τα κουλουρακια, εχω κανει ηδη 2 ταψια και μου εχουν βγει νοστιμα μεν, αλλα δεν ειναι καθολου αφρατα, ειναι απ\'εξω ψωμενια. μου πηρε η ζυμη περισσοτερο αλευρι. λετε να εφταιγε αυτο?\n
Sitronella @Sitronella
evaevaeva τι εννοείς είναι απ\' έξω ψωμένια; Δεν είναι αφράτα, δηλαδή έγιναν σκληρά; Αν έβαλες πολύ αλεύρι πάντως, ίσως να φταίει αυτό. Σηκώνει παραπάνω αλεύρι καμιά φορά η ζύμη, αλλά το θέμα είναι να την φτάσεις εκεί που δε θα σου κολλάει στα χέρια και θα είναι μαλακή (να μη το παρακάνεις δηλαδή).
Ναυσικά @nafsika
Όταν παγώσουν αλλάζει και η υφή τους όμως, για περίμενε λοιπόν μέχρι αύριο!\nΕγώ μόλις τα έβγαλα από το φούρνο, νοστιμότατα και μυρωδάτα! Αυτή τη συνταγή, να είμαστε καλά, θα την ψηφίζω κάθε χρόνο, καθώς με έφερε στην παρέα πριν κάμποσα χρονάκια!
Irini.a @cook_8453078
Και τα δικα μου συγχαρητηρια, ακριβως οπως μας αρεσουν βγηκαν! Τα εφτιαξα χτες και δε νηστευαμε, οποτε εχουν μεινει ελαχιστα και θα φτιαξω παλι αυριο... Αλευρι μου πηρε λιγο παραπανω βεβαια, και να προσθεσω οτι εβαλα και 5γρ. μαστιχα γιατι μ\'αρεσει φοβερα ο συνδυασμος μαστιχα-πορτοκαλι!! Και του χρονου!
ΣΤΕΛΛΑ01 @cook_8451802
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΕΜΕΝΑ! ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΕΓΙΝΑΝ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΤΕΙΝΩ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΔΕΝ ΤΑ ΔΟΚΙΜΑΣΑΝ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ!!!!
LITSA.COM @cook_8455641
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ...ΣΕ ΑΝΑΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΞΕΡΩ...ΤΗ ΣΟΔΑ ΤΗΝ ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΣΤΟ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ???
GIRL1983 @cook_8457144
sitronella τα κουλουράκια της γιαγιας Στέλλας είναι όλα τα λεφτά. Τα φτιαξα και όσοι δοκίμασαν μου ζητησαν την συνταγή και ξετρελάθηκαν. Μέχρι και ο άντρασ μου που δεν είναι και πολύ fun ξετρελάθηκε. ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!
ΜΑΡΙΛΕΤΑ @cook_8452237
Χρονια πολλα! καλη Ανασταση!\r\nΤα εκανα και ειναι τελεια!Νοστιμα και αφρατα μας ξετρελαναν.Ευχαριστουμε.
Sitronella @Sitronella
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια και εύχομαι και του χρόνου!\nlitsa.com εγώ δε τη διαλύω στην πορτοκαλάδα, αλλά φαντάζομαι πως μπορείς άνετα.
angy @cook_8452840
Σιτρο μου πολυ ωραια κουλουρακια.Κανω χρονια διαφορες συνταγες αλλα αυτη μας αρεσε ιδιαιτερα.Ιδιαιτερα στο συζυγο που δεν ετρωγε τις προηγουμενες χρονιες επειδη ηταν πιο μπισκοτοειδη.Φετος ομως μου ειπε οτι ειναι τα πιο αυθεντικα πασχαλινα κουλουρακια που εχω φτιαξει.Πανευκολα και χωρις κανενα ιδιαιτερο κοπο.Και μετα απο μια εβδομαδα μεσα σε ταπερ παραμενουν μαλακα και μυρωδατα.ΚΑι του χρονου να τα ξαναφτιαξουμε.Ευχαριστουμε την γιαγια Στελλα.Ειχα και εγω γιαγια Στελλα και την εχασα πριν 10 μηνες.Αξιαγαπητη οπως ολες οι γιαγιαδες.
Rabit @Rabit1976
Με μια λέξη Τ Ε Λ Ε Ι Α!!!!!!!!\r\nΑν και στην αρχή είχα τις αμφιβολίες μου\r\nδιότι δεν μου φούσκωσαν αρκετά και δεν μπορούσα να τα δοκιμάσω λογο νηστείας.\r\nΤώρα που τα δοκίμασα τα πέντε πηρουνάκια είναι λιγα.Ενα μεγάλο μπράβο\r\nστη γιαγιά Στέλα και στη sitronella.\r\nΣ Υ Ν Χ Α Ρ Η Τ Η Ρ Ι Α!!!!!!!!!!!!
ntzo @cook_8454404
Μπραβο πολυ ωραια κουλουρακια τα εφτιαξα και εγιναν καπνος αμεσως... 8α τα ξαναφτιαξω!! Σ Υ Ν Χ Α Ρ Η Τ Η Ρ Ι Α!!
ΑΓΓΕΛΖΑΚ @cook_8454196
τέτοια κουλούρια δεν έχω ξαναφάει όλοι τρελαθηκαν μαζί τους έγιναν καπνός.ΜΠΡΑΒΟ!!!!!
Tania @cook_8451739
Sitro μου ευχαριστω για τη συνταγή,τα έκανα χθες βράδυ να έχω για τον πρωινό καφέ μου είναι όπως ακριβώς το λες, αφρατα μέσα. Αλλα τράβηξε περισσοτερο αλευρι μεχρι να μην κολλάει στα χέρια. Παρόλα αυτά φούσκωσαν και ψήθηκαν μια χαρα.. Αντι για κρυσταλλικη ζάχαρη έβαλα άχνη (γιατι ξεμεινα) αλλά δεν πειράζει δεν τα τρώω πολυ γλυκά ούτως ή άλλως..Να σαι καλα!
areti61 @cook_8458180
τα εφτιαξα και ηταν υπεροχα. Μπραβο και σε ευχαριστώ για τη συνταγή σου. Εγιναν πολυ αφράτα.
samoa @cook_8452967
Ψαχνω συχνα δικες σου συνταγες και ομολογω οτι ποτε δεν με εχεις απογοητευσει......\r\nπαρα πολυ καλη η συνταγη και οχι μονο για την περιοδο του Πασχα!!!\r\nΣτη μιση ζυμη προσθεσα κακαο και λιγη αχνη και πηραν μια ωραια γευση σοκολατας που ξετρελανε την κορη μου...\r\nΕυχαριστω.....
Sitronella @Sitronella
samoa σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια. Ενδιαφέρουσα η παραλλαγή με το κακάο, θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά :)
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
105 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ απο εμένα και την οικογένεια μου!!!!Τα έφτιαξα εχθές και έγιναν ΤΕΛΕΙΑ,μπράβο στην γιαγιά Στέλλα!!!σήμερα είναι ακόμα πιο νόστιμα αφού μαλάκωσαν μέσα πιο πολύ κ απο έξω έμειναν τραγανά!!Εκανα μία μόνο μικρή αλλαγή αντί για μισό φλυτζ.χυμό και μισό φλυτζ.γάλα έβαλα 1 φλυτζ.γάλα και έτριψα μπόλικο ξύσμα πορτοκαλιού,μόνο που φούσκωσαν πολύ ελάχιστα δηλ.το μέγεθος που τα έφτιαξα δεν διάφέρει πολύ απο το ψήσιμο αλλά μάλλον θα φταίει η σόδα μου.Εβαλα και στην μικρή μου στο σχολείο για πρωινό κ τα καταευχαριστήθηκε αφού και η μικρούλα μας 1 χρονών τριγυρνάει στο σπίτι με ένα κουλουράκι στο χέρι αχαχαχαχαχα!!Αυτή η συνταγή καθιερώνεται κ όχι μόνο για Πάσχα αλλά τουλαχιστον μια φορά το μήνα,την συνιστώ ανεπιφύλακτα!!!!!!!!!!!!
Sitronella @Sitronella
Τριαδα μόνο που σκέφτομαι τη μικρή σου με το κουλουράκι στο χέρι μου φτάνει :)\nΝα \'στε καλά κι εσύ και τα μικρά σου και να τρώτε τα κουλουράκια της γιαγιάς!
ntina1980 @cook_8455281
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ.ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ.ΕΧΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 23/12 ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ 5 ΔΟΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΙΑ ΤΗΝ ΠΗΡΑΝ ΣΤΗΝ ΛΑΡΙΣΑ.
silver @cook_8465420
Μόλις τα τελείωσα,μου πήρε παραπάνω αλεύρι και βγήκαν περίπου 80 τεμ.κάνω συχνά κουλουράκια για να δίνω την μικρή μου για το σχολείο,απο δω και πέρα θα φτιάχνω μόνο αυτή τη συνταγή.είναι τα πιο νόστιμα κουλουράκια που εχω φτιάξη σ ευχαριστούμε!!!
glykoula @Harisiro1982
5 πιρουνακια τα εκανα εχθες γιατι μου τα ζητησε ο αδερφος μου, ηθελε κουλουρακια με πορτοκαλι κ διαλεξα αυτα για ακομα μια φορα. Η πρωτη φορα ηταν περσυ το Πασχα που παθαμε οικογενειακος την πλακα μας, απο την γευση, το ποσο αφρατα ειναι μεσα κ τραγανα εξω. Ελπιζω να βγαλουμε την βδομαδα!!! Αυριο θα ανεβασω κ φωτογραφια. Οποιος θελει να τα δοκημασει κ αντι βανιλια με μαστιχα ακομα καλητερα.
giotakicv @cook_8453555
Άλλη μία υπέροχη συνταγή της Sitronellas!Συγχαρητήρια!Τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει ποτέ!!\r\nΣε κάποια μάλιστα πασπάλισα χοντρή ζάχαρη και σε άλλα ινδοκάρυδο!\r\n
SONIAML @cook_8467299
ΑΠΟΦΑΣΙΣΑ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΚΑΤΙ. ΟΤΑΝ ΨΗΘΟΥΝ ΤΑ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕ ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΝΑ ΓΥΑΛΙΣΟΥΝ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ;ΟΠΟΙΟΣ ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΑΣ ΜΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ ΓΙΑΤΙ ΕΙΜΑΙ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Ναυσικά @nafsika
Φαντάζομαι ότι τα κουλούρια της φωτογραφίας τα έχουν αλείψει πριν μπουν στο φούρνο με λίγο αυγό. Έτσι αποκτούν γυαλάδα τα κουλουράκια!
SONIAML @cook_8467299
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΝΑΥΣΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ. ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΚΑΙ ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΠΑΛΙ
SONIAML @cook_8467299
ΤΕΛΙΚΑ ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ. ΙΣΩΣ ΟΜΩΣ ΕΠΕΙΔΗ ΤΑ ΑΦΗΣΑ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΩΜΑ ΣΑΝ ΑΥΤΟ ΤΗΣ ΑΡΧΙΚΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ, ΜΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΛΙΓΟ ΣΚΛΗΡΑ. ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΤΑ ΨΗΣΩ ΛΙΓΟΤΕΡΟ.
katrinsanto* @cook_8465450
καλησπερα!μολις τα \'βγαλα απ\'το φουρνο!οντως βγηκαν υπεροχα κ οπως ειπες τραγανα απ\'εξω και μαλακα απο μεσα.σιγουρα θα την ξανακανω.ευχαριστω πολυ!
stellasirios @cook_8452828
Τα έφτιαξα την Παρασκευή και την Κυριακή το βράδυ είχαν τελειώσει.Μπράβο για την συνταγή θα την καθιερώσω!!!
Sitronella @Sitronella
soniaml, όπως είπε και η Ναυσικά τα κουλουράκια εκείνα είναι αλλειμένα με αυγό και έχουν αυτή τη γυαλάδα. Την επόμενη φορά κάντα έτσι και μην τα αφήσεις παραπάνω, ώστε να μη σου γίνουν και σκληρά.\nΕυχαριστώ για τα καλά σας λόγια όλους και καλό Πάσχα να έχουμε.
Natasa7 @cook_8465271
Εκανα τη συνταγη σημερα το μεσημερι ειναι φανταστικα!Μπραβο!Ο αντρας μου και τα παιδια μου δεν σταματησαν να τρωνε.
anyouta @cook_8448798
Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα! Γίνονται πολύ αφράτα και λαχταριστά. Μόνο που όταν έβαλα το χυμό πορτοκαλιού στο μίγμα με τα αυγά μου έκοψε γιατί είχα βάλει το γάλα προηγουμένως οπότε την επόμενη φορά θα τον προσθέσω εναλλάξ με το αλεύρι.
glykoula @Harisiro1982
Κ παλι 5 πιρουνακια, τα εφτιξα για το πασχα την πρωτη δοση, γιατι σημερα θα φτιαξω κ αλλη. Η πρωτη ηταν με μαστιχα, σημερα θα φτιαξω με πορτοκαλι, θελω να τα εχω ετοιμα γιατι μεχρι την Κυριακη πρεπει να εχω φτιαξει τα δωρακια μου κ να τα εχω δοση.\r\nΔεν την αλλαζω με καμια, εφτιαξα κ αλλη μια αλλα μεγαλη ταλαιπωρια,κ δεν μου πετυχαν.
Eva_in_London @cook_8455468
Πολύ καλή συνταγή, μου έγιναν απίθανα καί δεν ήταν πολύ γλυκά!\n
ΕΛΙΝΑ ΑΓΡΙΝΙΟ @cook_8465344
Κοριτσια σκευτομαι να τα κανω αυτες τις μερες,διαβασα ολα τα σχολια αλλα δεν καταλαβα τι ακριβως αλευρι θελουμε.Μαλακο,σκληρο για ολες τις χρησεις τι?Παντως φαινονται τελεια.θα κανω και μετα θα βαθμολογησω
BIKMAMA @cook_8453820
ΕΓΩ ΕΙΜΑΙ FAAN ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΟ ΞΕΡΕΙΣ !!!!\r\nΜΠΡΑΒΟ ΚΑΙ ΠΑΛΙ!!!!\r\nΚΆΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!!
jes_gk @cook_8448974
Χίλια μπράβο!! Πριν από λίγο τελείωσα το ψήσιμο! Εξαιρετική συνταγή!! Καλό Πάσχα σε όλους & όλες σας
zaxaritsa @cook_8455501
Καλημερα.Τα εκανα χθες βραδυ εβαλα φρεσκο βουτυρο και λιγοτερη ζαχαρη ΤΕΛΕΙΑ....
Ναυσικά @nafsika
Όταν δεν διευκρινίζεται ο τύπος αλευριού, συνήθως εννοούν το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το οποίο ουσιαστικά είναι μείγμα σκληρού και μαλακού σιταριού. Μπορείς να ρίξεις και μια ματιά στο άρθρο μας για το αλεύρι (http://www.sintagespareas.gr/simboules/afieromata/155-aleiri), θα σε βοηθήσει αρκετά!
irmaki 🐾 🐾🍼🍼 💞🎶 @cook_8462070
Καλέεεεε....αυτά είναι τεράστιαααααα!!!!Το πρώτο ταψί έβγαλε γιγαντοκουλουράκια...στα επόμενα όμως, έβαλα την ελάχιστη δυνατή ζύμη κ βγήκαν τέλεια!Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω κουλουράκια....κ είμαι υπερήφανη γιατί είναι πανέμορφα και πεντανόστιμα.5 πηρουνάκια...χωρίς συζήτηση!!!!!
stellasirios @cook_8452828
5 πιρουνάκια και από την κουμπάρα μου η οποία δεν είναι μέλος του site αλλά έκανε την συνταγή και ξετρελάθηκαν ομαδικώς!!!!!
stroumfita @cook_8453332
Καλό Πάσχα σε όλους μας! Στέλλα δεν βάζεις αμμωνία μέσα ε? βούτυρο φρέσκο?
frolini @cook_8453957
sitronella μου απιστευτα τα κουλουρακια!\r\nειλικρινα γιναν πεντανοστιμα, σημερα θα παρω πασχαλινα καλαθακια και θα τα μοιρασω σε αγαπημενους ανθρωπους!ειναι κλασης ανωτερα απο τα αγοραστα:)η καλυτερη κ ευκολοτερη συνταγη ever!\r\nΤα συστηνω σε ολους ανεπιφυλαχτα
m54 @cook_8466400
Φετος δεν είχα σκοπό να φτιάξω κουλούρια. Ομως αυτό που άλλες γράφανε ότι γίνανε τέλεια και άλλες αποτυχία, μου κίνησε την περιέργεια και είπα να δοκιμάσω και γω. Δεν έχω λόγια. Γίνανε τέλεια, το αλεύρι ακριβώς όσο λεει η συνταγή , τα έπλασα σύμφωνα με το βίντεο. Είναι ακριβώς αυτά που θυμάμαι από τη μαμα μου χωρις την απαισια μυρωδιά της αμμωνίας. Πρώτη φορά που μου γίνανε τόσο ωραία και φαντάζομαι ότι όσο μένουν ΄θα γίνονται καλύτερα. Και κάτι ακόμα - ακολούθησα τη συνταγή βήμα προς βήμα και στα υλικά και στις οδηγίες.
glykoula @Harisiro1982
Εγω την φτιαχνω 2 χρονια αυτη την συνταγη, δεν την αλλαζω με καμια αλλη. Γινοντε τελεια κ απο γευση κ απο τροπο παρασκευης πανευκολα.\r\nΕγω κανω με πορτοκαλι οπως η συνταγη, αλλα κ με μαστιχα. Μοσχομυριζει ολο το σπιτι, κανεισ δεν μπορει να φαει μονο ενα.
Ναυσικά @nafsika
5η χρονιά που την κάνω τη συνταγή και φέτος έγιναν πιο άπαιχτα από ποτέ. Το πορτοκάλι καλύπτει την οπλλή αυγουλίλα και νομίζω θα τα καθιερώσω και εκτός Πάσχα! Γεια στα χεράκια σου Στέλλα!
maria-b @cook_8468831
Καλησπέρα! Θα ήθελα τη βοηθειά σας. Επειδή δεν έτυχε να κάνω αλλή φορά πασχαλινά κουλουράκια, εχω μερικές ερωτήσεις γιατί έχω μπερδευτεί λίγο με τα σχόλια. 1. Πόση ζάχαρη βάζουμε για να γίνουν κανονικά, ούτε πολύ γλυκά, ούτε άγλυκα; 2. τα αλοίφουμε μόνο με τον κρόκο ή με ολόκληρο το αυγό; 3.πόση ώρα αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί; Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων όποια κυρία κάνει τον κόπο να μου απαντήσει.
Ναυσικά @nafsika
maria-b, κατ\' αρχάς νομίζω ότι αυτά τα κουλουράκια με τις συγκεκριμένες ποσότητες είναι μέτρια γλυκά. ΑΝ σου αρέσαν λίγο πιο άγλυκα κράτα λίγη ζάχαρη, αλλα νομίζω πως οι αναλογίες είναι πολύ καλές.\nΤο άλλειμα δεν είναι αναγκαίο, και να μην το κάνεις δεν θα αλλάξει κάτι στη γεύση. Αν βάλεις όμως αυγό από πάνω, θα γυαλίσουν και θα γίνουν πιο όμορφα. ΕΓώ όταν τα αλείφω, χρησιμοποιώ πάντως μόνο τον κρόκο, και με ένα πινέλο κουζίνας τον απλώνω πάνω σε κάθε κουλουράκι. για αυτή την ποσότητα, εμένα μου έφτασε ένας κρόκος για να αλείψω όλα τα κουλούρια.\nΤέλος, τη ζύμη την άφησα περίπου 20 λεπτά. Καλή επιτυχία!
biriba @cook_8454467
Λοιπόν τα υλικά τα έχω..\r\nΧθές έκανα γερμανικά τσουρέκια (συνταγή απο δώ) και ήταν ΤΕΛΕΙΑ !!! ΄Σήμερα θα κάνω τα κουλουράκια...και ανυπομονώ να δω πώς θα είναι..\r\nΤα λέμε σύντομα ;-)
biriba @cook_8454467
Τα έκανα.. βγήκαν πολύ ωραία..πολλά κομμάτια.... αλλά λίγο πιο γλυκά απ\' οτι θα\' θελα.. του συζήγου μου όμως του άρεσαν πολύ. \r\nΘα κεράσω σε φίλους και θα δώ τι θα πούν..\r\nΕυχαριστώ.. αα..έβαλα και φωτο.. :-)
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα, εχθες εφτιαξα μιση δοση με πορτοκαλι κ μιση δοση με μαστιχα, οσες φορες κ να τα φτιαξω θα βαθμολογω. Ειναι τα καλητερα κουλουρια που εχω φτιαξει ποτε, απο ολες τις αποψεις. \r\nΝα φανταστειτε την προηγουμενη βδομαδα εφτιαξα 2 δοσεισ κ τωρα αλλη μια. Ο αδερφος μου δεν εχει σταματησει να τρωει.
maria-b @cook_8468831
ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΕΛΙΚΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ. ΑΠΟ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΕΓΙΝΑΝ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ, ΕΚΑΝΑ ΟΛΑ ΤΑ ΣΧΕΔΙΑ ΠΟΥ ΔΕΙΧΝΕΙ ΣΤΟ ΒΙΝΤΕΟ Η sitronela. Η ΚΟΡΟΥΛΑ ΜΟΥ ΠΟΥ ΤΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕ (ΕΓΩ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΛΟΓΩ ΝΗΣΤΕΙΑΣ) ΕΙΠΕ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΗΜΑ.Κ ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΤΑ ΖΥΜΩΝΑ ΖΗΛΕΨΕ Κ Η ΦΙΛΕΝΑΔΑ ΜΟΥ Κ ΤΗΣ ΖΥΜΩΣΑ Κ ΑΥΤΗΣ ΜΙΑ ΔΟΣΗ ΜΕΤΑ ΖΗΤΗΣΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ Κ ΑΛΛΗ ΦΙΛΗ Κ ΠΑΕΙ ΛΕΓΟΝΤΑΣ.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ!
kiriku77 @cook_8468273
ειμαι στη διαδικασια πλασιματος και ....μου τρεχουν τα σαλια απο την μυρωδια..και νυστευω...γκρ....\nμια ερωτηση ψηνουμε στον αερα ή πανω-κατω αντισταση??
Ναυσικά @nafsika
Φαντάζομαι και στον αέρα μια χαρά α γίνουν, αλλά εγώ τα κάνω πάντα στις αντιστάσεις.
kiriku77 @cook_8468273
ευχαριστω παρα πολυ ...να σου πω την αληθεια ξεκινησα να τα φτιαχνω στον αερα αλλα δεν επαιρναν χρωματακι για κανενα λογο , οποτρε το γυρισα στις αντιστασεις ..αλλα τωρα αφου μου το λες κι εσυ το δευτερο ταψι θα το βαλω στις αντιστασεις απο την αρχη ..\nτο βαζεις κατω-κατω να φανταστω ε?ωστε να ψηθουν και απο κατω ???
kiriku77 @cook_8468273
χεχε!!δοκιμασε ο καλος μου και μου ειπε\n\"τελεια!!.σαν ζαχαροπλαστειου με πλεονεκτημα, γιατι ειναι σπιτικα!!!\"\nμπραβο!!!\n
kat1234 @cook_8465371
Όχι 5 ....105 πηρουνάκια. Μόλις ψήθηκαν 3 λαμαρίνες! Αμάρτησα και δοκίμασα λίγο και κολάστηκα τρελά. Αύριο θα ανεβάσω και φωτογραφιές. Τα πιο ωραία κουλούρια που έχω δοκιμάσει! Ευχαριστούμε πολύ για αυτήν την υπέροχη συνταγή.
Κατερινιώ @cook_8468862
Συγχαρητήρια! Μέχρι τώρα έβγαιναν απλώς καλά, αλλά με αυτή τη συνταγή νομίζω ότι έβαλα τα γυαλιά στην μέλλουσα πεθερά μου, που το παίζει μεγάλη μαγείρισα! Όντως χρειάζεται προσοχή στο ψήσιμο ανάλογα με το μέγεθος.\n\nΜπράβα, θέλω να δοκιμάσω και το τσουρέκι σου, αλλά...............ξέρω γω,........ μην πάρει το αίμα της πίσω!
Θούλα @cook_8456108
Αυτή την συνταγή την φτιάχνω για δεύτερη\r\nχρονιά. Φέτος έβαλα αγελαδινό βούτηρο και έγιναν φανταστικά. Μπράβο στην sitronela , αξίζει την βαθμολογία ξανά.
tt2 @cook_8451980
πάρα πολύ νόστιμα τα κουλουράκια! τα έκανα σχετικά μικρά και μου βγήκαν 158 κομμάτια! πιάστηκε η μέση μου να πλάθω αλλά το αξίζουν!
Ρηνιώ @cook_8451008
Τα ξανάφτιαξα φέτος (είδα πως πέρσι δεν ψήφισα) χωρίς αμμωνία ή σόδα. Τα έκανα με φαρίνα απ και επειδή δεν έφτασε έβαλα και αλεύρι πολυτελείας που είχα. Μόνο με χυμό και πάλι. Τέλεια από γεύση, όπως μου είπαν (βασικά ο πατέρας μου που δε νηστεύει το είπε). Από εμφάνιση μπορείτε να δείτε μόνοι σας!\r\nΚαλή Ανάσταση!
stelia @cook_8458869
Τα κουλουράκια είναι τέλεια και από γεύση και από εμφάνιση!!!! Μας άρεσαν όλους πάρα πολύ!!!!!! 5 πηρουνάκια με πολλή αγάπη!!!!!
mare @cook_8455692
Δοκίμασα τα κουλουράκια εχθές. Είναι πολύ εμφανίσιμα, φουσκωσαν πάρα πολύ και ροδοψήθηκαν. Συγχαρητήρια για τη συνταγή. Μόνο που εγώ προτιμώ τα κουλουράκια πιο τριφτά στο εσωτερικό τους. Και πάλι μπράβο για τη συνταγή.
stella23 @cook_8468772
Καλημέρα κ Χρόνια Πολλα σε όλους.\nΕκπληκτική η συνταγή αλλά έχω μια ερώτηση...πήρε πολύ παραπάνω αλεύρι...\nΔεν μπορώ να τα δοκιμάσω κ δεν είμαι σιγουρη αν θα φανεί το πολύ αλευρι....\nΓιατι μπορεί να συνέβη αυτό;
glykoula @Harisiro1982
stella23 Καλημερα, κ εμενα παντα περνει παραπανο αλευρι απο οτι λεει η συνταγη, δεν ξερω ομος να σου πω ποσοσ γιατι εγο το βλεπω με το ματι οταν πλαθω την ζυμη,μολις δω οτι δεν κολλαει στα χερια κ πλαθοντε τα κουλουρια ειναι ετοιμη.
stella23 @cook_8468772
Κ εγω με το ματι το εβαλα....αλλα φοβαμαι \nμην εχουν γευση αλευρι...\nΕυχαριστω πολυ παντως για την απαντηση
ΛΙΧΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8453140
ΜΠΡΑΒΟ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!!!!
glykoula @Harisiro1982
Παντος ενα εχω να πω,ειναι απο τις ωραιοτερες ζυμες που εχω φτιαξει, πλαθοντε ευκολα τα κουλουακια χωρις να ταλαιπωρηθεις. \r\nΑπο οτι βλεπω stella23 απο τις φωτογραφιες σου πρεππει να εχει βαλει αρκετα παραπανω αλευρι, γιατι δεν ειναι αρκετα δεμενη η ζυμη.
christin2 @cook_8466084
ΤΕΛΕΙΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ!!!πηραν παραπανω αλευρι 400 γραμμαρια για να μην κολλαει η ζυμη τους, στο ψησιμο 30 λεπτα και φουσκωσαν πολυ ωραια κι εγιναν πεντανοστιμα.ευχαριστουμε πολυ οικογενειακως, καλη Ανασταση και καλο Πασχα
Phoebe Georgiadou @cook_8269753
Αφράτα και πεντανόστιμα! Άλλαξα λίγο τη δοσολογία αλλά γενικά η ζύμη ήταν εύπλαστη, αφράτη και μπόρεσα να τη δουλέψω πολύ εύκολα. Μπράβο Στέλλα μου!
stella23 @cook_8468772
Δεν εχω ανεβάσει φωτογραφίες.\nη ζύμη ηταν πολυ καλη αλλα πηρε γυρω στα 300 γρ αλευρι παραπανω....
mamia @miaMamia1987
Μια εύκολη, νόστιμη και αρωματική ζύμη για κουλουράκια! Διέλυσα τη σόδα στο πορτοκάλι και έβαλα και ξύσμα και μισό φακελάκι μαστίχα(νομίζω όμως ότι θα έπρεπε να βάλω ένα ολόκληρο φακελάκι για να μυρίζουν περισσότερο μαστίχα. Δε μπορώ να πω ότι φούσκωσαν και έγιναν τεράστια αλλά έγιναν όπως ακριβώς τα ήθελα.Μπράβο για την καλή συνταγή στη γιαγιά Στέλλα!Καλή Ανάσταση σε όλους!!
dimitra.g @cook_8453865
Έχω επείγοντα ερωτήματα, γιατί ετοιμάζομαι για το απόγευμα: Αν βάλουμε φαριναπ όπως η Ρηνιω, δεν βάζουμε ούτε μπέηκιν ούτε σόδα ? Μήπως αλλάζει η υφή ? Μέ απλή μαργαρίνη τύπου βιτάμ (όχι Soft) γίνεται ? Θα τα κάνω σήμερα και θα επανέλθω για την πεντάστερη, είμαι σίγουρη, βαθμολόγησή μου !!!
Ναυσικά @nafsika
dimitra, εγώ τα έκανα με βιτάμ (τη μαργαρίνη) και ήταν μια χαρά. Όσο για το φαριναπ, αν και δεν το έχω κάνει, εγώ θα έβαζα και 1-2 κ.γ. μπέικιν γιατί έχω την εντύπωση ότι το φαριν απ δεν είναι τόσο δυνατό όσο το αλεύρι με το μπέικιν. Κάνε τις δοκιμές σου, το χειρότερο που μπορεί να συμβεί είναι να σου βγουν τεράστια τα κουλούρια της πρώτης δόσης!
glykoula @Harisiro1982
DIMITRA.G για το αλευρι δεν ξερω να σου απαντησω γιατι τα κανω παντα με αυτο που ειναι για ολες τις χρησεις.\r\nΑλλα για το βοτηρο που ρωτας εγω βαζω το φιταμ που ειναι στο χαρτι.
Angela Pap @cook_8468829
Να ρωτήσω λίγο πόση ώρα ψήσιμο χρειάζονται στο φούρνο. Λέω να τα κάνω σήμερα το βράδυ και αύριο θα βαθμολογήσω με πολλά πιρουνάκια!
Angela Pap @cook_8468829
Χίλια συγνώμη άκυρη η ερώτηση για το φούρνο. Μάλλον κοιμάμαι όρθια. Το γράφει η συνταγή. Συγνώμη! Θα επανέλθω αύριο με τη βαθμολογία!!!
Mia @cook_8452611
Υπέροχα κουλουράκια δεν το συζητώ. Χίλια μπράβο κι άλλα τόσα ευχαριστώ. Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση με υγεία
vashula @cook_8464409
Δεν τα εφτιαξα ακόμα αλλα απο οτι βλεπω πρεπει να ειναι καλη συνταγη... εχω ολα τα υλικά εκτος απο βανιλια. μπορω να βαλω κατι αλλο? να το επιχειρησω η θα βγει αποτυχία? μένω στον καναδα και δεν εχω βρει πουθενα βανιλια σε σκονη..
dimitra.g @cook_8453865
vashula, αν και δεν έχουν και πολλά αυγά, κάποιο αρωματικό χρειάζεται... για μαστίχα ούτε λόγος, ε? Το πορτοκάλι πάντως νομίζω σε καλύπτει: αν θές να τα κάνεις άμεσα, μπορείς ίσως να βάλεις λίγο ξύσμα πορτοκάλι παραπάνω ή λίγο παραπάνω χυμό πορτοκάλι, απλά να μην ξεφύγεις με τα υγρά στη συνταγή... \r\nΓενικά πάντως μπορείς να δεις εκεί που έχουν αρώματα ζαχαροπλαστικής στα super market, λογικά θα βρείς σε φιαλίδια διάφορα αρώματα, βανίλια, πορτοκάλι, αμύγδαλο...Καλή επιτυχία!
Ναυσικά @nafsika
Κι εγώ νομίζω πως δε θα γίνει τίποτα αν δεν βάλεις βανίλια, το πορτοκάλι καλύπτει τις όποις μυρωδιές. Μπορείς όμως να βάλεις λίγο κονιάκ!
γιουλακι @cook_8460297
κ λιγα ειναι!!!\nχιλα μπραβο!!βγηκαν αφρατα αφρατα (εγω ετσι οπως τα εβλεπε ηθελα να τα τσιμπησω, ειναι σαν μπουτακια μωρου) και νοστιμοτατα!!!\nσυγχαριτηρια!!!\nΚαλο Πασχα!!!
vashula @cook_8464409
Υπεροχα βγήκαν!!! δεν εβαλα βανιλια, εβαλα το ξυσμα πορτοκαλιου απο ενα πορτοκαλι και γενικα εκανα την μιση δοσολογια της συνταγης. ναι δυστυχως δεν υπαρχει μαστιχα πουθενα εχω ψαξει παντου, βανιλια δεν εχω βρει σε σκονη μονο σε κλαδακια αλλα δεν εχω ιδεα πως να τα χρησιμοποιησω.. ξερει κανεις?? ευχαριστω πολυ παντως!!! εξαιρετικη η συνταγη και απο μενα τα συγχαρητηρια μου στην γιαγια!!!
xapadou @cook_8467439
αν και μου πηρε παραπανο αλευρι εχουν ξετρελαθει ολοι ! \r\nαν ειχε θα εβαζα κιαλα πιρουνακια ;-)
dcroula @Roula1505
Απο όψη ΟΚ, δείχνουν χαριτωμένα. Απο γεύση, ο άντρας μου που τα δοκίμασε κι ένας φίλος, είπαν ότι είναι νόστιμα. Απο μυρωδιά ομως δεν έμεινα απόλυτα ευχαριστημένη. Μου μυρίζει λίγο αυγό, παρόλο που έβαλα και όλα τα αρωματικά.
nina18578 @cook_8467854
Υπέροχα!Και του χρόνου να μαστε καλά!Καλή ανάσταση σε όλους!Σ\'ευχαριστούμε πολύ Sitronella!\r\n
suzi @cook_8465463
Απλως με μια λεξη τελειο!!!εψαχνα μια συνταγη για πασχαλινα κουλουρακια χωρις αμωνια και την βρηκα ευκολη,απλη αλλα και πολυ γρηγορη.Να φανταστεις σχεδον ολη την εκτελεση την εκαναν τα παιδια μου.
flowerball @cook_8450079
Πρώτη μου φορά φτιάχνω κουλουράκια και ευχαριστώ πολύ που η συνταγή ήταν παρακίνηση έτσι εύκολη που φαίνεται!\r\nΒγήκαν νόστιμα κατά κοινη ομολογία.\r\nΈχω μόνο να προσθέσω πως έβαλα περίπου 300 γρ περισσότερο αλεύρι (η ζύμη κολλούσε απελπιστικά στα άσχετα με τη μαγειρική χέρια μου!!) και αφαίρεσα περίπου μισό φλυτζάνι ζάχαρη.\r\nΕυχαριστώ ξανά για τα πρώτα μου κουλουράκια¨.\r\nΚαλή Ανάσταση !!
ginni @cook_8468716
καλησπέρα!χρόνια πολλά!μόλις τα έκανα τα κουλουράκια και είναι πραγματικα απίθανα!από τις ωραιότερες συνταγές που έχω!έκανα την μισή δόση και μου βγήκανε γύρω στα 30 μεγάλα κουλουράκια!
fly @cook_8462422
Παρα πολύ ωραία και στρουμπουλά - στρουμπουλά!Δεν είχα φτάξει ποτέ με μπέκιν μόνο με αμμωνία, απο δω και πέρα αυτά θα φτάχνω είναι τέλεια!!!
Annet @cook_8453604
Καταπληκτικά παρ΄ όλο ότι ξέχασα να βάλω βανίλιες. Να τη χαίρεσε τη γιαγιά σου Sitronella
maroulito @cook_8460657
epestrepsa me pirounakia,loipon molis xthes ta eftiaksa..4 tapsia k omologw pws htan \'\'kolash\'\'..o antras mou pou ta dokimase trelathike k ta tsakise shmera me to gala.mou xreiasthke k mena kati parapanw apo 1kg alevri k evala mono ageladino bouturo k ta epshsa se fourno ygraeriou se pio xamhlh thermokrasia fysika..sygxarhthria sitronela.
Anemona @cook_8468784
ta prwta mou koulouria! molis vghke to prwto tapsi apo to fourno kai den anteksa.. myrizan toso omorfa pou dokimasa... T E L E I A!
Angela Pap @cook_8468829
Τα έφτιαξα τελικά τα υπέροχα κουλουράκια την Μ. Πέμπτη αλλά μόλις σήμερα μπόρεσα να δοκιμάσω ένα και είναι τέλεια!!!! Ο γιος μου τα τάραξε επίσης. Φοβήθηκα ότι δεν θα προλάβενα να δοκιμάσω. Συγχαρητήρια υπέροχη συνταγή θα την βάλω στο μηνιαίο μου πρόγραμμα.
Soulitsa @cook_8459973
Κατι ξερει η γιαγια και φτιαχνει αυτη τη συνταγη.Η ζυμη δουλευεται τελεια οσο και να την παιδεψεις,η μυρωδια και η γευση απαιχτες!!!!
IONA @cook_8464365
Καταπληκτικα! Πρωτη φορα εφτιαξα κουλουρια και πηρα αριστα απο ολους. Μου αρεσαν και εμενα πολύ, καθως είμαι αρκετα παραξενη στις γεύσεις..
stella23 @cook_8468772
vashula γεια σου.\nΔεν ξερω αν θα σου ειναι χρησιμη τωρα η απαντηση....παντως η βανιλια που ειναι σε κλαδακι, θελει να την χαραξεις κατα μηκος κ εχει μεσα ενα καφε-μαυρο μαλακο πολτο που ειναι κ η πραγματικη βανιλια.\nπολυ καλυτερο απο ολα τα αλλα...
dorothi @cook_8468037
ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΓΙΝΑΝ ΤΕΛΕΙΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΟΠΩΣ ΣΤΗΝ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ ΤΩΡΑ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ!!THANKS!!!
martha2 @cook_8455711
Είχαν μεγάλη επιτυχία τα κουλουράκια! Μπράβο! Ο γιος μου τα έφαγε και με χαροποιεί ιδιαίτερα αυτό. Τώρα που θα τον στείλω παιδικό είναι οτι πρέπει για να του δίνω μαζί του. Ευχαριστούμε!
koritsi_7 @cook_8458780
na rwtisw kati ;;; i syntagi leei flitz. ti ennoei;; flitzani tsagiou h flitzana;;;;euxaristw ek twn proterwn!!!
Sitronella @Sitronella
Αχ γύρισα από τις διακοπές και βρήκα όλα αυτά τα ωραία σχόλια. Σας ευχαριστώ όλους που προτιμήσατε τη συνταγή της γιαγιάς και χαίρομαι πολύ που την ευχαριστηθήκατε.\nkoritsi εγώ χρησιμοποιώ δοσομετρικό φλυτζάνι, το οποίο είναι νομίζω σαν φλυτζάνι τσαγιού.
klea @cook_8462432
τα κουλουρακια βγηκαν τελεια!μαλακα οσο πρεπει και πεντανοστιμα!ευχαριστουμε για την συνταγη!
koritsi_7 @cook_8458780
ok! 8a ta dokimasw me flitzani tsagiou! k kati allo pou ksexasa na rotisw..ti aleuri xreiazetai;;gia oles tis xriseis h mporw na valw k aleuri pou fouskonei mono tou;;
Nectaria @cook_8462812
Πραγματικά από τα πολύ καλά κουλουράκια, το μόνο που με στεναχώρησε (γι\' αυτό και έβαλα 4 πηρουνάκια) είναι ότι μετά που μπήκαν στο μεταλλικό κουτί μπισκότων έγιναν μαλακά και έχασαν την αρχική τους γεύση, που όντως ήταν τραγανά απ\'έξω και μαλακά από μέσα. Βέβαια η γεύση ήταν η ίδια. Ευχαριστώ και του χρόνου!!
ioanna24 @cook_8469172
Polu wraia ta koulourakia, ta eftiaksa th Deutera tou Pasxa, vevaia phran perissotero aleuri kai eginan para polla, sigoura perissotera apo 100. Vazw 4 phrounakia giati perusi eixa ftiaksei ta klassika me thn ammwnia kai htan ligo kalutera sth geush, auta einai arketa stegna. Polu kalh h suntagh pantws, eginan opws sth fwtografia.
Sitronella @Sitronella
koritsi αν διαβάσεις και τα σχόλια θα δεις πως έχει ήδη απαντηθεί αυτή η ερώτηση. Όταν δεν αναφέρουμε τι είδος αλευριού χρειάζεται, εννοούμε πάντα αυτό για όλες τις χρήσεις.\nΔεν το έχω φτιάξει ποτέ με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, φαντάζομαι πως θα πρέπει να μειώσεις μπέικιν πάουντερ και αλάτι, αλλά όπως είπα, δεν το έχω δοκιμάσει.\nΙoanna δοκίμασε την επόμενη φορά να τα ψήσεις λίγο λιγότερο, ώστε να μη σου στεγνώσουν πολύ. Από την άλλη, γι αυτό υπάρχουν τόσες συνταγές για κουλουράκια, για να διαλέγουμε αυτή που ταιριάζει στα γούστα μας :)
loukritia_trikala @cook_8469153
Έγιναν καταπληκτικά!! Σίγουρα παίζει ρόλο και το βούτυρο.. Πήρα συγχαρητήρια από όλους ! Και ήταν τα πρώτα μου!!!
φραουλίτα @cook_8469181
Τα έφτιαξα και εγώ! Τα πρώτα μου κουλουράκια. Έβαλα και μισή κουταλιά του γλυκού μαχλέπι, δεν ξέρω πόση διαφορά έκανε, πάντως βγήκαν υπέροχα. Συγχαρητήρια για τη συνταγή!!!
anemone @cook_8461829
Εξαιρετικά. Μοσχομύρισε όλο το σπίτι. Και η γεύση υπέροχη. Ο άντρας μου που δεν τρώει κουλουράκια μου δήλωσε πως το βραδυνό του απόψε θα είναι γάλα με κουλουράκια...
Natassoulini @cook_8463923
5 πιρουνάκια και γιατί ήταν νόστιμα και τα φάγαμε όλα και γιατί ήταν η μοναδική συνταγή για κουλουράκια που μου πέτυχε. Θα τα ξαναφτιάξω σίγουρα μόνο που λέω να βάλω το χυμό και το ξύσμα απο 2 πορτοκάλια για να έχει πιο έντονη την γεύση του πορτοκαλιού.
fly @cook_8462422
Ειναι η πέμπτη φορά που τα φτιάχνω μετά απο το Πάσχα άπαιχτα!!!!\nΤα κράτησα λίγο μαλακά και μετά τα έπλασα βουτυρώνοντας τα χέρια μου έγιναν πολύ αφράτα.
duna @cook_8467685
καταπληκτική συνταγή. Εχει ξετρελάνει τους πάντες. Πηρα στη δουλειά και την ζήτησαν όλοι. Η κόρη μου διασκεδάζει και να πλάθει τα κουλούρακια και να τα τρώει τρελένεται.
anemone @cook_8461829
Μόλις βγήκε η τελευταία δόση από τα κουλουράκια. Δεν τα χορταίνουμε,τα φτιάχνουμε ξανά και ξανά και ξανά. Έχω ακούσει τόσα καλά λόγια γι΄αυτά από όσους τα έχουν δοκιμάσει. Να πω λοιπόν ένα μεγάλο ευχαριστώ σε σένα και στη γιαγιά Στέλλα φυσικά.
alfina @joanna1973
Τα έφτιαξα και είναι πεντανόστιμα. Δε χρειάζεται να ψάξω για άλλη παρόμοια συνταγή, είναι τα τέλεια κουλουράκια.
thalia_k @cook_8475871
hey girls,den dokimasa akomi tin syntagi apla ithela na rwtisw..nomizete pws tha itan wraio an s\'ola ayta prostheta k kanela??
Sitronella @Sitronella
Είναι θέμα γούστου. Αν σου αρέσει η κανέλα... Αυτά τα κουλουράκια μυρίζουν βανίλια και πορτοκάλι. Θα μπορούσες ίσως να βάλεις στη μισή ζύμη (εφόσον είσαι λάτρης της κανέλας) και να δεις ποιά εκδοχή σου αρέσει περισσότερο.
thalia_k @cook_8475871
eyxaristw polu!tha dokimasw k tha sas pw..an k opws to vlepw i syntagi paei gia 5 pirounakia! :)
Triada35 @cook_8479355
Τα έκανα και βγήκαν τέλεια.Ευχαριστώ πολύ!Πρόσθεσα βέβαια λίγο αλεύράκι παραπάνω.
natasoulini @cook_8461285
Καλημέρα! Επειδή στα κουλουράκια δεν είμαι και πολύ ειδική(τα μόνα που έχω κάνει ποτέ είναι η συνταγή που έχει πάνω της η κόκκινη φαρίνα)...Τα κουλουράκια αυτά όταν κρυώσουν δεν είναι τριφτά μέσα δηλαδή? Είναι σαν τα cookies τα μαλακά? Επειδή θέλω να κάνω για να τρώει ο γιος μου και θα ήθελα να ξέρω...Επίσης διάβασα το σχόλιο μιας κοπέλας πιο πάνω που όταν τα έβαλε στο μεταλλικό κουτί να τα φυλάξει της μαλακώσανε... Πρέπει να τα φυλάξω ξεσκέπαστα?
Sitronella @Sitronella
natasoulini δεν γίνονται τριφτά. Ούτε ακριβώς βέβαια σαν cookies, δεν είναι μπισκότα. Είναι κουλουράκια αφράτα, δεν ξέρω πως αλλιώς να στο εξηγήσω.\nΚουλουράκια και μπισκότα φυλάσσονται σε αεροστεγή δοχεία για να μη μαλακώσουν.
yotakef @yotakef
Μόλις τα έφτιαξα με τον γιο μου!ειναι πολύ ευκολα,ευπλαστη ζυμη...μόνο που εκανα μερικες παραλλαγες αντικατεστησα τον χυμο απο το πορτοκαλι με γαλα (ισως για αυτο να μου πηρε λιιιγο αλευρι παραπανω) και δεν εβαλα καθολου ξυσμα,προσθεσα αλλη μια βανιλια (επειδη δεν εβαλα πορτοκαλι) εγιναν παρα πολυ ωραια.μου βγηκαν 3 ταψια.το ευχαριστηθηκαμε πολυ. ειναι οτι πρεπει για τις ημερες που ερχονται και οχι μονο...ευχαριστουμε για την συνταγη!
ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΙΑΚΟΥ @cook_8475166
θα ήθελα να ρωτήσω τι αλεύρι να βάλω.\n?(μαλακό ή για όλες τις χρήσεις?)Συνήθως στα κουλουράκια βάζουμε μαλακό αλεύρι. Ευχαριστώ πολύ.
Sitronella @Sitronella
Εγώ μέχρι τώρα τα έχω κάνει με αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Φαντάζομαι θα μπορούσες να βάλεις μαλακό αν θέλεις.
Κέλλη @cook_8474643
Αγαπητή Sitronella,θα ήθελα να κάνω μια παρατήρηση μόνο ως προς τον τίτλο της συνταγής σου.Τα παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια γίνονται με αρκετό γάλα σόδα και αμμωνία.Τα σμυρνέικα κουλουράκια είναι αυτά που γίνονται και με χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα, αλλά δεν είναι πασχαλινά. Βλ.Βέφας Αλεξιάδου \"Ελληνική κουζίνα-Ζαχαροπλαστική\", Σοφίας Σκούρα\"η νέα Ελληνική κουζίνα\",\"Όλη η Ελλάδα στο πιάτο σας-γλυκά\"από τις εκδόσεις ΦΥΤΡΑΚΗ κλπ.Επομένως τα κουλουράκια σου ανήκουν στην κατηγορία των Σμυρνέικων.Α και κάτι άλλο. Τα είδα και σε άλλα site με μεταγενέστερες ημερομηνίες που σημαίνει ότι τα έχουν οικειοποιηθεί και άλλοι.Αυτό δείχνει πως πρέπει να είναι πολύ νόστιμα. Με φιλικούς χαιρετισμούς και καλό Πάσχα Κέλλη.
alexandroumaria @cook_8481481
εκανα εχθες αυτη τη συνταγη αλλα γινανε στεγνα μεσα αφου κρυωσαν παροτι δεν τα εψησα πολυ,μπορει να μου πει καποιος γιατι;απο γευση παντως ηταν πολυ ωραια.ευχαριστω
Ναυσικά @nafsika
Αν με το στεγνά εννοείς μη υγρά, όντως δεν γίνονται υγρά, αλλά αφράτα και μαλακά μέσα. Αν δεν σου έγιναν μαλακά μέσα, υποθέτω ότι μάλλον παραψήθηκαν (κάθε φούρνος είναι διαφορετικός) ή μπορεί να σου έπεσε παραπάνω αλεύρι ή ακόμα και το μπέικιν να ηταν κάπως ξεθυμασμένο.
Sitronella @Sitronella
Κέλλη μου αυτό τον διαχωρισμό εγώ δεν τον ξέρω.. Αν δεις μέσα στο σάιτ έχουμε πολλά σμυρνέικα κουλουράκια, άλλα με σόδα, άλλα χωρίς ξύσμα κλπ (τα οποία μάλιστα είναι συνταγές που ονομάζονται αυθεντικές ή από γιαγιάδες κλπ).\nΕμείς δεν έχουμε καμία σχέση με τη Σμύρνη και τα κουλουράκια αυτά τα φτιάχνει η γιαγιά κάθε χρόνο το Πάσχα. Οπότε για μας είναι πασχαλινά κουλουράκια :)\nΑπό εκεί και πέρα, άσχετα με την ονομασία, είναι πάρα πολύ νόστιμα κουλουράκια και εύκολα και είναι φυσικό να τα έχουν οικειοποιηθεί άλλοι (άσχετο αν δεν είναι σωστό...).\nΚαλό πάσχα!
mastixa @cook_8453338
τα έφτιαξα εχθές , πολύ νόστιμα και ευκολα στην εκτέλεση τους , αλεύρι μου πήρε περισσότερο από όσο λέει η συνταγή γύρω στα 300γρ.επιπλέον. Καλό Πάσχα να έχουμε και του χρόνου να τα ξαναφτιάξουμε
spourgitaki @cook_8471778
μου βγήκε σφυχτή η ζύμη,τώρα τα έβαλα στο φούρνο.Λέτε να βγούν χάλια?
zumaraki91 @cook_8460378
πολύ νόστιμα και αφράτα και τραγανά και όλα καλά.. αλλά δεν μπορούσα να τα πλάσω, δλδ να κάνω σχεδιάκια. \'Εβαζα συνέχεια αλεύρι γτ μου κόλλαγε η ζύμη πολύ. Επίσης είχα και ένα ποτηράκι νερό και έβρεχα τα χέρια μου για να τα πλάσω κάπως. Κ κα΄τι τελευταίο το βούτυρο που λες πρέπει να ναι λιωμένο που θα το χτυπήσω με την ζάχαρη.. Γτ εγώ το έβγαλα κατευθείαν από το ψυγείο και το χτύπησα με ζαχαρη στο μίξερ..πάντως για πρώτη φορά καλά ήταν...βεβαια ήμουν έτοιμη για το τηγάνι με τόσο αλέυρι:)
spourgitaki @cook_8471778
Μόλις τα έβγαλα απο τον φούρνο,είναι π ε ν τ α νόστιμα,γι αυτό και τα πέντε πιρουνάκια.Μύρισε όλο το σπίτι!
evadi @cook_8481224
Είμαι καινούργια στη παρέα σας,και σήμερα αποφάσισα να κάνω αυτά τα κουλουράκια,μπράβο για τη συνταγή, όχι τέλεια, καταπληκτικά,η μία λαμαρίνα φαγώθηκε κιόλας,μάλλον θα κάνω και δεύτερη δόση,5 πηρουνάκια, συγχαρητήρια.
malamati @cook_8481727
Πολύ ωραία η συνταγή σου Sitronella, μόλις έβγαλα και το τελευταίο ταψί από το φούρνο. Ο μικρός μου ξετρελλάθηκε. Εύκολα στην παρασκευή τους, χωρίς κόπο και πεντανόστιμα!!!!!Να σαι καλά!!
zumaraki91 @cook_8460378
αλεύρι έβαλα ένα κιλό και ένα μέτριο βαζάκι. Το μισό κιλό που λες συν τα στερεα υλικά το χτύπησα στο μίξερ. μήπως αυτό έφταιξε? ήθελα απλά να το ενσωματώσω και στην συνέχεια να ρίξω το υπόλοιπο αλεύρι? το βούτυρο νομίζω έφταιξε...... \'επρεπε να το αφήσω να ξεπαγώσει...
lilouko91 @cook_8461452
Καλησπέρα! θελω να ρωτήσω αν απο πάνω τα αλείφουμε με αυγό ή μόνο με τον κρόκο;
foufoula1 @cook_8479098
Πάρα πολύ καλή συνταγή για \"μοντέρνα κουλουράκια\"χωρίς το παραδοσιακό δίδυμο χλιαρό γάλα-αμμωνία.Το ζυμάρι το φοβήθηκα όταν άρχισε να ζητά περισσότερο αλεύρι αλλά όταν έφτασε στο σημείο να κολλάει ελάχιστα στα δάχτυλα το άφησα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και μετά μπορούσα να το πλασω με απίστευτη ευκολία χωρίς καν να χρειαστεί αλεύρι ο πάγκος εργασίας.Η γεύση τους είναι απίστευτη με την παρουσία του πορτοκαλιού διακριτική. Χρόνια πολλά σε όλους, Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα\n\n-Συνήθως αλείφουμε τα κουλουράκια με ένα μείγμα από κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο νεράκι
kika13 @cook_8472725
ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ Κ ΟΦΕΙΛΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ Κ ΙΣΩΣ ΤΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΑΕΙ.ΑΠΟ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΔΕΝ ΤΑ ΠΕΤΥΧΑ ΩΣ ΠΡΩΤΑΡΑ ΑΛΛΑ ΕΛΠΙΖΩ ΣΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΗ ΦΟΡΑ.ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΟΜΩΣ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΟΣΟ ΑΦΟΡΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ Η ΟΠΟΙΑ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΕΛΑΣΤΙΚΗ Κ ΜΕ ΔΥΣΚΟΛΕΨΕ ΣΤΟ ΠΛΑΣΙΜΟ ΑΦΟΥ ΟΤΙ Κ ΣΧΗΜΑ ΝΑ ΤΟΥΣ ΕΔΕΙΝΑ ΞΕΔΙΠΛΩΝΟΤΑΝ Η ΖΥΜΗ.ΜΗΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΗΓΕ ΣΤΡΑΒΑ?
Nilaki @cook_8473402
Άψογα!!!!!!!!!!!!! Μπράβο για τη συνταγή Sitronella!!! Πρώτη φορά έκανα κουλουράκια για τις μέρες του Πάσχα, και η προσπάθεια στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία! 5 πιρουνάκια κι από μένα! \r\nΝα σημειώσω ότι και σε μένα χρειάστηκε πάνω από 1 κιλό αλεύρι, η ζύμη βγήκε απίστευτη και το πλάσιμο γινόταν χωρίς δυσκολία!\r\nΚαλές Γιορτές, Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση σε όλους!
DearPrudence @cook_8459382
Εξαιρετικά!!!ευχαριστώ πολύ! Έβαλα αλευρι μαλακό, lurpak βουτυρο και 3 βανίλιες αντί για 2. Ήθελε λίγο παραπάνω αλευράκι αλλά ήταν αναμενόμενο. Και του χρόνου...!
nikolena @cook_8477139
H 144η ψήφος και από μένα. Δικαιωματικά...μπράβο στη συνταγή της γιαγιάς Στέλλας.
lame @cook_8481433
πραγματικα πεντανοστημα!δεν ξερω αν θα σωθει κανενα μεχρι το σαββατοκυριακο...θελω ομως να ρωτησω κατι..ενω απεξω ειναι τραγανα μεσα ειναι αφρατα σαν κεκακι ετσι πρεπει ή εκανα κατι λαθος???καλο πασχα!
Sitronella @Sitronella
Και του χρόνου παιδιά! Χαίρομαι πολύ που η συνταγή της γιαγιάς αρέσει τόσο!\nlame ετσι βγαίνουν, το γράφω κιόλας. Τραγανά απ\' έξω και μαλακά και αφράτα μέσα.
Ναυσικά @nafsika
Αντικειμενικά τώρα, φέτος βγήκαν καλύτερα από κάθε χρονιά! Να φταίει το σαγκουίνι; Να φταίει η συγκίνηση για τα 5 έτη; Δεν ξέρω, αλλά έγιναν πεντανόστιμα! ΠΟλύ πολύ αφράτα από μέσα και απέξω τραγανα! Για άλλη μια χρονιά λοιπόν, να ευχηθώ και του χρόνου!
thania @cook_8472770
fantastika ta koulourakia ta 5 pirounakia einai polli liga mpavooooooooo
NecroCannibal @cook_8469269
Εγω να κανω μια ερωτηση! μπορουμε να χτυπησουμε τα υλικα με το συρμα αντι για μιξερ? γιατι δυστυχως δεν εχω διαθεσιμο μιξερ στην μητερα μου και πρεπει να τα ψησω εκει! επισης αν δεν λειτουργει χωρις μιξερ, μπορω να την κανω στο μιξερ κ απλα να την μεταφερω? πειραζει αν η ζυμη μεινει λιγο παραπανω απο τεταρτο πριν την κανω κουλουρακια και την ψησω? μεχρι 40 λεπτα δλδ??
Sitronella @Sitronella
Ναυσικά μου και του χρόνου! Πάντα νοστιμιές εύχομαι :)\nthania χαίρομαι που σου πέτυχαν!\nNecroCannibal αν έχεις αφήσει το βούτυρο να μαλακώσει καλά δε χρειάζεσαι μίξερ, το κάνεις και με το χέρι (απλώς θα σου φάει πιο πολύ χρόνο και κόπο). Δεν θα πάθει πάντως τίποτα η ζύμη αν μείνει λίγο παραπάνω μέχρι να την ψήσεις.\nΚαλή επιτυχία εύχομαι!
isidaisme @cook_8460706
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ. ΖΗΤΩ ΤΑ ΦΩΤΑ ΣΑΣ.... ΘΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΩ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ... ΚΑΙ ΑΙΣΘΑΝΟΜΑΙ ΣΑΝ ΕΞΩΓΗΙΝΗ... ΑΠΛΑ ΜΙΑ ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ \" ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΜΕ ΤΟ ΜΙΣΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΑΔΙΑΚΑ ΣΤΟ ΥΓΡΟ ΜΕΙΓΜΑ\" ΜΕ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΑΛΕΡΙ ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΟ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ Ή ΤΟ ΡΙΧΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ ΜΕ ΤΟ ΥΓΡΟ ΜΕΙΓΜΑ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ
Sitronella @Sitronella
Έχεις δίκιο δεν το γράφω ξεκάθαρα. Αφού προσθέσεις το μισό αλεύρι, αρχίζεις να ζυμώνεις και προσθέτεις σιγά σιγά και το υπόλοιπο αλεύρι. Προσθέτεις τόσο μέχρι να σου γίνει μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια. Μπορεί να σου πάρει λιγότερο ή περισσότερο αλεύρι, ανάλογα με τα αυγά σου και το αλεύρι.\nΚαλή επιτυχία!
aliki_ma @aliki_ma
Γεια στα χέρια της γιαγιάς Στέλλας. Για πρώτη φορά κατάφερα να φτιάξω καλύτερα κουλουράκια από την Πεθερά μου και επειδή κατά γενική ομολογία ήταν καταπληκτικά αλλά κάτι ήθελε να πει είπε ότι αν τα είχα κάνει μικρότερα σε μέγεθος θα είχαν γίνει περισσότερα σε αριθμό. ΧΙΧΙΧΙΧΙΧΙΧΙ! Μπράβο σας και μπράβο μου! Μόνο που αμφιβάλω αν θα μας φτάσουν μέχρι την Μ.Πέμπτη - η μεγάλη μου η κόρη έφαγε το πρώτο μισάωρο 7 κουλούρια.
VANILLLA @cook_8481838
ekana egrafi gia na bathmologiso ta telia koulourakia. mou thimisan para poli tis giagias mou.....na iste kala ke na mas dinete orees idees.
NecroCannibal @cook_8469269
αχ να ρωτησω και κατι ακομη! οταν τα βαλεις να ψηθουν θα τα βγαλω αφου παρουν ενα χρυσαφι χρωμα? οπως τα κεκακια οταν ψηνονται? κ επισης θα βαλω αρκετες δοσεις στον φουρνο(αρκετα ταψια!) να ψηθουν απτην στιγμη που θα βγουνε 50 κουλουρακια αλλα δεν μπορω να βαλω πολλα μαζι στο ταψι για να μην ενωθουν ενω φουσκωνουν σωστα??
haradr @cook_8481831
κάθε χρόνο έφτιαχνα τα πασχαλινά μου κουλουράκια αυτά που έχουν αμμωνία μέσα.\nπέρσι λοιπόν έφαγε απο αυτά και η κορούλα μου που τότε ήταν 2 ετών και γέμισε κοκκινίλες. ( μπορεί να μην έφταιγε η αμμωνία, αλλά άκουσα και άλλες μαμάδες που είπαν οτι δεν κάνει για τα μικρά) οπότε φέτος είπα να επιχειρήσω μια συνταγή χωρίς αμμωνία. διάβασα τόσο καλά σχόλια εδώ που αποφάσισα να φτιάξω τη συνταγή αυτή. θέλω όμως να ρωτήσω αν φτιάξω σήμερα τη ζύμη και τη βάλω στο ψυγείο και τα πλασω και τα ψήσω αυριο θα υπάρχει πρόβλημα???σας ευχαριστώ!!!
Sitronella @Sitronella
NecroCannibal ναι θα τα δεις πως έχουν πάρει ένα ωραίο χρυσορόδινο χρωματάκι και θα πει πως είναι έτοιμα. \nΓια τα ταψιά, θα φροντίσεις να αφήνεις απόσταση από το ένα κουλουράκι στο άλλο γιατί φουσκώνουν. Μπορείς να βάλεις νομίζω μέχρι 3 ταψιά στο φούρνο με αέρα. Αν σου βγουν παραπάνω ταψιά θα τα βάλεις μετά.\n\nMarilia δεν είμαι απόλυτα σίγουρη γιατί εγώ παίρνω μπέικιν σε κουτί, μεγάλη συσκευασία. Νομίζω 1 φακελάκι θα σε φτάσει, αλλά θα πρότεινα να αγοράσεις 2 για σιγουριά.\n\nharadr δεν το έχω κάνει ποτέ, αλλά νομίζω δε θα έχεις κανένα πρόβλημα.
stylian @cook_8469653
ειναι τελεια.τραγανα απο εξω και μαλακα απο μεσα.μυρωδατα.πολυ νοστιμα.εμενα χρειαστηκε περισσοτερο απο ενα κιλο αλευρι και δεν ειχα βανιλια και βανιλετο με αρωμα πορτοκαλι.μπραβο σου
NecroCannibal @cook_8469269
αχ και κατι τελευταιο και πιστευω ειαμι ετοιμη! (και σευχαριστω πολυ για την αμεση απαντηση!) οταν τα βαλουμε για ψησιμο τα αλευρωνουμε απο πανω? ή βουτυρωνουμε?? χρειαζεται τιποτα τετοιο για να φουσκωσουν καλυτερα??
ioanna24 @cook_8469172
Οχι δε χρειάζεται ούτε να τα αλευρώσεις ούτε τίποτε, μονο τα πλάθεις, βάζεις λαδόκολα στο ταψί σου και τα ακουμπας με μερικα εκατοστά απόσταση μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν! Αν θελεις τα περνας με λίγο κρόκο αυγού χτυπημένο με ελάχιστο νεράκι για να γυαλίσουν!
nikopolis @cook_8481879
Γειά σας και καλως σας βρίσκω.θέλω να ρωτήσω,τι αλέυρι πρέπει να βάλω?αυτό που φουσκώνει μόνο του ,η για ολες τις χρησεις?Καλό πάσχα σε ολους.
Ναυσικά @nafsika
Απλό αλεύρι, για όλες τις χρήσεις. Άλλωστε θα βάλεις μέσα και μπέικιν και σόδα, οπότε θα σου γίνουν φουσκωτά φουσκωτά!
haradr @cook_8481831
γίνανε πολύ ωραία. μου πήρε περισσότερο αλεύρι, κοντά στα 200 με 300 γρ παραπάνω αλλά είχα μεγάλα αυγά και ίσως να έβαλα λίγο περισσότερο χυμό. επειδή ακόμα κόλλαγε η ζύμη στα χέρια και δεν ήθελα να βάλω και άλλο αλεύρι την έβαλα για καμιά ωρίτσα στο ψυγείο πριν αρχίσω το πλάσιμο. όταν τα δοκιμάσω θα ξαναψηφίσω!!!καλό Πάσχα σε όλους!!!
sinfulsonia @cook_8456550
πανευκολη συνταγη που μπορει ευκολα κανεις να παιξει μαζι της! προσθεσα μαχλεπι κ κακουλε ωστε να θυμιζουν τσουρεκια ... κ επειδη πονουσε το χερι μου, ανοιξα φυλλο κ τα εκοψα με μαχαιρι αντι να τα πλασω! σε κπ προσθεσα κ λιγο σουσαμι επισης!
_mariza_ @cook_8475485
Τα έφτιαξα χθες και έγιναν υπέροχα!!! Οπως ακριβώς τα περιγράφεις, μαλακά μέσα και πεντανοστιμα!\r\n(βέβαια χρειάστηκα αρκετά περισσότερο αλεύρι αλλά αυτό το βλέπεις στην πραξη)\r\n\r\nΕυχαριστούμε πολύ!!!
fia @cook_8471489
μπραβο στη γιαγια...1000 μπραβο!!!\nμωλις τελειωσα με τα κουλουρακια και ειναι φοβερα!!!ευχαρισοτυμε πολυ για τη συνταγη sitronella..!!!
andromahi @cook_8481784
καλησπερα..εχθες εφτιαξα τα κουλουρακια!!εγιναν πολυ νοστιμα αλλα ειχα καποια προβληματακια....:( εγιναν πολυ σκληρα!!!σαν πετρες...δεν εβαλλα 1 κιλο αλευρι,εβαλλα παραπανω..σιγουρα 300γρ...γιατι κολλουσε πολυ η ζυμη και γιαυτο σκεφτηκα να προσθεσω κιαλλο..αλλα πιστευω οτι αυτο εφταιγε που εγιναν σκληρα...δεν ξερω πειτε μου και 'σεις τη γνωμη σας..επισης τα εψησα περιπου 30',τοτε ειχαν παρει χρωμα,και οχι 10-20 που ελεγε η συνταγη..περιμενω τις συμβουλες σας!καλο πασχα!!!!
Sitronella @Sitronella
Ανδρομάχη καλά έκανες και πρόσθεσες αλεύρι. Σχεδόν πάντα παίρνει 200γρ παραπάνω και σε μένα. Βέβαια πρέπει να προσέξεις να προσθέσεις τόσο όσο χρειάζεται να μην κολλάει η ζύμη, να μην το παρακάνεις. Πρέπει να είναι αφράτη.\nΠιστεύω το πρόβλημα ήταν στο χρόνο ψησίματος. Τα 30 λεπτά μου φαίνονται υπερβολικά. \nΊσως λοιπόν να ήταν ένας συνδιασμός. Πιο πολύ αλεύρι και πολύ περισσότερο ψήσιμο απ\' ότι έπρεπε. Πρέπει να σου βγουν τραγανά απ\' έξω και εξαιρετικά αφράτα μέσα.
andromahi @cook_8481784
τα 10-20 λεπτα ηταν πολυ λιγα!ηταν αψητα ακομα!παιζει ρολο και ο φουρνος πιστευω!οσο γαι το αλευρι εβαλλα ισα ισα για να μην κολλαει αλλα οντως η ζυμη δεν ηταν πολυ μαλακη ηταν λιγο σκληρη!απο μεσα ειναι σχετικα μαλακα αλλα απεξω ειναι τουβλακια :(anyway παρολαυτα εχουν πολυ ωραια γευση και σιγουρα θα τα φαμε!!!ευχαριστω πολυ!καλο πασχα!
MARILIA @marilia79
Eyxaristo gia tin apantisiii!! mia akoma giati molis tora ta ftaxno to gala prepei na einai xliaro i krio???
nadiaouzou @cook_8460648
Οχι 5, 55 πιρουνακια αξιζει η συνταγη σου! Ειμαι σχετικα αρχαρια μαγηρησα, μα ακολουθησα τη συνταγη βημα-βημα και βγηκαν κατι κουλουρια \"τουμπανο\", φουσκοσν παρα πολυ και εχουν υπεροχη γευση! Συνταγες σαν αυτη μας ειναι απαρετητες! Καλη Ανασταση !
Ρηνιώ @cook_8451008
Ακόμα δεν τα έχω ψηφίσει τα κουλουράκια; Με τις αλλαγές που έχω επισημάνει ήδη, είναι υπέροχα! Τέσσερα πιρουνάκια επειδή η συνταγή μου έχει κάποιες διαφορές που για μενα τα κάνουν τέλεια! Καλή Ανάσταση!
kaymak @cook_8460132
Τα έφτιαξα φέτος για πρώτη φορά και σε διπλή δόση για 3 σπίτια! Δεν τα έχω ακόμη δοκιμάσει γιατί νηστεύω αλλά έχω εντυπωσιαστεί από το πόσο εύκολα μου πέτυχαν. Και λέω μου πέτυχαν γιατί ο άντρας μου που δοκίμασε ενθουσιάστηκε με την πρώτη και μου δήλωσε ότι μάλλον θα χρειαστεί να φτιάξω κι άλλα!
revithaki @cook_8481408
ouaou! απ'έξω τραγανα και μέσα τόοοσο μαλακα!!!!!! μπραβο γιαγια Στέλλα! αν και μάλλον το παράκανα με το μπέικιν και παραφούσκωσαν! ΜΠΡΑΒΟ ΚΑΙ ΟΥΑΟΥ απλα:)!
dthemora @dthemora
Πολύ νόστιμα...
Το μόνο που θα αλλάξω την επόμενη φορά είναι να βάλω παραπάνω ζάχαρη... Είμαι λίγο γλυκατζού.. :)
Sitronella, για το προηγούμενο σχόλιό σου, κι εμένα μου πήρε 300 γραμμάρια παραπάνω αλεύρι και τα έψησα 30' τα μεγάλα και 25' τα μικρούλια αλλά μου βγήκαν όπως ακριβώς τα περιγράφεις: τραγανά έξω και τρυφερά μέσα.. Δε ξέρω τι φούρνους έχετε αλλά εμένα στα 20' είχαν χρώμα... ζύμης!!! :) Ηθελαν οπωσδήποτε 30'.. Τα έψησα πάνω-κάτω αντιστάσεις, 180 βαθμούς, με σχετικά χαμηλά τη σχάρα στον φούρνο..
Μπράβο είπα;;; :)
Το μόνο που θα αλλάξω την επόμενη φορά είναι να βάλω παραπάνω ζάχαρη... Είμαι λίγο γλυκατζού.. :)
Sitronella, για το προηγούμενο σχόλιό σου, κι εμένα μου πήρε 300 γραμμάρια παραπάνω αλεύρι και τα έψησα 30' τα μεγάλα και 25' τα μικρούλια αλλά μου βγήκαν όπως ακριβώς τα περιγράφεις: τραγανά έξω και τρυφερά μέσα.. Δε ξέρω τι φούρνους έχετε αλλά εμένα στα 20' είχαν χρώμα... ζύμης!!! :) Ηθελαν οπωσδήποτε 30'.. Τα έψησα πάνω-κάτω αντιστάσεις, 180 βαθμούς, με σχετικά χαμηλά τη σχάρα στον φούρνο..
Μπράβο είπα;;; :)
vibek @viky1965
Τέλεια τα κουλουράκια. Μόλις τώρα τέλειωσα το ψήσιμο και κοντεύει να τελειώσει το 1 ταψί. Συγχαρητήρια!!!
celest @cook_8472737
Πεντανόστιμα τα κουλουράκια!! Έκανα μεγάλη προσπάθεια για να σταματήσω να τρώω! :P Ευχαριστούμε πολύ!
Sitronella @Sitronella
Καλοφάγωτα παιδιά!\nΣίγουρα ο κάθε φούρνος διαφέρει και επίσης παίζει ρόλο και το μεγεθος που κάνουμε τα κουλούρια μας. Εμένα στα 20 λεπτά είναι πάντα έτοιμα (τα φτιάχνω μεσαία στο μέγεθος). Ίσως λοιπόν αν είναι πιο μεγάλα και αν ο φούρνος είναι διαφορετικός να θέλουν και μισή ώρα...\nΟ κάθε ένας το βλέπει αυτό στο φούρνο του :) Το θέμα είναι να πετύχουμε τη νοστιμιά!\n\nΚαλό Πάσχα να έχουμε, πάντα με υγεία!
Jellybean @cook_8475959
Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο και είναι τα πιο νόστιμα και αφράτα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει ποτέ! Και πολύ εύκολη συνταγή! (πρώτη φορά φτιάχνω κουλουράκια) Τέλεια!
NecroCannibal @cook_8469269
χρειαστηκα πολυ παραπανω αλευρι για να μπορεσει να μην κολλαει στα χερια, παρολαυτα κ στο τελος που ταπλαθα εριξα αρκετο αλευρι για να τα πλασω! Αποκει και περα μαλλον επειδη φοβηθηκα το ποσο θα φουσκωσουν απτην εμφανιση τους στις φωτογραφιες, ταπλασα αρκετα μικρα και ετσι αντι για 50 μεγαλα μου βγηκαν καμια 100σταρια μικρα(ισως και παραπανω ουτε εγω ξερω ποσα ταψια εβαλα στον φουρνο!), πολθ καλα στην γευση κ μαλακα μεσα κ τραγανα απεξω :) θα δεις κ την φωτο μου οταν ανεβει!(φαντασου μια ακομη τετοια ποσοτητα μου βγηκε σχεδον επιπλεον!)
pan1975 @pan1975
Πολύ καλή η συνταγή! Το μόνο που έχω να πω είναι για την ποσότητα του αλευριού, χρειάστηκε παραπάνω (200-300 γρμ περίπου). Και ο χρόνος ψησίματος, για το μέγεθος που τα έπλασα, ήταν γύρω στα 24-25 λεπτά. Το 10 και 15 λεπτά μου φαίνεται πολύ λίγο, εκτός και τα κάνει κανείς πάρα πολύ μικρά. Μου βγήκαν αρκετά πάντως, δεν έχω παράπονο!Μπράβο!
mariazerta @cook_8472417
sitroooo εισαι φοβερηηηη!!! πραγματικα ολες οι συνταγες σου ειναι τελειες αλλα αυτα τα κουλουρακια δεν υπαρχουν!!!!τα ποσα μπραβο ακουσα δεν λεγετε.ολοι νομιζαν οτι ειναι απο ζαχαροπλαστειο!!!! καμαρι εγωωωω...σ\'ευχαριστω\n
kapelo @cook_8456204
Καταπληκτική συνταγή! Πεντανόστημα κουλουράκια! Απλώς πρόσθεσα λίγο αλεύρι παραπάνω.
karavour @Irini311979
ερώτηση αν και κατόπιν εορτής. Έχω μια συνταγή ίδια με τη δική σου χωρίς το χυμό πορτοκάλι και το μπέικιν. Για το χυμό δε με νοιάζει, αλλά ενώ οι δοσολογίες είναι ίδιες, γίνεται να μην μπαίνει μπέικιν? Δηλαδή το χει δοκιμάσει κάποιος χωρίς το μπέικιν και να βγουν ωραία? Δε με νοιάζει να βγουν αφράτα μέσα, προτιμώ να βγουν τραγανά, αλλά φοβάμαι μήπως βγουν τελείως πετρα. Απτην άλλη πάλι δε θα ήθελα να βάλω τόσο μπέικιν γιατί δε θέλω να φουσκώσουν και να αφρατέψουν τόσο πολύ (γούστα)
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Απίστευτα κουλουράκια. Απίστευτα. Μοσχομυρωδάτα και διαφορετικά απ΄ αυτά τα γνωστά (με την αμμωνία)...\r\n\"Κρατάνε\" δε, αρκετές μέρες, χωρίς να χάσουν σε γεύση και άρωμα...\r\nΜπράβο. Πολύ ωραία συνταγή και πολύ καλές (σωστές και ακριβείς) οι οδηγίες...\r\n
karavour @Irini311979
Τελικά έκανα τη συνταγή βάζοντας το μισό μπέικιν γιατί το φοβήθηκα. Παρόλαυτά μου φούσκωσαν υπερβολικά και έγιναν μαλακά σα ψωμί μέσα. Σα γεύση μου άρεσαν αλλά σαν υφή...καθόλου. Θα τα προτιμούσα πιο τραγανά. Αλλά είπαμε, γούστα είναι αυτά
Sitronella @Sitronella
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια. Η γιαγιά θα ευχαριστηθεί πολύ που η συνταγή της έχει τέτοια επιτυχία.\nKaravour τα κουλουράκια αυτά είναι πολύ αφράτα μέσα, δεν είναι καθόλου τραγανά. Οπότε για να είναι στα γούστα σου, μάλλον πρέπει να διαλέξεις μια άλλη συνταγή (γιατί προφανώς ο κάθε ένας έχει διαφορετικό γούστο και... αγαπημένο κουλουράκι!!! )\nΚαι του χρόνου!
ado @cook_8452392
Τέλεια τα πασχαλινά κουλουράκια σου!Τα έφτιαξα Μ.Πέμπτη και μέχρι το Πάσχα δεν είχε μείνει τίποτε..Διπλή δόση λοιπόν για του χρόνου!Ευχαριστώ!!!
xrenieri @cook_8460983
ΤΕΛΕΙΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!! ΜΠΡΑΒO SITRONELLA!!!
glykoula @Harisiro1982
5πιρουνακια κ απο εμενα παλι.....δεν την αλλαζω με τπτ αυτη την συνταγη!!!!
anna a @cook_8474307
τα καλύτερα που έχω φτιάξει κι ας μην είναι Πάσχα!!! ;) ευχαριστούμε πολύ
ΕΛΕΝΑ67 @cook_8462624
Τα εφτιαξα σημερα ειναι πεντανοστιμα τραγανα απ΄εξω αρωματικα (εγω εβαλα ξυσμα 2 πορτοκαλιων) πραγματικα υπεροχα....
kimkim @cook_8470019
Δεν ξέρω για πασχαλινά πάντως και για χριστουγεννιάτικα μπισκότα μια χαρά είναι!!!Τα μισά τα φτιάξαμε και σε σχήμα μπαστουνάκια και αστεράκια και θα τα στολίσουμε στο δέντρο μας!Ευχαριστούμε πολυ υπέροχη και εύκολη συνταγή!!!
annoula @cook_8449179
Πρώτη φορά που έφτιαξα κουλούρια πριν 3 χρόνια. Ήταν σαν της πεθεράς μου, αλλά τα είχα φτιάξει μόνη μου. Ουαου! Σε ευχαριστώ για την πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή.
katiag @cook_8477521
Καλημέρα, είμαι καινούργιος χρήστης και ειδα τη συνταγή για τα πασχαλινά κουλουράκια. Θα ήθελα να κάνω 2 ερωτήσεις. Αν στη συνταγή δεν μπει καθόλου το πορτοκάλι υπάρχει προβλημα; Και όσο αφορά το αλεύρι βάζουμε το 1 κιλό και αν χρειαστεί μετά προσθέτουμε επιπλέον στη ζυμη για να μην κολάει στα χέρια η απο το 1 κιλό κραταμε και για μετα;
Sitronella @Sitronella
Καλώς ήρθες στην παρέα μας λοιπόν!\nΤο πορτοκάλι τους δίνει ένα πολύ ωραίο άρωμα. Τώρα αν δε σου αρέσει εσένα, μπορείς και να μη το βάλεις, μόνο σε άρωμα θα χάσουν τα κουλουράκια, σε τίποτα άλλο. Βέβαια το χυμό να τον αντικαταστήσεις με γάλα (δηλαδή βάλε 1 φλ. γάλα αντί για μισό και μισό). Δε το έχω κάνει ποτέ μου βέβαια, αλλά νομίζω πως δε θα υπάρξει πρόβλημα.\nΤώρα για το αλεύρι, γράφω πως βάζεις το μισό μέσα στη ζύμη. Ξεκινάς δηλαδή με το μισό κιλό και προσθέτεις σιγά σιγά.\nΚαλή επιτυχία!
Σουλτάνα @cook_8463724
Τα ειχα φτιαξει περιση το καλοκαιρι και ειχα κανει την μιση δωση καλουτσικα ηταν και μαλακά δεν θυμαμαι αν σου ειχα βαλει πιρουνακια γιαυτο σε βαζω τωρα
katemman @cook_8491389
ΠΑΙΔΙΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΑΛΛΑ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ.
parislate @cook_8486480
EΨΑΧΝΑ ΚΑΙΡΟ ΓΙΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΦΟΥΣΚΩΤΑ ΧΩΡΙΣ ΑΜΩΝΙΑ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΔΙΝΩ ΕΠΑΞΙΑ 5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ. ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ ΤΕΛΕΙΑ ΥΦΗ ΤΕΛΕΙΟ ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ . ΜΠΡΑΒΟ!
NENA81331 @cook_8491683
ΤΑ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ.ΠΑΙΡΝΕΙ ΟΝΤΩΣ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΑΛΕΥΡΙ.ΤΑ ΠΗΓΑ ΣΕ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΕ ΜΕΤΑΛΙΚΟ ΚΟΥΤΙ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ ΚΑΙ ΔΕΝ ΠΙΣΤΕΥΑΝ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΓΟΡΑΣΤΑ!ΜΠΡΑΒΟ!!!!!!
zumaraki91 @cook_8460378
Δεν έβαλα καθόλου αυγά γιατί δεν είχα και έβαλα περίπου στο μισό όλα. Βγήκαν ωραία τραγανά και μυρωδάτα. Πιο ωραία από πέρσι;)
katemman @cook_8491389
ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΤΟΝ ΓΙΟ ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΒΑΖΩ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥ ΓΛΥΚΑ, ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΙ ΠΑΙΡΝΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ
ro! @cook_8481589
Sitronella καλησπέρα και ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή.Είναι η δεύτερη φορά που κάνω κουλουράκια αλλά αυτά έγιναν πραγματικά υπέροχα.Όλες οι συνταγές σου που έχω δοκιμάσει είχαν επιτυχία γι\'αυτό και διάλεξα τη δική σου και για κουλουράκια.Πέτυχαν τέλεια και στο φούσκωμα και σε γεύση.Μου βγήκαν περίπου εκατό κουλουράκια μαζί μ\'αυτά που έφτιαχνε και η μικρή μου.Όσο για το αλεύρι που διάβαζα στα σχόλια,δεν θέλουν παραπάνω απ\'ότι λέει η συνταγή γιατί διαφορετικά θα γίνουν πολύ σφιχτά.Αυτό που έκανα εγώ αφού τα ζύμωσα ήταν να αφήσω τη ζύμη περίπου μισή ώρα στο ψυγείο να σφίξει λίγο και μετά ήταν πολύ εύκολο το πλάσιμό τους.Καλή υπόλοιπη σαρακοστή σε όλους!
JGeorg @cook_8492359
Πολύ νόστιμα τα πασχαλινά κουλουράκια, μου βγήκαν λίγο διαφορετικά στο σχήμα αλλά όλα τα άλλα τα πέτυχα!
nxd @cook_8469204
Καλησπερα στην πιο \"νοστιμη\" παρεα!!!\nΘελω να φτιαξω αυτα τα κουλουρακια με τα τοοοοοοσα πολλα πηρουνακια(ελπιζω να προσθεσω και τα δικα μου συντομα)αλλα θελω πρωτα να σας κανω δυο ερωτησουλες.\nΜπορω να φτιαξω τη ζυμη το μεσημερι και το βραδυ να πλασω-ψησω τα κουλουρακια μου??δηλ.να μεινει περιπου 7 ωρες.\nΑν ναι την αφηνω στο ψυγειο ή εκτος.\nΕυχαριστω πολυ,θε περιμενω...
nxd @cook_8469204
Καλημεραααααααα!!!\nΠου ειστε χρυσοχερες μου?!!!\nΠεριμενω τη βοηθεια σας!!!\n
Sitronella @Sitronella
Καλημέρα!\nΛοιπόν δε το έχω κάνει ποτέ, αλλά νομιζω πως δε θα έχεις κανένα πρόβλημα να αφήσεις τη ζύμη σου να περιμένει. Θα πρότεινα να τη βάλεις στο ψυγείο και να τη βγάλεις λίγη ώρα πριν.\nΚαλη επιτυχία!
nxd @cook_8469204
Σ΄ευχαριστω παρα πολυ,\nθα τα φτιαξω αμεσα γιατι θελω να ετοιμασω τα καλαθακια μου για τα φετινα δωρακια και θα επανελθω με πηρουνακια και φωτο.
glykoula @Harisiro1982
Μπορουμε να χρησιμοποιησουμε αλευρι μαλακο αντι για ολες τις χρησεις?
Sitronella @Sitronella
Μπορείς φαντάζομαι, ίσως χρειαστεί να αλλάξεις λίγο την ποσότητα του αλευριού. Θα το δεις με το μάτι.
roobina @roobina
Εψαχνα εδω και καμια εβδομαδα πασχαλινα κουλουρακια! δοκιμασα 3ς διαφορετικες συνταγες! αλλα τιποτα δεν μου θυμηζε Πασχα πειτε το παραξενια ή ιδιοτροπια! αυτα ομως τα κουλουρακια ειναι οτι πρεπει!! μυριζουν πολυ ομορφα, ειναι τραγανα απο εξω μαλακα μεσα οπως το ειχες υποσχεθει!! πολυ νοστιμα!! βεβαια κατα την φτωχη μου αποψη θελει λιγη παραπανω ζαχαρη για τις δικες μου προτιμησεις! να σαι καλα! θα φτιαξω παλι αυριο να παω στην δασκαλα μου που κανω ιδιαιτερα :)
kallirroy @kallirroy76
Φυσικά 5 πιρουνάκια!!! Έφτιαξα 1/2 δόση για δοκιμή γιατί ποτέ δεν κατάφερα να φτιάξω κουλουράκια που να είναι τραγανά απ\'εξω και τόσο μαλακά μέσα!!!!!Τέλεια!!Το μόνο που συμπλήρωσα ήταν 1/2κ.γ κακουλέ δίνει απίστευτη γέυση!!!!!
μικρή λουλού @cook_8458914
μόλις τελείωσα το ψήσιμο και μοσχοβολάει το σπίτι! είναι τραγανά απέξω και μαλακά μέσα αλλά ενω κάθε χρόνο τα φυλάω σε μπώλ ή μεταλικό κουτί συνήθως μαλακώνει και το εξωτερικό τους μέρος μετά από λίγο.ελπίζω φέτος να μη συμβεί! συγχαρητήρια για τη συνταγή!
HOLLANDE @cook_8484736
Τα κουλουράκια μας γίνανε εξαιρετικά. Εχει μοσχοβλολίσει το σπίτι... σε μια χώρα που το Πάσχα σημαίνει απλά λαγουδάκια από σοκολάτα ( ειπώθηκε από γνωστή μου)
piperitsa kafteri @cook_8470702
Τα κουλουράκια έγιναν ΤΟΥΜΠΑΝΟ!!! Τέλεια συνταγή ευχαριστούμε πολύ Sitronella ,που την μοιράστηκες μαζί μας. Καλή Ανάσταση .
ulitsa @cook_8477247
5 πιρουνάκια κι από εμένα! Από τότε που τα ανακάλυψα φτιάχνω μόνο αυτά!
celest @cook_8472737
Λοιπόν να κουλουράκια αυτά τα έκανα πέρυσι το Πάσχα και είχαμε ξετρελαθεί, οπότε αποφάσισα να τα κάνω και φέτος. Ωστόσο ενώ τα ξεκίνησα συνειδητοποίησα ότι δεν είχα όλα τα υλικά, έτσι τα έκανα λίγο ανορθόδοξα τα κουλουράκια! Αντικατέστησα το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού με χυμό και ξύσμα λεμονιού και έβαλα καστανή ζάχαρη αντί για λευκή.\nΈγιναν εξίσου νόστιμα, η ζύμη ήταν άψογη στο πλάσιμο όπως και πέρυσι και αφήνουν και μια γλυκιά γεύση λεμονιού στο τέλος που μου άρεσε πολύ!!\nΕυχαριστώ και πάλι και συγγνώμη για το \"σκότωμα\" της συνταγής!
vasso18183 @cook_vasso18183
τα έκανα σήμερα και είναι πολύ νόστιμα!!! πολύ αρωματικά για γλυκά όπως μου αρέσουν. την επόμενη φορά όμως θα βάλω περισσότερο αλεύρι γιατί η ζύμη ήταν αρκετά μαλακή και νομίζω οτί γι\'αυτό μου έγιναν λίγο απλωτά...
pstsiki @cook_8456364
Mόλις τα έκανα,στην γεύση καλά αλλά δεν μου φούσκωσαν παρόλο που έβαλα 4 κ.γ. μπέικιν,απογοητέυτηκα κάπως γιατί κάθε χρόνο κάνω άλλη συνταγή και μου φουσκώνουν πάντα!και γίναν και λίγα τελικά τα περίμενα πιο πολλά.
Ναυσικά @nafsika
Επειδή τα τελευταία 6 χρόνια τα κάνω κάθε χρονιά, να σου πω ότι μάλλον κάτι πήγε λάθος (ίσως το μπέικιν να ήταν ξεθυμασμένο), διοτι αυτά τα κουλουράκια γίνονται τούμπανο. Την πρώτη χρονιά έκανα αμάν να τα ξεκολλήσω μεταξύ τους!
aggalexa @Aggalexa
Μπράβο! Super συνταγή, με σίγουρη επιτυχία, και πανεύκολη. Τα έφτιαξα σήμερα, και αν και Μ. Δευτέρα, ο γιός μου, τα τσάκισε, και το καταευχαριστήθηκα, γιατί γενικά τα Πασχαλινά κουλούρια, ούτε που τα δοκίμαζε...\nΝα σημειώσω ότι μου \"τράβηξε\" λίγο περισσότερο αλεύρι. Ίσως επειδή ζύμωσα στο μίξερ με το γάντζο.\nΚαλό Πάσχα! Ευχαριστώ.
eua235 @cook_8458697
Συγχαρητήρια!! τέλεια & σε γεύση & σε εμφάνιση!! θα κοιτάξω αν έχεις & για τσουρέκι να φτιάξω!! Σ\'ευχαριστώ! Καλή Ανάσταση!!
BujuBanton @cook_8492734
Εκανα την συνταγη σου σημερα και πετυχε 100%!!Δεν το πιστευα,σε ευχαριστω πολυ!!Επισης ολα τα σχολια με βοηθησαν στο να διαλεξω αυτη την συνταγη και δεν μου βγηκε σε κακο!Αν και εχω δοκιμασει και αλλες συνταγες στο site ειναι η πρωτη φορα που γραφτηκα για να βαθμολογησω!!Συγχαρητηρια!!Και του χρονου να ειμαστε καλα να τα ξαναφτιαξουμε! :))
thomaei @cook_8463981
Υπεροχα κουλουρακια τα εχω ακομα στο φουρνο ευκολα , γρηγορα . και ελπιζω και σε γευση .. επιστρεφω για τα πιρουνακια
hayat @hayat2613
εξαιρετικά στην παρασκευή τους , ακριβέστατη συνταγή.Αύριο που θα δοκιμαστούν θα βάλω τα πιρουνάκια μου...
nipani @cook_8484103
Ειναι όνειρο , είναι τέλεια, είναι μοναδικά και ανεπανάληπτα\nΚαλό Πάσχα Στέλλα , σε ευχαριστώ θερμά για αυτή την συνταγή σου!!!!!!!!
zoitsa1 @zoitsa11
ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ,ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ...ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΜΟΝΟ.ΓΙΑΤΙ ΜΟΥ ΒΓΗΚΑΝ ΣΚΛΗΡΑ?ΤΑ ΕΨΗΣΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ...ΜΗΠΩΣ ΗΘΕΛΕ ΑΕΡΑ?
Sitronella @Sitronella
zoitsa ή μάλλον τα έψησες περισσότερο απ\' όσο έπρεπε ή έβαλες περισσότερο αλεύρι απ\' ό,τι χρειαζόταν. Κανονικά πρέπει από μέσα να είναι αφράτα. Δεν παίζει πάντως ρόλο το αν το έψησες στις αντιστάσεις.\nΚαι εγώ και η γιαγιά μου σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια, χαιρόμαστε ιδιαίτερα που τιμάτε τη συνταγή και ευχόμαστε μέσα από την καρδιά μας Καλό Πάσχα!
popi1973 @cook_8492506
Kαλησπέρα στην ωραία παρέα σας !! Θα ήθελα να ρωτήσω την sitronella το γάλα που χρησιμοποιεί για τα κουλουράκια είναι φρέσκο ή κουτί( και αν ναι πρέπει να το διαλύσουμε σε νερό ή όχι );Μόλις φτιάξω τα κουλουράκια θα βάλω και τα πηρουνάκια μου .
Ευχαριστώ εκ των προτέρων !!
Ευχαριστώ εκ των προτέρων !!
Sitronella @Sitronella
popi μου εγώ χρησιμοποιώ πάντα φρέσκο γάλα.\nΚαλή επιτυχία και καλή Ανάσταση εύχομαι!
zoitsa1 @zoitsa11
Σε ευχαριστώ για τη γρήγορη ανταπόκριση σου στο ερώτημά μου.Καλό Πάσχα να έχουμε όλοι
popi1973 @cook_8492506
sitronella,ευχαριστώ για την γρήγορη απάντηση !! Είμαι έτοιμη να τα φτιάξω αύριο έχω εφοδιαστεί με όλα τα υλικά.\nΚαλό Πάσχα με υγεία σε όλα τα μέλη της παρέας !!
ntaizh @cook_8486446
εκανα τη συνταγη με μια μικρη παραλαγη εβαλα μισο βουτυρο κερκυρας και μισο κανονικο!!!το αποτελεσμα απιστευτο!!!ολοι μου ειπαν οτι δεν εχουν ξαναφαει τοσο τελεια κουλουρια!!!!μπραβο στη γιαγια στελλα!!!καλη ανασταση να εχουμε!!1
demoyla @cook_8492774
ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ!!!!!!!τα εκανα και εγω τα κουλουρακια και βγηκαν φανταστηκα!!!!!!!!!!
Yovanna @cook_8473206
Τα έφτιαξα χθες και θα ξαναφτιάξω σήμερα ! Πολύ νόστιμα και μαλακά! Πρόσθεσα και λίγη κοπανισμένη μαστίχα και για βούτυρο, πρόβειο γάλακτος. Ευχαριστώ πολυ!
chrysaki21 @chrysaki21
Φοβερή συνταγή!Η οικογένεια μου ξετρελάθηκε κ εγώ επίσης!!Συγχαρητήρια Sitronella!!
Sitronella @Sitronella
Όπου θέλεις τα ψήνεις, απλώς αν τα βάλεις στον αέρα μπορείς να βάλεις περισσότερα ταψιά ταυτόχρονα.\nΚαλή επιτυχία!
elenhm @em_epp
τα εφτιαξα σημερα....και ειναι τελειαααααααααααααααααααααααα..... ΜΠΡΑΒΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
allantallon @cook_8479833
Μπράβο, πάρα πολύ ωραία κουλουράκια, πολύ αφράτα και μοσχομυριστά! Σ'ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή, Καλό Πάσχα!
nancy_p @cook_8457581
Πολύ καλή συνταγή.... Έκανα κ τα σχεδιακια κ βγήκαν τέλεια... Σε μερικά έβαλα λιγη τριμμένη σοκολάτα που είχα στο ψυγείο!!Το αλευρι ήταν για όλες τις χρήσεις κ πήρε περιπου 1200 γρ. 5 πηρουνάκια φυσικα!
ΕΙΡΗΝΗ1005 @cook_8453473
5 πιρουνάκια και απο εμένα, η συνταγή είναι πάρα πολύ καλή και αξίζει όχι 5 πιρουνάκια αλλά 50 πιρουνάκια
despikar @cook_8452092
Τα φτιάξαμε σήμερα και είναι τέλεια!!Ο πατέρας μου που δεν τρώει γενικά γλυκά ούτε κουλούρια έφαγε αμέσως 4!!!Και 1 τιμητικά έφαγε ο σκυλάκος μας και το ευχαριστήθηκε δεόντως!!!Φουσκώσαν πάρα πολύ πάντως για αυτό όσο πιο λεπτά τα κάνετε τόσο το καλύτερο!Θα την κάνω κάθε χρόνο απο δω και πέρα!!!:-D
DANORFIA @cook_8481378
νομιζω οτι μυριζει το σπιτι μονο και μονο απο τα σχολια ολων σας!!Παω να τα φτιαξω με τα παιδια μου τωρα.θα σας πω σε 2 ωρες....
DANORFIA @cook_8481378
καθυστερισα να βαθμολογησω γιατι τα τρωγαμαι!!!ειναι υπεροχα!!!!εγω τα εκανα μικρα για να φτουρανε και τα εψησα 17 λεπτα στους 180 βαθμους πανω-κατω οχι αερα.δοκιμαστετα!!!!!!
aurea @cook_8477637
Τα καλύτερα κουλουράκια που έχω φτιάξει ποτέ! Συγχαρητήρια για την συνταγή!
Diona @cook_8486966
5 ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ... ΟΠΩΣ ΕΙΠΕ ΚΑΙ Ο ΣΥΖΥΓΟΣ ΜΟΥ....ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ CHAMPIONS LEAGUE!!! ΜΠΡΑΒΟ...
popi1973 @cook_8492506
Xριστός Ανέστη σε όλα τα μέλη της παρέας!! 5 πηρουνάκια για την sitronella και άλλα 5 για την γιαγιά Στέλλα!! Απίθανα τα κουλουράκια , νόστιμα , μυρωδάτα , μαλακά, έγιναν ανάρπαστα με το που βγήκαν από τον φούρνο. Η ζύμη ήταν τέλεια , η γεύση καταπληκτική δεν με δυσκόλεψε καθόλου η συνταγή,ακολούθησα βέβαια όλες τις συμβουλές του δώθηκαν από άλλα μέλη.Εγώ τα δοκίμασα μετά την Ανάσταση, με το ζόρι κρατήθηκα όταν τα έφτιαχνα μου είχε σπάσει τη μύτη η μοσχοβόλα. Είναι η πρώτη φορά που μένει ευχαριστημένη όλη η οικογένεια από το αποτέλεσμα της συνταγής. Ένα μεγάλο ευχαριστώ εκτός από τα πηρουνάκια!!!
Kitoulini @cook_8492853
Μπράβο-πολύ καλή συνταγή! Είχα πολύ καιρό να φτιάξω κουλουράκια, άρα ήμουν σχεδόν αρχάρια. Με βοήθησαν εκτός από τη συνταγή και τα σχόλια, οπότε έκανα μερικές μικρές προσαρμογές όπως: έβαλα λίγο παραπάνω βούτυρο (300) αλλά όλα τα άλλα υλικά ίδια. Το ξύσμα που έβαλα ήταν από 2 πορτοκάλια και του πήγαινε πολύ και επίσης απο συμβουλή σε σχόλιο πρόσθεσα και 3 κουταλιές της σούπας λικερ μαστίχας. Πήρε λίγο παραπάνω αλέυρι (γύρω στο 1.300 και μου βγήκαν παραπάνω κουλουράκια). Τα κουλουράκια ήταν νόστιμα και πράγματι τραγανά απέξω και μαλακά μέσα. Τα τσακίσαμε!
evvellin @cook_8492866
Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη.\r\nΉθελα να σου πω ότι η συνταγή σου ήταν καταπληκτική. Μου έγιναν φανταστικά και όλοι ξετρελάθηκαν. Πραγματικά είναι πάρα πολύ καλή η συνταγή.
petalouda86 @cook_8492884
Ξέχασα να βάλω σόδα!!.Παρολα αυτα έγιναν τέλεια.Ολοι ξετρελάθηκαν!Η σόδα τι δουλεία κάνει στο κουλουράκι?
nodin @cook_8492904
Είναι τέλεια! Έκανα εγγραφή στο φορουμ για να σε συγχαρω. Είναι η τρίτη φορά που τα κάνω με απόλυτη επιτυχία. Τη συνταγή την κάνω ακρίβως όπως είναι γραμμένη μόνο που παίρνει 1 1/2 κιλό αλεύρι. Συγχαρητήρια!
χάνι μπάνι @cook_8480306
αν και τα έψησα λίγο παραπάνω απ\' όσο θα έπρεπε, ήταν πεντανόστιμα! ευχαριστώ πολύ για την συνταγή Sitronella!
Sitronella @Sitronella
Χρόνια πολλά σε όλους, με υγεία και αγάπη. Χαίρομαι πολύ που τα κουλουράκια της γιαγιάς έδωσαν χαρά σε τόσες οικογένειες :)
Palyba @cook_8462601
Τα εφτιαξα για το Πασχα και βγήκαν πολυ καλά. Αφράτα για τα παιδιά και αφου τα έπλασα πολυ λεπτα εγιναν και τραγανά για τον μπαμπά.
tasa.dimi @cook_8490161
τελεια τα κουλουρακια της γιαγιας σου Σιτρονελλα και οι ιδεες σου για τα σχεδια.Το προχωρησα λιγο και προσθεσα χρωμα ζαχαροπλαστικης σε παστα για να τα κανω χρωματιστα.Τα πηγα σε παιδικο παρτυ και τρελαθηκαν μικροι και μεγαλοι.Οι φωτο μιλανε απο μονες τους σ'ευχαριστω.Και δεν χρειαζεται ναειναι Πασχα για να τα κανουμε ετσι κι αλλιως διατηρουνται πολυ καιρο φρεσκα(αν μεινουν).
elpida1922 @cook_8492550
ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ ΕΚΑΝΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΓΙΝΑΝ ΤΕΛΕΙΑ!!! ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΕΚΑΝΑ ΜΙΣΗ ΔΟΣΗ ΓΙΑ ΔΟΚΙΜΗ ΚΑΙ ΔΕ ΒΛΕΠΩ ΝΑ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΩΣ ΑΥΡΙΟ!!
kimkim @cook_8470019
Να ρωτησω,την συνταγη σου την κανω συχνα ομολογω κ ετσι θα ηθελα να την κανω κ φετος τα χριστουγεννα (οπως εκανα κ περυσι) μηπως καποια κοπελα που εκανε την συνταγη η που γνωριζει να μου πει αν μπορω να ετοιμασω την ζυμη κ να την βαλω καταψυξη??κοιταω να εξοικονομησω χρονο για την μερα που θα τα ετοιμαζω κ με τα παιδια στο σπιτι δεν ξερω τι θα πρωτοπρολαβω ευχαριστω!
Sitronella @Sitronella
Δεν έχω βάλει τη συγκεκριμένη ζύμη μεν στην κατάψυξη, αλλά απ\' όσο ξέρω όλες οι ζύμες των μπισκότων μπαίνουν άνετα και χωρίς πρόβλημα. Στα σχετικά άρθρα κάτω από τη συνταγή θα βρεις και ένα άρθρο για τα μπισκότα και την κατάψυξη.
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λογια και χαίρομαι που σας άρεσε τόσο η συνταγή!
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λογια και χαίρομαι που σας άρεσε τόσο η συνταγή!
XARINIKI @xariniki_1982
Πραγματικα καταπληκτικη συνταγη. Επειδη ομως βγηκε αρκετα μεγαλη η ποσοτητα, ηθελα να ρωτησω αν μπορω να τα αποθηκευσω στην καταψυξη-και πως μετα τα επαναφερω, αλλα και για ποσο διαστημα μπορω να τα εχω στο ψυγειο!
Sitronella @Sitronella
Διάβασε το άρθρο εδώ: http://www.sintagespareas.gr/simboules/katapsiksi/15-mpiskota-kai-zimi-gia-mpiskota-stin-katapsiksi που γράφει όλες τις πληροφορίες για τα μπισκότα και την κατάψυξη. Πιστεύω πως ισχύουν τα ίδια και εδώ.
Όσον αφορά το ψυγείο, τα κουλουράκια δεν διατηρούνται στο ψυγείο, αλλά σε ένα δοχείο που κλείνει καλά, και διατηρούνται για πάρα πολλές μέρες (και δυο βδομάδες τα έχω κρατήσει χωρίς να πάθουν τίποτα).
Όσον αφορά το ψυγείο, τα κουλουράκια δεν διατηρούνται στο ψυγείο, αλλά σε ένα δοχείο που κλείνει καλά, και διατηρούνται για πάρα πολλές μέρες (και δυο βδομάδες τα έχω κρατήσει χωρίς να πάθουν τίποτα).
GiaMiaKrepaZoume @cook_8501563
Παρ\'όλο π δν είναι πάσχα κάναμε την συνταγή αυτή και πραγματικά δεν υπάρχουν!!! Απ\'τα πιο νόστιμα κουλουράκια π έχω δοκιμάσει...
sevoula123 @cook_8465394
Eιναι λαθος ο τιτλος της συνταγης ειναι κουλουρακια για ολο το χρονο εκανα τη μιση δοση(λαθος)τη χωρισα στα 3 εκανα σκετα με σοκολατα κ κανελα γαρυφαλο,ονειρο κ τα 3 .εξω τραγανα μεσα μαλακα ,ευχαριστω για την συνταγη,εψαχνα καιρο για αυτην την υφη.
st.tz @cook_8498768
απλά, απολαυστικότατα κ ειδικά 5 λεπτά αφού βγουν από το φούρνο κ είναι τόοοσο αφράτα!!!! έχω κάνει δυο φορές. με το που τελείωσε η πρώτη, καπάκι ακολούθησε η δεύτερη... μην πάθουμε κ στερητικό σύνδρομο!!!! κ τώρα που το ανέφερα, λιγούρα με έπιασε...
zouzouemma @cook_8453841
απλα, ευκολα και νοστιμα!
εκανα τη μιση δοση... αλλα μ πηρε λιγοτερο απο ενα κιλο αλευρι!!!.... τι αλευρι χρησιμοποιειτε?
εκανα τη μιση δοση... αλλα μ πηρε λιγοτερο απο ενα κιλο αλευρι!!!.... τι αλευρι χρησιμοποιειτε?
Sitronella @Sitronella
Εννοείς πως στη μισή δόση σου πήρε σχεδόν ένα κιλό αλεύρι; Κανονικά θα έπρεπε να σου πάρει γύρω στο μισό κιλό.
Εγώ προσωπικά χρησιμοποιώ βιολογικό αλεύρι που βρίσκω στον ΑΒ.
Εγώ προσωπικά χρησιμοποιώ βιολογικό αλεύρι που βρίσκω στον ΑΒ.
zouzouemma @cook_8453841
ναι αυτο εννοω.. και σταματησα να προσθετω οταν ισα που αρχισε να μπορω να το πλασω, αν \"ζεσταινοταν\" λιγο παραπανω την ωρα που το επλαθα κολλαγε!!! παντως βγηκαν πολυ νοστιμα... αλευρι για ολες τις χρησεις, σωστα?
Sitronella @Sitronella
Τι να πω, μπορεί να παίζουν ρόλο τα αυγά ή το μέγεθος του φλυτζανιού (εγώ χρησιμοποιώ το δοσομετρικό φλυτζάνι).
Ναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ή και μαλακό (εγώ τα έχω κάνει και με τα δυο αλεύρια, χωρίς πρόβλημα).
Ναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ή και μαλακό (εγώ τα έχω κάνει και με τα δυο αλεύρια, χωρίς πρόβλημα).
glykoula @Harisiro1982
sitronella καλημερα, καταρχην ειναι απο τις καλυτερες συνταγες κ εγγυηση για το πασχα κ οχι μονο!!
Θα ηθελα να ρωτησω πως μπορουμε να κανουμε 2χρωμη τη ζυμη κ να γινουν βανιλια-σοκολατα?
Θα ηθελα να ρωτησω πως μπορουμε να κανουμε 2χρωμη τη ζυμη κ να γινουν βανιλια-σοκολατα?
Sitronella @Sitronella
Δεν έχω δοκιμάσει να τα κάνω σοκολατένια, αλλά αν δεις τις παραλλαγές στα σχόλια κάποια κοπέλα το έχει κάνει και της πέτυχε, προσθέτοντας κακάο.
despoinaXA @cook_8502626
polu wraia fenete h suntagh...apo vdomada 8a thn kanw...:).. exw mia erwthsh na kanw,epidh egw xreishmopoio se sakoulaki mpe\'i\'kigk paounter kai oxi se vazaki..posa sakoulakia na valw???
Ailatan444 @cook_8495377
Αν και αμφιβάλλω πως θα κρατήσουν για πολύ έτσι νόστιμα που φαίνονται, πόσο καιρό μπορώ να τα κρατήσω πριν μου χαλάσουν; Χρειάζεται να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο; Και αν δεν κρατάνε πολύ, μπορώ να φτιάξω τα μισά χρησιμοποιώντας τα μισά υλικά; Ανυπομονώ πολύ να τα δοκιμάσω!
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
Ήταν φανταστικά και πραγματικά θυμήθηκα Πάσχα και τόσο εύκολη συνταγή, σ\' ευχαριστούμε πολύ!!! Μία ερώτηση μόνο γιατί αυτό το \'αφράτα μέσα\' φοβάμαι ότι δεν το πολυπέτυχα, ήταν αρκετά μεστά και θα ήθελα να με βοηθήσεις...μήπως απλά χρειαζόντουσαν περισσότερο \'δούλεμα\' στο ζύμωμα??
Sitronella @Sitronella
Ailatan444 πραγματικά δε νομίζω πως γίνεται να μείνουν αυτά τα κουλουράκια! Αν όμως κάπως συγκρατηθείτε, τότε μη φοβάσαι, διατηρούνται αρκετό καιρό (δυο βδομαδούλες σίγουρα), στο κατάλληλο δοχείο βέβαια (από αυτά που βάζουμε τα μπισκότα γενικά).
Βεβαίως μπορείς να φτιάξεις τη μισή δόση αν θέλεις, για να τα δοκιμάσεις.ΓΚΙΛΙ μήπως απλώς έβαλες παραπάνω αλευράκι απ\' όσο χρειαζόταν η ζύμη;
Βεβαίως μπορείς να φτιάξεις τη μισή δόση αν θέλεις, για να τα δοκιμάσεις.ΓΚΙΛΙ μήπως απλώς έβαλες παραπάνω αλευράκι απ\' όσο χρειαζόταν η ζύμη;
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
Είναι τόσο τέλεια που σχεδόν τελείωσαν και σήμερα θα φτιάξω την δεύτερη δόση και όπως ξέρουμε η εξάσκηση είναι ότι καλύτερο. Οπότε θα λιγοστέψω το αλευράκι και καλό μας Πάσχα!!!
Sitronella @Sitronella
despoinaXA τώρα είδα την ερώτησή σου. Δεν έχει σημασια που έχεις σακουλάκι, κι από εκεί μπορείς να μετρήσεις τις κουταλιές... Αντί να το ρίξεις όλο, πάρα με το κουταλάκι σου την ποσότητα που πρέπει. Νομίζω πάντως, χωρίς να είμαι σίγουρη, πως το φακελάκι έχει μέσα περίπου 4 κ.γ.
theangel @cook_theangel
Καλημερα εγω τα εφτιαξα χθες και μου πηρε πολυ περισσοτερο αλευρι. Μαλλον χρησιμοποιησα μεγαλυτερη κουπα. Παρολαυτα ειναι αφρατα μυρωδατα και τρωγονται πολυ ευκολα. Με το που τα εβγαζα απο τον φουρνο οι γιοι μου ετρωγαν τουλαχιστον τα μισα απο καθε ταψακι. Ειμαι καινουρια στην παρεα (αν και επισκεπτομουν το site χρονια)και εκανα εγγραφη μονο και μονο για να ευχαριστησω και να βαζω αστερακια σε συνταγες που εχω υιοθετησει και οχι μονο. Ευχαριστω πολυ
Pieta @cook_8492015
Ωραία τα κουλουράκια. Αντί για φλυτζάνα χρησιμοποίησα ένα μεγάλο νεροπότηρο. Έκανα μιάμιση δόση και μου βγήκανε 120 κομμάτια.
kalliopi30 @cook_8501034
θελω να τα φτιάξω, ηθελα να ρωτησω τα κουλουρακια γινονται μαλακα;;
Sitronella @Sitronella
kalliopi το γράφω και στη συνταγή, τα κουλουράκια βγαίνουν τραγανά απ\' έξω και αφράτα μέσα. Δεν ξέρω αν σε καλύπτει αυτό... Γενικά θα τα έλεγα μαλακά πάντως
glykoula @Harisiro1982
Μπορω να βαθμολογησω κ φετος οπως καθε χρονο !!! Εχω κανει 3 δοσεος γιατι πολυ απλα ειναι υπεροχα τραγανα εξω κ μαλακα μεσα, ποτε δε μενει ουτε ΕΝΑ !!!
εκαν μια δοση πορτοκαλι, μια μαστιχα κ εβαλα κ λιγο λικερ μαστιχας κ μια δοση λεμονι.... ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΑ, ευχαριστουμε πολυ γιαυτη την υπεροχη συνταγη, ειναι εγγυηση για πασχαλινα κουλουρακια.
εμενα παντα περνει λιγο παραπανω αλευρι,περιπου 300γρ επιπλεον, ποτε ομως δε ζυγηζω,παντα με το ματι κ οταν δω πια οτι η ζυμη μου δε κολλαει κ πλαθοντε ευκολα !!!
εκαν μια δοση πορτοκαλι, μια μαστιχα κ εβαλα κ λιγο λικερ μαστιχας κ μια δοση λεμονι.... ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΑ, ευχαριστουμε πολυ γιαυτη την υπεροχη συνταγη, ειναι εγγυηση για πασχαλινα κουλουρακια.
εμενα παντα περνει λιγο παραπανω αλευρι,περιπου 300γρ επιπλεον, ποτε ομως δε ζυγηζω,παντα με το ματι κ οταν δω πια οτι η ζυμη μου δε κολλαει κ πλαθοντε ευκολα !!!
ellidiam @cook_8449166
Παρα πολυ ωραια εγιναν!Ευχαριστουμε για την συνταγη.Απλα χρειαστηκε περισσοτερος χρονος στο ψησιμο,δλδ 35 λεπτα.Τραγανα απεξω ,αφρατα μεσα.Μπραβο!
jofie @cook_8502750
Καλησπέρα σε όλους!!!Σήμερα φτιάξαμε τα κουλουράκια με την αδελφή μου και πραγματικά όσοι έφαγαν ξετρελάθηκαν!!!!!Άρα τα 5 πιρούνια τα αδικούν!!!
Ευχαριστούμε πολύ για τη βοήθεια!
ΥΓ: Γίνονται πολύ πιο εμφανίσιμα εάν πλάσετε πιο χοντρό το \"μακαρόνι\" πριν του δώσετε σχήμα.
Τα συνιστούμε σε όλους ανεπιφύλακτα!
Ευχαριστούμε πολύ για τη βοήθεια!
ΥΓ: Γίνονται πολύ πιο εμφανίσιμα εάν πλάσετε πιο χοντρό το \"μακαρόνι\" πριν του δώσετε σχήμα.
Τα συνιστούμε σε όλους ανεπιφύλακτα!
mariaski @cook_8502765
δεν ειχα συμπαθησει ποτε αυτου του ειδους τα κουλουρακια...φετος, για τη 2,5 χρονων κορουλα μου Ελενα,λεω πρεπει για το \"καλο\" να μυρισει το σπιτι παραδοση να φτιαξω,να το παρουμε ως παιχνιδι κ οτι βγουν!!
ξετρελαθηκαμε!!! βγηκαν υπεροχα!!!!
ενα θα πω...σε μιση μερα φαγωθηκαν τα μισα!!!
ευχαριστουμε!!!(χρειαστηκε οντως λιγο παραπανω αλευρακι)
ξετρελαθηκαμε!!! βγηκαν υπεροχα!!!!
ενα θα πω...σε μιση μερα φαγωθηκαν τα μισα!!!
ευχαριστουμε!!!(χρειαστηκε οντως λιγο παραπανω αλευρακι)
Ακριβή @cook_8500180
Συγχαρητήρια για τη συνταγή. Για άλλη μια φορά τα κουλουράκια σου έγιναν τέλεια και έχουν κάνει θραύση!!!
κωνα κσ @cook_8502108
πηραζει αν βαλω 500 γραμμαρια αλευρι για ολες τι χρησεις και 500 γραμμαρια αλευρι που φουσκωνει μονο του?
koulouri @cook_8489779
Τα είχα κάνει και πέρυσι και είπα να τα ξανακάνω φέτος! Τέλειο το αποτέλεσμα! Χρησιμοποίησα κουπάτ σε σχήμα \"λαγουδάκι\" και \"πεταλούδα\" και μου βγήκαν 120 κομμάτια!!!!!! Άξιζε πάντως τον κόπο το ψήσιμο!Άντε και του χρόνου!!
Μαργαρίτα 4 @cook_8455817
Καταπληκτικα!!! συγχαρητηρια υπεροχη συνταγη και πανεμορφα τα σχεδια! Τα παιδια μου τα λατρεψαν και ειναι τοσο ομορφα που θα τα δειξω παντου με ...καμαρι!!! Καλο Πασχα !
Sitronella @Sitronella
Χαιρομαι που για μια χρονιά ακόμα τα κουλουράκια της γιαγιάς μου σας ικανοποίησαν τόσο :)
κωνα κσ αν βάλεις φαρίνα θα πρέπει να μειώσεις στο μισό το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ
Καλό Πάσχα να έχουμε!
κωνα κσ αν βάλεις φαρίνα θα πρέπει να μειώσεις στο μισό το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ
Καλό Πάσχα να έχουμε!
Χαρά1984 @cook_8502793
καλησπέρα...στο ταψί να βάλω λαδόκολλα ή απλά να λαδώσω το ταψί????ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων
glykoula @Harisiro1982
χαρα1984 μπορεις να βαλεις λαδοκολλα ,ειναι καλυτερη γιατι δεν θα χρειαζετε να βουτυρωνεις σε καθε φουρνια το ταψι σου,κ πιο καθαρα πραγματα!
zografialep @cook_8499186
μπραβο , ειναι φανταστικα, πεντανοστιμα! δεν ξερω αν θα εχει μεινει κανενα μεχρι τη Λαμπρη...
Χαρά1984 @cook_8502793
ευχαριστώ πολύ..πάω να τα φτιάξω...μόλις είναι έτοιμα...θα σας πώ εντυπώσεις!!!! :D
poison28 @cook_8470056
kalispera kali megali vdomada!tha ithela na rwtisw posa vgenoune akrivws?giati eixa mia suntagia alla dustixws tin exw xasei kai denginontousan polla an mporei kapios na apantisei giati thelw nata kanw simera euxaristw poli!
Ναυσικά @nafsika
Αν δεις δίπλα στα υλικά, στην καρτέλα Στα γρήγορα, γράφει ότι βγαίνουν 50 κομμάτια. Εξαρτάται και το μέγεθος βέβαια, εγώ που τα κάνω μικρά μου βγαίνουν πάντα παραπάνω!
Sitronella @Sitronella
Αν δεις στη συνταγή γράφει πως βγάζει περίπου 50 κουλουράκια. Βέβαια εξαρτάται και από το μέγεθος που τα έχεις φτιάξει...
glykoula @Harisiro1982
polson28 ειναι αναλογα το μεγεθος που θα τα πλασεις. Εγω τα κανω αρκετα μικρα κ ομως φουσκωνουν παρα πολυ,ν φανταστεις βγαινουν 4 ταψια του φουρνου κ το καθε ταψι χωραει περιπου 40 κουλουρακια.
Εγω τα εχω φτιαξει απειρες φορες κ καθε χρονο, η συνταγη ειναι εγγυηση!!! Απλα για μενα επειδη φουσκωνουν πολυ,καλο ειναι να τα κανεις μικρα,πειραματισου στο πρωτο ταψι για να δεις τι μεγεθος σε ικανοποιει. Βεβαια περνει περισσοτερο χρονο ψησιματος απο οτι λεει η συνταγη ακομα κ στα δικα μου που ειναι μικρα.
Εγω τα εχω φτιαξει απειρες φορες κ καθε χρονο, η συνταγη ειναι εγγυηση!!! Απλα για μενα επειδη φουσκωνουν πολυ,καλο ειναι να τα κανεις μικρα,πειραματισου στο πρωτο ταψι για να δεις τι μεγεθος σε ικανοποιει. Βεβαια περνει περισσοτερο χρονο ψησιματος απο οτι λεει η συνταγη ακομα κ στα δικα μου που ειναι μικρα.
poison28 @cook_8470056
wraia sas euxaristw poli gia tis apantiseis sas thata ftiaksw kai tha epistrepsw meta pirounakia:))
zoe vranikou @zoe_vranikou
Μακάρι να μπορουσα να σου βάλω 100....
Υπέροχη συνταγή.Την φτιαξαμε με τη κόρη μου και ξετρελλαθήκαμε. Ειναι σιγουρα η συνταγή που θα φτιαχνουμε καθε χρόνο. ΤΕΛΕΙΑ. Σ\'ευχαριστω που τη μοιραστηκες μαζι μας.
Υπέροχη συνταγή.Την φτιαξαμε με τη κόρη μου και ξετρελλαθήκαμε. Ειναι σιγουρα η συνταγή που θα φτιαχνουμε καθε χρόνο. ΤΕΛΕΙΑ. Σ\'ευχαριστω που τη μοιραστηκες μαζι μας.
kikivits @cook_8500968
Υπέροχα πασχαλινά κουλουράκια και στην όψη και στη νοστιμιά. Καθιερώνονται!!!!
annouli_manouli @cook_8495900
ουφ μολις τα τελειωσα!!! Ειναι τα πιο αφρατα κουλουρακια που εχω φαει ποτε! ευχαριστω για την συνταγη!!
Χαρά1984 @cook_8502793
τα\'φτιαξα και είναι τέλειααααααααααααα.......τα ανήψια μου τα έχουν τσακίσει....επίσης είναι μια πολύ καλή κοινή ασχολία με τα παιδιά!!!!
veniaz @cook_8502815
Έδώ και χρόνια η μαμά μου έφτιαχνε μια συνταγή που τα κουλουράκια της ήταν μεν πολύ εύγευστα, αλλά και πολύ σκληρά. Επιχείρησα να φτιάξω σήμερα την συνταγή σου και ήταν τέλεια!!! Είναι τραγανά απ\'εξω μαλακά μέσα και πεντανόστιμα. Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν στη διπλή δόση να βάλω 250 γρ. Lurpac και 250 Vitam. Καλό Πάσχα!
cmoustaka @cook_8462493
Ναι, ήταν αυτό που έλεγε η συνταγή, τραγανά και αφράτα ταυτόχρονα, πάντως την αμμωνία μου την έβαλα, αντί για σόδα, θεωρώ ότι το κουλούρι θέλει την αμμωνία του για να τραγανίζει, την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερη ζάχαρη, μου φάνηκαν άγλυκα για τα γούστα μου
poison28 @cook_8470056
ta eftiaksa loipon ginane wraia alla telika den itane poli glika me ta 2 flitzania zaxari kai episis mou vgikane tragana apeksw kai afrata mesa ta egrinoun kai ta petherika mou:D:D:D:D o sizigos tha dokimasei kai tha sas pw tis entupwseis tou:D:D:D alla kai mena xreiastike miamisi sakoulaki aleuri kai pali mpravo!
ΠΑΤΑΤΑ @cook_8502833
πέντε πιρουνάκια γιτί είναι η 3η φορλα που τα φτιάχνω και όλοι γλείφουν τα δάχτυλά τους...πάντως παίρνει αρκετό αλευράκι παραπάνω.. Σε ευχαριστούμε τόσο πολύ για αυτή τη συνταγη!!!!!!
mg8miles @mg8miles_1980
Καταπληκτική η συνταγούλα!!!
δοκιμή για πρώτη φορά, & όμως έγιναν σούπερ!!
πεντανόστιμα, με γεύση πορτοκαλιού, αφράτα!!!
σε ένα μέρος της ζύμης έβαλα λιωμένη σοκολάτα & σταγόνες σοκολάτας, & έγιναν & αυτά πολύ νόστιμα!!
super!!
δοκιμή για πρώτη φορά, & όμως έγιναν σούπερ!!
πεντανόστιμα, με γεύση πορτοκαλιού, αφράτα!!!
σε ένα μέρος της ζύμης έβαλα λιωμένη σοκολάτα & σταγόνες σοκολάτας, & έγιναν & αυτά πολύ νόστιμα!!
super!!
clarabelle @cook_8500983
Παίρνει όντως παραπάνω αλεύρι,χρειαζόταν και λίγο παραπάνω ζάχαρη.Η συνταγή βγάζει πολλά κομμάτια,εμένα με έβγαλε περίπου εννενήντα(πλεξουδίτσες),τρία ταψιά του φούρνου!!!Την επόμενη φορά θα αντικαταστήσω τη σόδα με αμμωνία και το γάλα με χυμό πορτοκάλι.
spap @spap1981
Καλησπέρα. Μπορώ να χρησιμοποιήσω βούτυρο γάλακτος ή Κέρκυρας; Το έχει δοκιμάσει καμία;
ATHINA_SERRES SynAthina @SynAthina
Πολύ ωραία αν και μας φούσκωσαν πολύ και βγήκαν μεγαλούτσικα...!! Μερικά τα στολίσαμε και φαίνονται πολύ ανοιξιάτικα!!
fo ti @cook_8495376
νοστιμα ,τα εκανα με βουτυρο τυπου κερκυρας κ βγηκαν πολυ ωραια.Απο πανω ομως τα αλειψα με κροκο αραιωμενο με γαλα κ μου φαινετε οτι εχει μια ελαφρα αυγουλιλα, μετα το πρωτο ομως εξαλειφετε αυτη η μυρωδια. Με τι αλλο μπορω να τα αλειψω?
G B @GB1234
Συνχαρητηρια για την συνταγη, για τα παρα πολυ νοστιμα κουλουρακια,εγω για βουτυρο εβαλα το FLORA SOFT και βγηκαν τελεια, καλη Ανασταση
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Δεν θα βαθμολογισω.Μου έγιναν σκληρά.Τα υλικά και η εκτέλεση έγιναν σύμφωνα με τα σχόλια.Και φυσικά με την συνταγη.Γιατι ομως να έγιναν σκληρά;
Sitronella @Sitronella
Το πιο πιθανό είναι να έβαλες περισσότερο αλεύρι απ\' όσο ήθελαν ή να τα έψησες περισσότερο απ΄ όσο έπρεπε. Και τα δυο αυτά δυστυχώς δεν μπορούν να δοθούν με ακρίβεια, γιατί το κάθε αλεύρι αντιδράει διαφορετικά, και παίζουν ρόλο και τα αυγά σου. Και βέβαια το ψήσιμο εξαρτάται από το μέγεθος των κουλουριών καθώς και από το φούρνο σου.
Δοκίμασε να τα ψήσεις λιγότερο την επόμενη φορά.
Δοκίμασε να τα ψήσεις λιγότερο την επόμενη φορά.
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Τα σκεπασα ελπιζω να μαλακωσουν,δεν τα δοκίμασα καθώς νηστευω.ομως οι δοκιμαστες μου είπαν απο γεύση φανταστικά.Κι εγω αυτο σκέφτηκα για το αλεύρι.ομως καθώς έβαζα αλεύρι στην υφή τους μου έμοιαζαν οτι το αλεύρι που έβαζα το \"σήκωνε\".Την επόμενη ισως καλύτερα.καλο Πάσχα!
giotapr @cook_8496219
Τέλεια και εύκολη συνταγή, πρώτη φορά έφτιαξα κουλουράκια και ομολογουμένως ήταν επιτυχημένα. Για βούτυρο έβαλα κ εγώ Lurpak και 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ καθώς και 200 γρ παραπάνω αλευράκι. Ευχαριστώ πολύ :)
sydneygirl @cook_8502851
Mia erotisi parakalo. Ti eidos alevri vazoume? Farina i gia oles tis xriseis...
Ναυσικά @nafsika
Καλημέρα, όταν δεν αναγράφεται αλλιώς, μιλάμε για το απλό αλέυρι για όλες τις χρήσεις. Ουσιαστικά η φαρίνα είναι αλεύρι που περιέχει το μπέικιν, οπότε αν τα φτιάξεις μονο με φαρίνα θα πρέπει να μειώσεις το μπέικιν.
sydneygirl @cook_8502851
Euxaristo poly ta eftiaxa kai mou vgikane mia xara, tragana tragana!! Euhomai kali Anastatsi kai tou xronou me ygeia !!!!
Αντωνία Γαϊτάνη @cook_8502872
Και ενώ ήμουν έτοιμη που λέτε να ενισχύσω οικονομικά το φούρνο της γειτονιάς (δεν το έχω με τη ζαχαροπλαστική), σκέφτηκα να κάνω μια προσπάθεια να φτιάξω κουλουράκια με την κόρη μου για να μυρίσει το σπίτι Πάσχα. Τι να πω, τα πέτυχα τα κουλουράκια. Είναι πεντανόστιμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή και το βίντεο. Καλό Πάσχα.
Roulita23 @cook_8477358
Πολύ ωραία συνταγή!Εγώ μπερδεύτηκα και έβαλα παραπάνω χυμό πορτοκάλι και μου πήρε παραπάνω αλεύρι αλλά και πάλι τέλεια βγήκαν! Χαλάλι τα 5 πιρουνάκια!
Olina69 @cook_8482151
μολις τα εβγαλα απο το φουρνο τα δοκιμασα και ξετρελαθηκα τελεια συνταγη Μπραβο!!!
common @cook_8455107
Είναι όντως απίθανα. Την επόμενη φορά θα αυξήσω το ξύσμα πορτοκαλιού γιατί δίνει πολύ ωραία γεύση. Φυλάξτε τα σε τάπερ γιατί αλλιώς ξεραίνονται.
polyna @polynaDimi62
Απλά τέλεια! Τα έφτιαξα και με παραλλαγή φρουκτόζης (1 φλ τσαγιού) αντί της κανονικής ζάχαρης, δεν μου έγιναν τόσο τραγανά αλλά πολύ αφράτα και μαλακά. Την καθιέρωσα την συνταγή σου Sitronella και σ’ ευχαριστούμε πολύ γι’αυτήν! Καλή ανάσταση και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ.
dimzoozoo @cook_8450330
καλημερα... sitronella φετος ειπα και εγω να κανω κουλουρακια πασχαλινα. Πρωτη φορα προσπαθω δεν εχω κανει ποτε μου, το αποτελεσμα εξαιρετικο.Το μονο λαθος μου ηταν που τα σκεπασα στο ταπερ μου και εγιναν καπως μαλακα, η γευση φανταστικη.Θα τα καθιερωσω.. ευχαριστω για την συνταγη. Καλο πασχα και καλη ανασταση.
Αλινα @cook_8502900
μια ερωτηση ... αν μου θρυματιζεται η ζυμη μου κανω κατι λαθος; τι μπορω να κανω για να γινει ομοιομορφη;
Sitronella @Sitronella
Το πιο πιθανό είναι πως έβαλες πολύ αλεύρι. Η ζύμη (μέχρι να προσθέσεις το αλεύρι) είναι σαν πηχτός χυλός κάπως. Μετά προσθέτεις το αλεύρι και σιγά σιγά σφίγγει. Αν έβαλες πολύ αλεύρι, τότε θα σου θρυμματίζεται.
Τώρα μπορείς να προσθέσεις λίγο γάλα ή λίγο χυμό παραπάνω, μέχρι να σου έρθει πάλι στα σωστά της.
Καλό Πάσχα σε όλους!
Τώρα μπορείς να προσθέσεις λίγο γάλα ή λίγο χυμό παραπάνω, μέχρι να σου έρθει πάλι στα σωστά της.
Καλό Πάσχα σε όλους!
Kaiti Maggli @cook_8501674
Molis eftiaxa ta koulourakia tis giagias Stellas kai einai iperoxa. Sigxaritiria Sitronella mou kai kalo Pasxa!!
Despoina Syntages @cook_8502901
Απλα υπεροχα...Δεν εχω λογια!!!Πρωτη φορα κάνω κουλουράκια κι όμως είναι πεντανόστιμα....Εγώ τα έψησα στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου....
fotinimariapf @cook_8502734
Το άρωμα και η γεύση πολύ καλά.Αλλά, ενώ η ζύμη κολλούσε ελάχιστα στα χέρια μου όταν τα άφησα να φουσκώσουν, εντέλει βγήκαν σκληρότερα απ\'οτι με την κλασική συνταγή με αμμωνία.Ίσως και να έφταιγε το αλεύρι μου, τί να πω, γιατί βλέπω πως οι περισσότερες κοπέλες περιγράφουν πως βγήκαν πολύ αφράτα.
mary_1 @mary_eva
Για ακόμα μία φορά η συνταγή που έχεις ανεβάσει είχε απόλυτη επιτυχία!! Ευχαριστούμε πολύ!!!
Anna89 @cook_8501071
Χρονια πολλα κορίτσια!!
Τελεια τα κουλουρακια!!! Γλυκά, αφρατα και μυρωδατα!! Αφησαν τισ καλύτερες εντυπώσεις!Συγχαρητηρια για την συνταγη!!!
Τελεια τα κουλουρακια!!! Γλυκά, αφρατα και μυρωδατα!! Αφησαν τισ καλύτερες εντυπώσεις!Συγχαρητηρια για την συνταγη!!!
eirinivas @cook_8485441
Απλά τέλεια!!!! Τα καλύτερα που έχω φτιάξει ποτέ. Πήραν τα καλύτερα σχόλια από δύσκολους ουρανίσκους!!
totoula @cook_8459480
Νοστημα αρκετα αλλα μου βγηκανε πολυ σκληρα...Θα ξαναδοκιμασω με μαλακο αλευρι να δω μηπως γινουν καλυτερα.
triantafillenia @cook_8489473
πολύ νόστιμα, απέσπασαν πολύ καλά σχόλια από όσους τα πρόσφερα! η συνταγή καθιερώνεται! ευχαριστούμε!
Μαρία. @cook_8502318
5 πιρουνάκια από εμένα και μακάρι να υπήρχαν και παραπάνω. Τέλεια τα κουλουράκια. Σε διάστημα 10 ημερών τα ξανάφτιαξα. Έγιναν ανάρπαστα! Να σημειώσω πως τη 2η φορά χρησιμοποίησα αλεύρι σταρένιο που αγόρασα από φούρνο. Έγιναν τραγανά και η γεύση τους έγινε πιο ενισχυμένη. Σ'ευχαριστώ για την συνταγή!
ggr @george
Τι να έχει να πει ένα ακόμη, δικό μου σχόλιο, όταν μάλιστα έχουν προηγηθεί άλλα 314 !!!!!Δοκίμασα όμως ένα τέτοιο κουλουράκι, φτιαγμένο όχι από εμένα αλλά στις πρόσφατες πασχαλινές διακοπές μας, στην Ιθάκη, και ...στη συνέχεια έφαγα όλο το κουτί και ήθελα και άλλα.Εξαιρετική συνταγή από τη Στέλλα, τέλεια και η εκτέλεσή της από τη Σπυριδούλα !!!Από τις συνταγές που θα ήθελα να μάθει να φτιάχνει και η κόρη μου...
Sitronella @Sitronella
Σας ευχαριστώ όλους που τιμήσατε τη συνταγή της γιαγιάς και για τα καλά σας λόγια.
ggr νομίζω δε θα μπορούσες να πεις ωραιότερο πράγμα. Μπράβο στη Σπυριδούλα που τα έφτιαξε τόσο ωραία! Και είναι μεγάλη η χαρά όταν ξέρω πως η συνταγή δεν έχει περάσει μόνο από γιαγιά σε εγγονή ή από μάνα σε κόρη, αλλά από γιαγιά σε πολλές εγγονές, παντού!
ggr νομίζω δε θα μπορούσες να πεις ωραιότερο πράγμα. Μπράβο στη Σπυριδούλα που τα έφτιαξε τόσο ωραία! Και είναι μεγάλη η χαρά όταν ξέρω πως η συνταγή δεν έχει περάσει μόνο από γιαγιά σε εγγονή ή από μάνα σε κόρη, αλλά από γιαγιά σε πολλές εγγονές, παντού!
Linalien @cook_8481574
Βγήκαν πραγματικά υπέροχα! Πενταμάλακα (..τύφλα να'χει ο Μπαμπινιώτης...) μέσα και τραγανά έξω!! Ξετρελάθηκαν μικροί και μεγάλοι!
Afrula K @cook_8508016
Απλά Η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει , τέλεια ,!!! 5 πιρούνια είναι λίγα αν γινόταν θα έδινα περισσότερα :)
polbil @cook_8506276
Να κανω μια ερωτηση αντι για την κρυσταλλικη ζαχαρη θελω να βαλω αχνη γιατι εχω διαβασει οτι τα μπισκοτοκουλουρα βγαινουν πιο αφρατα με αχνη παρα με κρυσταλλικη, ειναι ευκολο να μου πειτε ποσο αντοστοιχουν τα 2φλ ζαχαρης σε αχνη? κοιταξα στις αντικαταστασεις αλλα δεν βρηκα κατι
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να βάλεις άχνη φαντάζομαι (δεν το έχω κάνει ποτέ). Θα βάλεις όμως 3 1/2 φλ. άχνη αντί τα 2 της κανονικής (ίδια ποσότητα είναι, απλώς η άχνη είναι τριμμένη καλά και πιάνει μεγαλύτερο όγκο).
maria1405 @maria1405
Εψαχνα συνταγη για κουλουρακια κι επεσα πανω σου...ξανα! Θα φτιαξω τη δικη σου γιατι απλουστατα σε εμπιστεύομαι πολυ! Ο,τι εχω φτιαξει δικο σου βγαινει τελειο! Επιστρεφω με πηρουνακια...
Ζυμαρούλα @elenisabani
Με τόσα λαχταριστά σχόλια που διάβασα γι' αυτήν τη συνταγή, αποφάσισα να την φτιάξω. Προηγουμένως θα ήθελα να σας ρωτήσω:
Επειδη θα ειναι πολλα τεμάχια, μπορώ να βάζω τις λαμαρίνες δυο δυο στο φούρνο; Ξέρω ότι έτσι, θα χρειάζεται να ψηθούν στον αέρα. Ωστόσο, το δοκίμασε κάποιος; Και σε ποιά θερμοκρασία ακριβώς;
Σας ευχαριστω εκ των προτέρων για το χρόνο σας!Υ.Γ.= τα κουλουράκια της φωτογραφίας τα έχετε αλοίψει με κρόκο αυγού;
Επειδη θα ειναι πολλα τεμάχια, μπορώ να βάζω τις λαμαρίνες δυο δυο στο φούρνο; Ξέρω ότι έτσι, θα χρειάζεται να ψηθούν στον αέρα. Ωστόσο, το δοκίμασε κάποιος; Και σε ποιά θερμοκρασία ακριβώς;
Σας ευχαριστω εκ των προτέρων για το χρόνο σας!Υ.Γ.= τα κουλουράκια της φωτογραφίας τα έχετε αλοίψει με κρόκο αυγού;
vasso18183 @cook_vasso18183
έκανα πάλι φέτος αυτά τα κουλουράκια και μου πέτυχαν πάρα πολύ!!! βέβαια μου πήρε κάτι λιγότερο από 1,5 κιλό αλεύρι που δεν το περίμενα αλλά φούσκωσαν καταπληκτικά ωραία εμφάνιση και super γεύση!
anneharis @cook_8502677
ευχαριστωωω πολυ για την ωραια συνταγη!!εκανα διπλη δοση και μου βγηκαν απειρα αλλα σιγουρα δε θα πανε χαμενα !!σιγουρα τα ωραιοτερα πασχαλινα κουλουρακια που εχω φτιαξει ποτε !!τα 5 πιρουνακια ειναι πολυ λιγαα ..
zogia @cook_8457263
Πραγματικά πολύ νόστιμα κουλουράκια!!! Μας πήρε παραπάνω αλεύρι και βγήκαν περίπου 100. Καλό Πάσχα σε όλους!
elpidali @elpidali
Νά΄σαι καλά, Στελλίτσα. Πάλι μας έβγαλες ασπροπρόσωπους. Τα κουλουράκια της γιαγιάς σου ήταν πανεύκολα στην ετοιμασία και έγιναν πεντανόστιμα και εμφανίσιμα. Μου φούσκωσαν τέλεια. Βέβαια θα έπρεπε να μου πάρουν περισσότερο χρώμα αλλά αυτό έγινε γιατί έχω τη συνήθεια να τα αλείφω με γάλα αντί για αυγό. Ανεβάζω και φωτό. Ευχαριστώ και πάλι. Καλό Πάσχα!
neraides @cook_8497429
δεν μου βγηκαν καθολου καλα!!! κριμα γιατι ακολουθησα κατα γραμμα την συνταγη δεν μπορω να καταλαβω που εγινε το λαθος...!!! του χρονου ξαναπροσπαθω!!! χρονια πολλα!!!
mariaano @cook_8494487
Είναι πολύ ωραία,μου πήραν περίπου 200 γρ.παραπάνω αλεύρι και είναι βασικό να ξεκουραστεί η ζύμη αλλιώς δεν φουσκώνουν. Τα αλειψα με κρόκο και έγιναν τέλεια.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Πάρα πολύ ωραία...έβαλα και μαστίχα...'ομως στη διπλή δόση μου πήρε σχεδόν 3 κιλά αλεύρι!!!!!!!!!
maria @maria160607
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΠΑΙΡΝΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΛΕΥΡΙ,ΣΤΗ ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ ΠΕΡΙΠΟΥ 2,800γρ.ΒΓΗΚΑΝ 70 ΤΕΜΑΧΙΑ Η ΜΙΑ ΔΟΣΗ
verrif @verona80
Τα έκανα σήμερα και έγιναν πολύ ωραία. Μπράβο για την συνταγή. Να πω και εγώ ότι μου πήρε παραπάνω αλεύρι.
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Τα τέλεια κλασσικά κουλουράκια της γιαγιάς...και εγώ πρόσθεσα 200γρμ επιπλέον αλεύρι. Ευχαριστούμε για την συνταγή!
Mellisanthe @cook_8509030
Εκπληκτική συνταγή! Τη δοκίμασα χθες για πρώτη φορά και έχουν φαγωθεί σχεδόν όλα από μικρούς και μεγάλους (πέρα από το ότι όλοι με ρωτούν για το μυστικό της νοστιμιάς τους). Θα τα ξαναφτιάξω πολύ σύντομα! Ευχαριστούμε :)
ritaritaki @cook_8458921
Sos mperdefthka kai anti gia 4 avga ebala 2 eftixws htan megala poso xalia tha bgoun???
maria1405 @maria1405
Θα τα φτιαξω αυριο τα κουλουρακια σου. Να σε ρωτησω...μπαινει η ζυμη σε μπιστολι για μπισκοτα ή ειναι πολυ σφιχτη?
angelina867 @angelina867
Άπαιχτη η συνταγή.......Την έκανα χθες και αύριο βλέπω να την ξανακάνω....
mqueen @cook_8507104
Γεια σου Sitronela.. είμαι έτοιμη να κάνω την συνταγή σου για τα φετινά πασχαλινά κουλουράκια μου. Θα κάνω διπλή δόση γιατί συμπέρανα από τα σχόλια ότι μια δόση δεν θα είναι αρκετή! Αυτό που θέλω να ρωτήσω είναι αν θα πρέπει να βάλω 8 κ.γ. μπέκιν πάουντερ;; Μου φαίνεται πάρα πολύ. Σαν πιο έμπειρη τι με συμβουλεύεις;;
Sitronella @Sitronella
Για να προσπαθήσω να απαντήσω στις ερωτήσεις σας:
ritaritaki δεν ξέρω πώς θα σου βγουν, θα περιμένουμε να μας πεις τι έγινε.
maria νομίζω πως είναι σφιχτή η ζύμη για πιστόλι
mqueen ναι θα βάλεις διπλάσια ποσότητα απ' όλα. Αφού θα έχει το διπλάσιο αλεύρι, θέλει και το διπλάσιο μπέικιν...
Καλή επιτυχία εύχομαι!!!
ritaritaki δεν ξέρω πώς θα σου βγουν, θα περιμένουμε να μας πεις τι έγινε.
maria νομίζω πως είναι σφιχτή η ζύμη για πιστόλι
mqueen ναι θα βάλεις διπλάσια ποσότητα απ' όλα. Αφού θα έχει το διπλάσιο αλεύρι, θέλει και το διπλάσιο μπέικιν...
Καλή επιτυχία εύχομαι!!!
mer @cook_8483634
ΤΕΛΕΙΑΑΑΑ!!!!! Πεντανόστιμα και μυρωδάτα!!! Εγώ λόγω χρόνου δεν έπλασα κουλουράκια αλλά τα έκανα με κουπ-ατ λουλουδάκια και έκανα λεπτή τη ζύμη για να μην μου παραφουσκώσουν. Γι' αυτό το λόγο βέβαια μου βγήκαν περίπου 400 κομμάτια... Θα φάμε καλά το Πάσχα!!!!!! χαχαχαχα
Σοφια231012 @cook_8509087
Θα δοκιμασω αυριο να κανω τη συνταγη, αλλα θα ηθελα να ρωτησω που αποθηκευουμε τα κουλουρακια για να διατηρηθουν ετσι νοστιμα??ευχαριστω!
Sitronella @Sitronella
Τα κουλουράκια διατηρούνται για μέρες έτσι ωραία. Όπως όλα τα μπισκότα-κουλουράκια, καλό είναι να μπουν σε κάποιο δοχείο που κλείνει καλά.
Χανια-ρεθυμνο @cook_8491873
Γεια σας και καλό Πάσχα. Έφτιαξα την συνταγή σου αλλά μου βγήκαν πολύ μαλακά και δεν μου άρεσαν.
Εννοώ στην γεύση ήταν εκπληκτικά . Εσάς σας βγήκαν τραγανα και αφράτα ? δεν ξέρω τι έκανα λάθος και σκέφτομαι να την ξαναφτιάξω . Μου πήρε παρά πάνω αλεύρι μήπως φταίει αυτό ?
Εννοώ στην γεύση ήταν εκπληκτικά . Εσάς σας βγήκαν τραγανα και αφράτα ? δεν ξέρω τι έκανα λάθος και σκέφτομαι να την ξαναφτιάξω . Μου πήρε παρά πάνω αλεύρι μήπως φταίει αυτό ?
Sitronella @Sitronella
Κανονικά τα κουλουράκια πρέπει να είναι τραγανά απ' έξω και αφράτα μέσα. Αν δε σου βγήκαν έτσι, κάτι δεν πήγε καλά... Δεν ξέρω αν έφταιξε το αλεύρι (πρέπει γενικά να έχεις μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια αλλά είναι μαλακή. Μόλις δεις πως δεν κολλάει, σταμάτα να προσθέτεις αλεύρι. Σε πολλές κοπέλες έχει πάρει παραπάνω αλεύρι, γιατί η κάθε μάρκα συμπεριφέρεται διαφορετικά). Ίσως να τα έψησες λιγότερο απ' όσο έπρεπε και να ήθελαν λίγο ακόμα. Αν το επιχειρήσεις ξανά, εύχομαι καλή επιτυχία!
Raella @cook_8459896
Να κάνω μια ερώτηση;τώρα ξεκινάω να τα φτιάχνω,ήθελα αν μπορείτε να μου πείτε,στο ψήσιμο,στην τελευταία σχάρα;κάτω κάτω;ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Χανια-ρεθυμνο @cook_8491873
Μόλις ξανά έκανα την ζύμη και αρχίζω να πλάθω αυτή την φορά η ζύμη είναι ποιο μαλακια. Για να δουμε.. Από πάνω έβαλα ελαιόλαδο με αυγό που είπε η xryxry
Θα επανέλθω για τα αποτέλεσμα
Θα επανέλθω για τα αποτέλεσμα
Sitronella @Sitronella
Raella εγώ ψήνω πολλά ταψιά μαζί και έτσι τα βάζω στον αέρα (3 σχάρες ταυτόχρονα). Ψήστα ανάλογα με το φούρνο σου.
vasoulal87 @cook_8507710
καλημερα..θα ηθελα να κανω αυτη τη συνταγη σημερα και γι αυτο αν μπορειτε να μου απαντησετε αμεσα...!οταν λετε φλιντζανι ποσα γραμμαρια εννοειτε??
Sitronella @Sitronella
Εγώ χρησιμοποιώ δοσομετρικό φλυτζάνι. Μπορείς να βρεις όλες τις μετατροπές εδώ:https://www.sintagespareas.gr/metatropes
Καλή επιτυχία.
Καλή επιτυχία.
giotalab @cook_8500346
Μοσχοβόλησε όλο το σπίτι. Πέντε πιρουνάκια με πολλή αγάπη και τις θερμότερες ευχες μου σε όλες τις νοικοκυρούλες!!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!!!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!!!
Ζυμαρούλα @elenisabani
Τα πιο γευστικά πασχαλινά κουλουράκια που έχω φάει ποτέ! Μέρες τώρα πειραματίζομαι με διάφορες συνταγές. Έψαχνα κάτι που να έχει μια πιο μπισκοτένια εμφάνιση, αλλά με γεύση πασχαλινού κουλουριού. Μάταια...Με τόσα θετικά σχόλια, αλλά και τα υλικά αυτής της συνταγής, αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Sitronella σε ευχαριστώ από καρδιάς. Χθες βράδυ, πρέπει να μου "χάρισες" τουλάχιστον 2.000 θερμίδες. Δεν μπορούσα να σταματήσω να τα τρώω!Δεν τα άλειψα με αβγουλάκι, μιας και δεν το έλεγε η συνταγή, αλλά καθόλου δεν με πείραξε που δεν γυάλισαν. Μόνο που μου "έσκασαν" λιγάκι, όπως θα δείτε και στη φωτό. Τα έκανα κατά γράμμα και αναρωτιέμαι σε τι να οφείλεται. Χρησιμοποίησα βούτυρο Lurpark.
Δείνω 5 πιρουνάκια με όλη μου την καρδιά!
Καλό Πάσχα να έχουμε.
Δείνω 5 πιρουνάκια με όλη μου την καρδιά!
Καλό Πάσχα να έχουμε.
maria1405 @maria1405
Τα εφτιαξα λοιπον χτες τα κουλουρακια σου. Βγηκαν τελεια! Ασε που φουσκωνουν πολυ και βγαινουν πολλα κομματια! Συγχαρητηρια για τη συνταγη! Καθε συνταγη σου παντα μου βγαινει. Καλο Πασχα να εχεις!
Sitronella @Sitronella
Ζυμαρούλα χαίρομαι που σου πέτυχαν! Το σκάσιμο που λες καμιά φορά συμβαίνει, ίσως να ήθελαν λίγο λιγότερο αλευράκι. Όσο για το αυγό από πάνω, ο καθένας μπορεί να τα αλείψει με ό,τι θέλει (γάλα, αυγό, μείγμα αυτών...) Στη γεύση δεν παίζει κανένα ρόλο :) :)
Καλό Πάσχα εύχομαι σε όλους και τόσο εγώ, όσο και η γιαγιά μου, σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια!!!
Καλό Πάσχα εύχομαι σε όλους και τόσο εγώ, όσο και η γιαγιά μου, σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια!!!
polbil @cook_8506276
ευκολη συνταγη μονο που ενιωθα στην γευση σαν κατι να μου λειπει ισως επρεπε να βαλω παραπανω ξυσμα πορτοκαλιου, κατα τα αλλα βγηκαν οπως τα λες τραγανα απ'εξω, μαλακα απο μεσα, καλη Ανασταση σε όλους
Σοφια231012 @cook_8509087
αν φτιαξω τη ζυμη το βραδυ και τα κουλουρακια το επομενο πρωι λετε να υπαρχει προβλημα?
frikio @cook_8467534
ειναι καταπληκτικαααααααααααατωρα θελω να κανω μιση δοση ,τι να βαλω στο γαλα ας πουμε και σοδα και αλατι??να τα βαλω ιδια?
Sitronella @Sitronella
Σοφία θα πρότεινα να την σκεπάσεις καλά και να τη βάλεις στο ψυγείο αφού θα την αφήσεις για τόσες ώρες.
Sitronella @Sitronella
frikio αν θέλεις να κάνεις μισή δόση, θα βάλεις μισή δόση από ΟΛΑ τα υλικά σου (1/4 κ.γ. σόδα, 1/4 κ.γ. αλάτι, 1/4 φλ. γάλα κλπ)
vasoulal87 @cook_8507710
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ...ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΣΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΒΓΗΚΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ..!!!
dimzoozoo @cook_8450330
Πολυ νοστιμα κουλουρακια, τα εφτιαξα και περυσι... Μου αρεσουν γιατι δεν τριβονται.. Προσθεσα μονο 300 με 400 γρ. Αλευρι επιπλεον. Sitro μου ευχαριστουμε πολυ για την συνταγη...
Raella @cook_8459896
Sitronella,δεν ηξερα οτι μπορω να τα βαλω και ολα μαζι,την επομενη φορα ετσι θα κανω! Λοιπον, εχω να πω οτι ειναι τα πιο ωραια κουλουρακια που εχω φαει ποτε!!!Η πρωτη δοση βγηκαν τεραστια και πολυ αφρατα! Η δευτερη δεν βγηκαν τοσο τεραστια, αλλα και παλι πεντανοστιμα!( Εκανα τη μιση δοση)Τα πηγα στη δουλεια, και δοκιμασαν πρωτη φορα ελληνικα κουλουρακια ( ζω στο εξωτερικο) και εγινε χαμος!!!!! Και πάλι ευχαριστω για τη συνταγη!
stellapks @cook_8509123
Καλησπέρα σας κ καλή ανάσταση! Η συνταγή εξαιρετική,σχεδόν ίδια κ με της δικής μου γιαγιάς Στέλλα :)
Προσωπικά έβγαλα μόλις 68κομμάτια, χρησιμοποίησα 150γρ περίπου παραπάνω αλεύρι κ μισό φλ.λιγότερη ζάχαρη. Τα σχέδια με ταλαιπώρησαν γιατί κόλλησε το μυαλό μου...λόγω ώρας πιθανότατα(03.12 τώρα) τελικά πλάστης κι άγιος ο θεός...λεπτές λωρίδες κ πλεξουδίτσες πανέμορφες...τη συστήνω ανεπιφύλακτα βγήκαν τέλεια τα κουλουράκια της γιαγιάς Στέλλας. Συγχαρητήρια Sitronella κι ευχαριστώ πολύ...όντως απ'έξω τραγανά κ μέσα αφράτα...καθιερώνεται....καλό πάσχα σε όλες :) :)
Προσωπικά έβγαλα μόλις 68κομμάτια, χρησιμοποίησα 150γρ περίπου παραπάνω αλεύρι κ μισό φλ.λιγότερη ζάχαρη. Τα σχέδια με ταλαιπώρησαν γιατί κόλλησε το μυαλό μου...λόγω ώρας πιθανότατα(03.12 τώρα) τελικά πλάστης κι άγιος ο θεός...λεπτές λωρίδες κ πλεξουδίτσες πανέμορφες...τη συστήνω ανεπιφύλακτα βγήκαν τέλεια τα κουλουράκια της γιαγιάς Στέλλας. Συγχαρητήρια Sitronella κι ευχαριστώ πολύ...όντως απ'έξω τραγανά κ μέσα αφράτα...καθιερώνεται....καλό πάσχα σε όλες :) :)
murto @murto
Πολύ καλή συνταγή!Αντε να είμαστε καλά και του χρόνου!Καλό Πασχα σε όλους!!!!!!!!!!!!
Sitronella @Sitronella
Κάθε Πάσχα χαίρομαι και πιο πολύ, γιατί ξέρω πως όλο και περισσότεροι απολαμβάνουν τα κουλουράκια της γιαγιάς μου :) Σας ευχαριστώ και εύχομαι καλό Πάσχα!
stellapks αν δεις στα δεξιά της συνταγής, έχει "Σχετικές οδηγίες" και εκεί θα βρεις το "Πλάθω κουλουράκια". Δείχνω σε βίντεο πολλά σχέδια (για όταν κολλάει το μυαλό μας!!! )
stellapks αν δεις στα δεξιά της συνταγής, έχει "Σχετικές οδηγίες" και εκεί θα βρεις το "Πλάθω κουλουράκια". Δείχνω σε βίντεο πολλά σχέδια (για όταν κολλάει το μυαλό μας!!! )
Orpheus @cook_8507856
Χτες τα έψησα και μοσχοβόλησε το σπίτι. Το παιδί ξετρελάθηκε με την γεύση! Βγήκαν πολύ νόστιμα και αφράτα. Ευχαριστούμε για την συνταγή!
Καλό Πάσχα σε όλη την παρέα!
Καλό Πάσχα σε όλη την παρέα!
ilaira @cook_8499427
Χρόνια πολλά σε όλους! Μόλις βγήκαν από τον φούρνο. Έχει μοσχοβολήσει το σπίτι και ανυπομονώ να έρθει το Σάββατο το βράδυ να δοκιμάσω! Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν πως αντί για βούτυρο έβαλα φυτίνη.Και χρειάστηκα περίπου μισό κιλό αλεύρι περισσότερο απ ότι έλεγε η συνταγή.Βγήκαν 150 κουλουράκια.Όπως θα δείτε και στις φωτογραφίες είναι τέλεια! Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα σε όλους!
ypather @cook_8509171
Πολύ ωραία!!! Τα εφτιαξα σημερα δυο φορες..... με διαφορα σχεδιακια! Και από γευση πολυ καλα
little v @cook_8507613
Τέλεια τα κουλουράκια!Πρώτη φορά εφτιαξα, έγιναν απίθανα!!!Μου πήρε κ εμένα μισό κιλό περίπου παραπάνω αλεύρι, αλλά πιστεύω συνέβη λόγω του βούτυρου που χρησιμοποίησα-ήταν βούτυρο λιωμένο.Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!Καλή Ανάσταση!Καλό Πάσχα!
dancecook @dancecook
Τέλεια ζύμη , μαλακιά και εύκολη στο πλάσιμο!
Από μυρωδιά άλλο πράγμα! Από γεύση ... υπέροχαα!!
Μπράβο στην γιαγιά Στέλλα !!
Καλό πάσχα!!
Από μυρωδιά άλλο πράγμα! Από γεύση ... υπέροχαα!!
Μπράβο στην γιαγιά Στέλλα !!
Καλό πάσχα!!
Dimitraaa @cook_8509174
Φέτος έφτιαξα για πρώτη φορά κουλουράκια πασχαλινά και ειλικρινά έγιναν πεντανόστιμα.Συγχαρητήρια για την συνταγή σας.Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!!!
sofia1973000 @cook_8509176
τα φτιαξαμε βγηκαν καταπληκτηκα χωρισ αμονια τελεια ζυμη εγιναν αναρπαστα ...
Evelvyn @cook_8499595
Η συνταγή σου είναι πολύ πολύ καλή, τα έχεις περιγράψει όλα πολύ απλά! Πρώτη φορά κάνω μόνη μου κουλούρια, βλέπετε η Γερμανία πέφτει λίγο μακριά από τα αγαπημένα κουλούρια της Μαμάς! Διάλεξα τη συνταγή γιατί δεν μπόρεσα να βρω αμμωνία. Έβαλα 2 κούπες ζάχαρη αντί για 3, για να μη μου βγουν πολύ γλυκά. Επίσης δεν βρήκα βανίλιες και έβαλα 5 φακελάκια ζάχαρη (5 γρ το καθένα) με άρωμα βανίλιας. Πριν τα βάλω στο φούρνο τα άλειφα με το πινελάκι μου με αβγό χτυπημένο.
Μόνο που επειδή τα ήθελα μικρά, κουράστηκα να ψήνω. Νομίζω του χρόνου,αν δεν έχω κανέναν να με βοηθήσει θα κάνω τις μισές ποσότητες!
Τώρα τρώω το 15ο κουλουράκι. Εξαιρετικά!5 πιρουνάκια και από μένα!
Μόνο που επειδή τα ήθελα μικρά, κουράστηκα να ψήνω. Νομίζω του χρόνου,αν δεν έχω κανέναν να με βοηθήσει θα κάνω τις μισές ποσότητες!
Τώρα τρώω το 15ο κουλουράκι. Εξαιρετικά!5 πιρουνάκια και από μένα!
ka3naki @cook_8509213
Υπέροχη η συνταγή σου!!!Μοσχοβολάνε, και είναι τέλεια αυτά τα κούλουρακια. Δεν μας είπες όμως πως τα έκανες να γυαλίζουν (έτσι φαίνονται στην φωτο σου).. Τα έχεις αλείψει με ασπράδι αυγού? Εφτιαξα την μισή ποσότητα γιατί είμαστε 2 άτομα μόνο, και ήταν υπεραρκετά..
Sitronella @Sitronella
ka3naki τα περνάω συνήθως με αυγό χτυπημένο με λίγο νεράκι.
Evelvyn χαίρομαι που ευχαριστηθήκατε κουλούρια και στη Γερμανία :) Φαντάζομαι έκανες μεγαλύτερη δόση για να λες πως δεν έβαλες 3 φλ. ζάχαρη (αφού η συνταγή θέλει 2). Άρα λογικά κουράστηκες να ψήνεις!!!
Και του χρόνου με υγεία παιδιά!
Evelvyn χαίρομαι που ευχαριστηθήκατε κουλούρια και στη Γερμανία :) Φαντάζομαι έκανες μεγαλύτερη δόση για να λες πως δεν έβαλες 3 φλ. ζάχαρη (αφού η συνταγή θέλει 2). Άρα λογικά κουράστηκες να ψήνεις!!!
Και του χρόνου με υγεία παιδιά!
Ειρηνη92 @cook_8509254
apla teleia... nostima eykola sto ftiaximo swstes analogies.....mprabooooooo tha ta xana kanw kai toy xronou......
pelagia1000 @cook_8485011
Είναι το δεύτερο Πάσχα που την κάνω αυτη την συνταγή. Φέτος μάλιστα έκανα την 2πλη δόση. Όντως παίρνει περισσοτερο αλέυρι.Αλλά εγιναν και πάλι καταπληκτικά. Τα μοίρασα σε συγγενεις και ξετρελαθηκαν.
ellidiam @cook_8449166
Καθε φορα που τα φτιαχνω ειναι τελεια!!Και παλι μπραβο για την ωραια συνταγη!!
angvit @cook_8509398
υπεροχα κουλουρακια. πολυ γευστικα. μονο που εγω εβαλα παραπανω αλευρι και βγηκαν λιγο σκληρα. ειμαι ασχετη απο ζυμες. η κουνιαδα μου ειπε οτι φταιει το αλευρι που βγηκαν ετσι δλδ. χωρις να φουσκωσουν και σκληρα αλλα φαγωθηκαν ολααααααααααααα!!!!!!! Υ Π Ε Ρ Ο Χ Α Κ Ο Υ Λ Ο Υ Ρ Α Κ Ι Α!!!!!!!!
nada82 @cook_8507767
Τα έφτιαξα το Πάσχα που μας πέρασε , εχω να πω οτι η συνταγη είναι τέλεια και θα τη καθιερώσω κάθε Πάσχα. Ακολούθησα τη συνταγη -σχεδόν- κατα γράμμα (αντί για βούτυρο έβαλα μαργαρίνη) , μόνο που στο τελικό στάδιο πριν το φούρνο, εβαλα το συζυγο να το αναλάβει ( επειδή είναι του χώρου ) . Καταλαβαίνει καλύτερα πόσο αλεύρι πρέπει να πάρει και θέλει και καλό δούλεμα η ζύμη παιδιά...
Μπράβο λοιπόν !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Μπράβο λοιπόν !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
vickybou @cook_8510086
Αγαπώ τα κουλουράκια της Γιαγιάς Στέλλας!!! Τα καλύτερα που υπάρχουν! Μπράβο Sitronella, βάζεις πολύ καλές συνταγές!
CHOCCO @cook_8456444
Τελεια τα κουλουρακια,τα εφτιαχνε η μανουλα μου και τωρα τα εφτιαξα κ εγω για το παιδακι μου.Εμεις εδω στην ηπειρο κανουμε αλλα πασχαλινα κουλουρακια με αμμωνια αλλα και τα δικα σου ειναι νοστιμοτατα (οχι ομως πασχαλινα για εμας τους ηπειρωτες)...Μπραβο για την ωραια συνταγη.
Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani
Τέλεια συνταγή! Νοστιμότατα βγήκαν τα κουλουράκια!
dina_st @cook_8504399
MPRAVO!!!!an eixe kai alla pirounakia tha sou ta edeina oxi mono 5 alla 105!!!
eleni par. @cook_8489407
δεν ειναι πασχα αλλα αφου τα ηθελε η ορεξη μας τα εφτιαξα! υπεροχα κ ευκολα. μπραβο!!!!
Sitronella @Sitronella
Τα κουλουράκια αυτά είναι πεντανόστιμα και σίγουρα δε χρειάζεται να είναι Πάσχα για να τα φάμε! Χαίρομαι που σας άρεσαν :)
thania @cook_8472770
τα εχω υιοθετησει πλεον αυτα τα κουλουρακια τα κανω πολυ συχνα εδω και χρονια αρεσουν πολυ στους γονεις μου .ευχαριστουμε και παλι για την συνταγη
annoulap @cook_8466863
δεν περίμενα το Πάσχα!!!!!!!!!!!!!!!......ευτυχώς γιατί έκανα αυτά τα υπέροχα κουλουράκια να συνοδεύουν τον καφέ μας και να τρώεει η μικρούλα μου!Μπράβο!
CieLLita @cook_8498700
καλησπερα μια ερωτηση , με αλευρι που φουσκωνει μονο του αν δεν εχουμεμαγια και σοδα 8α εχω διαφορετικα αποτελεσματα?
Sitronella @Sitronella
Δε θέλουνε μαγιά, θέλουν μπέικιν και σόδα. Δε το έχω κάνει ποτέ με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, όμως αν δεις τις παραλλαγές δυο αναφέρουν πως τα έκαναν έτσι χωρίς πρόβλημα (αν και η μια είχε βάλει και τη σόδα). Δεν ξέρω να σου πω αν θα έχεις διαφορετικό αποτέλεσμα, αν τα δοκιμάσεις όμως πες μας τι έγινε :)
Καλή χρονιά εύχομαι!
Καλή χρονιά εύχομαι!
evenstar @cook_8505594
Ααααχ είναι κόλαση αυτά τα κουλουράκια! Φυσικά τα κάνω όλο το χρόνο και όχι μόνο το Πάσχα, είναι τέλειο συνοδευτικό για το καφεδάκι μας! Ο άντρας μου τα "τσακίζει" στην κυριολεξία!
IreneM2015 @cook_8515055
Τα πιο νόστιμα κουλουράκια!! Εύκολα και γρήγορα! Τα έπλασα λίγο μικρότερα και μου βγήκαν 120 λαχταριστά κουλουράκια! Μπράβο για τη συνταγή!
marilly @cook_8482519
Σιτρονελλα μου,μπορω να βαλω λιγο παρακαλω ζαχαρη και αν ναι ποσο παραπανω? Μου φανηκαν αγλυκα λιγακι. Επισης θελω να εχω περισσοτερη γευση πορτοκαλιου,ποσο παραπανω χυμο μπορω να βαλω. και τελος,σου παραμενουν για μερες αφρατα? Εμενα εγιναν σκληρα απο την επομενη μερα :(
Sitronella @Sitronella
Πιστεύω πως κάτι δε σου πηγε καλά με τη ζύμη σου. Σε καμία περίπτωση δε γίνονται σκληρά και μάλιστα από την επόμενη μέρα. Ίσα ίσα που παραμένουν αφράτα για πολλές μέρες (αν αντέξεις και δε τα φας δηλαδή). Μήπως έβαλες παραπάνω αλεύρι; μήπως τα έψησες πολύ; Οπότε δεν ξέρω αν οφείλονται σε αυτό και τα υπόλοιπα προβλήματά σου.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να βάλω παραπάνω ζάχαρη, μια που για μας είναι τέλεια έτσι. Φαντάζομαι πως μπορείς, δεν ξέρω τι επίπτωση θα έχει στο τελικό αποτέλεσμα. Αν το δοκιμάσεις πες μας.
Επίσης εάν θέλεις παραπάνω άρωμα πορτοκαλιού, μην αυξήσεις το χυμό γιατί θα αλλάξει η σύσταση της ζύμης. Βάλε παραπάνω ξύσμα θα πρότεινα.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να βάλω παραπάνω ζάχαρη, μια που για μας είναι τέλεια έτσι. Φαντάζομαι πως μπορείς, δεν ξέρω τι επίπτωση θα έχει στο τελικό αποτέλεσμα. Αν το δοκιμάσεις πες μας.
Επίσης εάν θέλεις παραπάνω άρωμα πορτοκαλιού, μην αυξήσεις το χυμό γιατί θα αλλάξει η σύσταση της ζύμης. Βάλε παραπάνω ξύσμα θα πρότεινα.
Deppy_Telis @cook_8504514
Έγινα υπεροχα! Πεντανοστημα! Η κορη μου που ειναι 10 μηνων ξετρελαθηκε!! Βεβαια εκανα ενα λαθακι και εβαλα αλευρι που φουσκωνει μονο του, βγηκαν διπλασια σε ογκο αλλα παρ'ολα αυτα δεν ειχα κανενα προβλημα!! Μυρισε ολο το σπιτι!
ΕΛΕΝΗ ΤΣΙΤΟΥΡΑ @E2691042670
Καταπληκτικά τα κουλουράκια!!!!!Επιτέλους βρήκα τη συνταγή που είπε ο άντρας μου όι τα κουλουράκια μου είναι καλύτερα απ'της μαμάς του !!!!
Sitronella @Sitronella
Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους δηλαδή :) Χαίρομαι πολύ!
Ελένη σπουδαία υπόθεση να στο πει αυτό!
Ελένη σπουδαία υπόθεση να στο πει αυτό!
ellgio @cook_8514079
Εγω αυριο θα τα φτιαξω, ειμαι σιγουρη οτι ειναι σουπερ αν κρινω απο τα υλικα.θελω να ρωτησω επειδη απο οτι καταλαβα βγαινουν πολλα κομματια ποσο καιρο διατηρουνται σε ταπερακι;;;
Sitronella @Sitronella
Τουλάχιστον 2 εβδομαδες θα έλεγα. Αν θεωρεις πως δε θα καταναλωθούν, μπορείς να κάνεις μισή δόση ή μπορείς επίσης ακόμα καλύτερα να βάλεις στην κατάψυξη τα μισά και να τα βγάλεις κάποια άλλη στιγμή.
Τα πιρουνάκια σου τα περιμένω αφού τη φτιάξεις :)
Τα πιρουνάκια σου τα περιμένω αφού τη φτιάξεις :)
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να βάλεις τη ζύμη σου (άψητη δηλαδή, μετά το τρίτο βήμα), μπορείς να τα βάλεις όμως και έτοιμα ψημένα.
ellgio @cook_8514079
Ωραια σε ευχαριστω πολυ για τις απαντησεις αν κ πιστευω θα φαγωθουν.θα επιστρεψω με πηρουνακια :-)
marilly @cook_8482519
H αλήθεια είναι πως έβαλα παραπάνω αλεύρι γιατί ένιωθα ότι κολλούσε αρκετά. Έβαλα περίπου 200 γραμμάρια παραπάνω. ϊσως να φταίει και το γεγονός ότι τα έκανε μικρά,όχι όπως εσύ μεγάλα και πολύ χαριτωμένα. Τα λίγο πιο μεγάλα πάντως ήταν αρκετές μέρες αφράτα. Ισως εκεί να είναι το μυστικό,να τα κάνω μεγάλα :)
Artemis_Stamatis @cook_8516499
kalhspera koritsia...eithela na ka w mia erwtish..sthn sintagh leei ena kilo aleuri kai sthn diadikasia leei na boume to miso aleuri..kai kati allo stous posous bathmous posi wra peripou kai amoma ti aleuri einai kalhtero to malako pou einai gia koulouria;; euxaristw ek ton proteron...
nikoula30 @cook_8516999
Γίνονται πραγματικά φανταστικά τέλεια συνταγή!! Είναι η τρίτη φορά που τα φτιάχνω και γίνονται αναρπαστα!!!
Chrissie @cook_8500577
Απλα τελεια συνταγη!!!!!!! Εγιναν αναρπαστααα!!!! Mπραβο!!!!! 100 πιρουνακια!!!!!!!! :)
zara @mitsuko1976
Sitronella, επειδή υπάρχει πρόβλημα υγείας που απαγορεύει τη ζάχαρη, (όχι ζάχαρο), μπορώ να βάλω μέλι; πρέπει μήπως να κάνω κάποιες αλλαγές;
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δεν ξέρω να σου απαντήσω, δεν το έχω δοκιμάσει. Από τα σχόλια βλέπω πως έχουν βάλει φίλες καστανή ζάχαρη ή φρουκτόζη αντί της λευκής και τους έχει πετύχει. Το μέλι ομως έχει άλλη σύσταση και δεν ξέρω πώς θα επιδράσει στο κουλουράκι.
Στις Μετατροπές μας, γράφει: "Για να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη, βάλτε 7/8 του φλυτζανιού για κάθε φλυτζάνι ζάχαρης και μειώστε τα υγρά της συνταγής κατά 3 κ.σ."
Αν το δοκιμάσεις, πες μας το αποτέλεσμα :)
Στις Μετατροπές μας, γράφει: "Για να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη, βάλτε 7/8 του φλυτζανιού για κάθε φλυτζάνι ζάχαρης και μειώστε τα υγρά της συνταγής κατά 3 κ.σ."
Αν το δοκιμάσεις, πες μας το αποτέλεσμα :)
Sitronella @Sitronella
Εγώ και η γιαγιά Στέλλα, για μια χρονιά ακόμα σας ευχαριστούμε που δοκιμάζετε τη συνταγή και χαιρόμαστε που την ευχαριστιέστε!
maria_ntima@hotmail.com @cook_8516655
Τα έφτιαξε η αδερφή μου με τεράστια επιτυχία! Κοντεύουν να εξαφανιστούν! Την Κυριακή θα τα φτιάξω και εγώ ακριβώς έτσι! Βαθμολογώ επειδή τα δοκίμασα και είναι κα-τα-πλη-κτι-κα!!!Παρ' όλο που μας φάνηκε λίγη η ζάχαρη όταν διαβάσαμε τη δοσολογία, ακολουθήσαμε τη συνταγή και βγήκαν σωστά! Συνιστάται ανεπιφύλακτα! Καλό Πάσχα!
amande @cook_8495536
Τα κουλουράκια είναι όπως περιγράφονται, τραγανά πέξω και αφράτα απο μέσα και πεντανόστιμα. Με τη ζύμη τους φτιάχνεις τα πάντα (ο Γιώργος μου έφτιαξε μέχρι και σκάφος και δέντρα χαχαχα), μέχρι κι εγώ κατάδερα να κάνω σχεδιάκια της προκοπής που είμαι παντελώς άσχετη με το θέμα "πλάθω κουλουράκια" χαχαχα. Ευχαριστούμε οικογενειακώς τη γιαγιά Στέλλα κι εσένα :) Καλό Πάσχα!
Evgenia11 @cook_8480719
Κορίτσια ξερει καμιά σας να μου πει αν γινονται εξίσου καλά αν δεν τα πλάσουμε αλλά τα φτάξουμε με μηχανή? (αυτή με τα σχέδια)ευχαριστώ!
kalimera @cook_8452629
Συγχαρητήρια !!!!!!!!!!!!!!!!μόλις τα έβγαλα απ το φούρνο κ μοσχοβόλησε το σπίτι κρίμα να μην έχει κ άλλα πιρουνάκια να βάλω .
makaronas @cook_8449743
Μόλις τελείωσα τα πιο ωραία κουλουράκια που έχω κάνει ποτέ!!!!Φαίνεται να είναι υπέροχα,δυστυχώς νυστεύω και δεν μπορώ να δοκιμάσω,από τη μυρωδιά όμως με σκανταλίζουν απίστευτα! Θέλω να δώσω τα συγχαρητήρια στη Sitronela και στην υπέροχη γιαγιά Στέλα που μοιράστηκε μαζί μας το μυστικό της! Στη δική μου συνταγή,όπως ήδη προανέφεραν κάποιες από τις κοπέλες, χρειάστηκε περίπου 200γρ παραπάνω αλεύρι.Βοήθησε πολύ και το βιντεάκι,σας ευχαριστούμε θερμά.
depya4 @depy
sitronella και γιαγιά Στέλλα ευχαριστώ για την συνταγή για αυτά τα νοστιμοτατα κουλουράκια .
Ναυσικά @nafsika
Για 9η χρονιά φέτος τα κουλουράκια ήταν τέλεια. Κάθε χρόνο ξεχνάω πόσο νόστιμα είναι! Εκανα τα 3 ταψιά με το κλασσικό τρόπο πλασίματος, και τα υπόλοιπα με κουπ πατ που γίνονται πιο γρήγορα. Και του χρόνου, σε όλους!
farfalle @cook_8495075
Τέλεια κουλουράκια. Ακριβώς όπως τα θέλω. Απλή συνταγή και πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Μια καλή ευκαιρία να περάσετε δημιουργικά με τα παιδιά σας!
Ακριβή @cook_8500180
Για άλλη μια χρονιά τα κουλουράκια έγιναν τέλεια!!! Συγχαρητήρια Sitronella και γιαγιά Στέλλα!!!
Sitronella @Sitronella
thekap αν σου βγήκαν σκληρά ή έβαλες περισσότερο αλεύρι απ' όσο χρειαζόταν ή τα έψησες παραπάνω. Ελπίζω την επόμενη φορά να σου βγουν τέλεια!
@themiskapsis @pastrythem
Ναι έβαλα λίγο παραπάνω από το ένα κιλό που έλεγε επειδή κόλλαγε στα χέρια
Sitronella @Sitronella
Πρέπει να μην κολλάει στα χέρια, αλλά ίσως να παραέβαλες μετά. Θέλει να βάλεις ίσα να μην κολλάει στα χέρια. Επίσης όπως είπα ίσως να τα έψησες λίγο παραπάνω. Κάτι από αυτά τα δυο πιστεύω είναι. Τα κουλουράκια πρέπει να είναι τραγανά στο δόντι, αλλά αφράτα μέσα.
ΔΗΜΗΤΡΑ68 @cook_mitsi
Sitronela θα ηθελα να σου κανω μια ερωτηση.Πιστευεις οτι σε αυτη σου την συνταγη θα πηγαινε το μυρωδικο σμυρνιο?Θελω πολυ να τα φτιαξω ετσι κι αλλιως τα ωραια κουλουρια σου απλως ρωταω μηπως ξερεις εσυ η καποια αλλη εμπειρη οπως εσυ μαγειρισα, Ευχαριστω και καλο Πασχα σε ολους!!!
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δε το ξέρω το μυρωδικό αυτό. Αν το ξέρεις και το χρησιμοποιείς σε άλλα κουλουράκια, βάλτο όπως θα το έβαζες εκεί θα έλεγα.
Cleopatra @Cleopatra
Τι υπέροχη, πανεύκολη συνταγή είναι αυτή; Έκανα τη μισή δόση μόνο, τα έπλασα μικρούλια αλλά αυτά φούσκωσαν κι έγιναν κανονικά, λαχταριστά κουλούρια. Δεν τα δοκίμασα λόγω νηστείας, αλλά έμπειροι "κουλουροφάγοι" τα χαρακτήρισαν "τα καλύτερα κουλούρια που έχουν γευτεί!!!". Πήρε λίγο περισσότερο αλεύρι και βγήκαν 60 κομμάτια. Τα σχόλια αποδείχτηκαν σωτήρια γιατί αν είχα βάλει ολόκληρη τη δόση θα έπλαθα μέχρι την Μεγάλη Πέμπτη... Συγχαρητήρια σε σένα και στη γιαγιά Στέλλα. Καλό Πάσχα σε όλους!
ninasimone @cook_8506998
Διαβάζοντας τα κουλούρια που έβγαλαν οι άλλοι, εγώ μάλλον τα έκανα μεγάλα.... Πάντως είναι καταπληκτικά!!! Μόλις ξαναεκτύπωσα τη συνταγή για να την κάνουν και αυτοί που τα δοκίμασαν!
Tedylady @cook_8515611
Αχ φαινονται τελεια!!! Το Πασχα θα τα φτιαξω και θα επιστρεψω με πιρουνακια!!Καλο Πασχα και καλη Μ. Βδομαδα σε ολους!!!
dina_st @cook_8504399
καταπληκτικα κουλουρακια οχι μονο για το Πασχα αλλα για ολες τις περιστασεις!!!
tahitian @artist_ea
Ηρθε η ωρα να φτιαξω και γω αυτη την πολυδοκιμασμενη και-καθολου τυχαια- πολυεγκωμιασμενη συνταγη.Ποιον να πρωτοσυγχαρω τη γιαγια ή την εγγονη?Ευγε στη μεν για την υπεροχη συνταγη και στη δε που τη μοιραστηκε μαζι μας.Δυστυχως για μενα μεχρι στιγμης απλως τα καμαρωνω.Ειναι μεγαλος πειρασμος να τα φτιαξεις Μεγαλη Εβδομαδα.Να αντεξεις ολοκληρη Σαρακοστη και να κοντευεις να υποκυψεις στο τελος?Μοσχοβολουσαν πριν καν μπουν στο φουρνο και χωρις καν χυμο και ξυσμα-εβαλα ετοιμο και εσανς πορτοκαλιου.Η ζυμη ειναι τελεια,την κανεις ό,τι θελεις.Εβαλα 3 αυγα και το αλευρι μου ηρθε σωστα,με το τεταρτο θα ηθελε κι αλλο.Καλη Ανασταση σε ολους
katerinapanag @cook_8489581
Ερώτηση: στα υλικά λέει 1 κιλό αλεύρι κ στην εκτέλεση μισό κιλό. Τι ακριβώς εννοεί? Μισό στη συνταγή κ μισό στον πάγκο όταν τα πλάθουμε?
olgitachef @xristina2014
Ενόψει εορτών έφτιαξα κι εγώ τα κουλουράκια σας,πράγματι
είναι πολύ ωραία και τα μόνα που μου αρέσουν γιατί είναι αφράτα και μαλακά,πραγμα σπανιο για κουλουρακια.Δεν έβαλα επίτηδες πολύ αλεύρι στη ζυμη και κολλουσε στα χέρια μου ελάχιστα.Υπέθεσα ότι έτσι θα γίνουν πιο αφράτα και μαλακά και τελικά επιβεβαιώθηκα,ΌΜΩΣ...φούσκωσαν ΠΟΛΥ και χάθηκε κάπως το σχημα τους και δεν έγιναν γυαλιστερά αλλά σαγρέ κι ετσι ρούφηξαν το αυγό της επάλειψης.Αν έβαζα περισσοτερο αλεύρι θα γινόταν κι εξωτερικά τέλεια... Sitronella μου έχεις άλλη εξήγηση επ΄αυτού;Kαλή Ανάσταση σε όλους!
είναι πολύ ωραία και τα μόνα που μου αρέσουν γιατί είναι αφράτα και μαλακά,πραγμα σπανιο για κουλουρακια.Δεν έβαλα επίτηδες πολύ αλεύρι στη ζυμη και κολλουσε στα χέρια μου ελάχιστα.Υπέθεσα ότι έτσι θα γίνουν πιο αφράτα και μαλακά και τελικά επιβεβαιώθηκα,ΌΜΩΣ...φούσκωσαν ΠΟΛΥ και χάθηκε κάπως το σχημα τους και δεν έγιναν γυαλιστερά αλλά σαγρέ κι ετσι ρούφηξαν το αυγό της επάλειψης.Αν έβαζα περισσοτερο αλεύρι θα γινόταν κι εξωτερικά τέλεια... Sitronella μου έχεις άλλη εξήγηση επ΄αυτού;Kαλή Ανάσταση σε όλους!
stellakoug @stellakoug
Μπράβο σου sitronella τέλεια συνταγή. Μόλις τελείωσα την 5η λαμαρίνα και έχει μοσχομυρίσει το σπίτι. Δοκίμασα το πρώτο κουλουράκι της πρώτης φουρνιάς. Υπέροχο αφράτο και τραγανό. Ευχαριστούμε.
pasxalitsa2 @cook_8507195
Δεν υπάρχουν λόγια! Πρώτη φορά έφτιαξα κουλουράκια και βγήκαν εκπληκτικά. Χίλια μπράβο και ευχαριστώ για την συνταγή! Καλή Ανάσταση σε όλους
Sitronella @Sitronella
Katerinapanag, ξεκινάς με το μισο αλεύρι και προσθέτεις μετα οσο χρειαστει. Το πιο πιθανό ειναι πως θα το χρειαστείς ολο.
Olgitachef πιστευω πως αν έβαζες λιγο παραπανω αλεύρι θα σου γινόντουσαν τελεια.
Καλό Πάσχα σε όλους!
Olgitachef πιστευω πως αν έβαζες λιγο παραπανω αλεύρι θα σου γινόντουσαν τελεια.
Καλό Πάσχα σε όλους!
Eva1973 @cook_8503234
Δεν γινόταν να μην μπω κι εγώ να πω τα συγχαρητήριά μου στην Σιτρονέλλα και την γιαγιά της!!!Καταπληκτικά κουλουράκια με δυνατό άρωμα,άν και έβαλα 3 βανίλιες αντί 2.Τα έκανα διάφορα σχέδια,μου πήρε λίγο παραπάνω αλεύρι,αλλά έγινε πολύ ωραία η ζύμη!!!Πλαθόταν πολύ ωραία.Έδωσα και σε μια φίλη,και ξετρελλάθηκε!!!Μπράβο και πάλι.Άξιζαν τα πέντε πιρουνάκια και άλλα τόσα!!!!Η κόρη μου,με το που έβγαιναν έτρωγε το ένα μετά το άλλο,κι εγώ επίσης.Επίσης,εγώ τα έβγαζα στα 10-15 λεπτά ψησίματος,για να μην σκληρύνουν.Ευχαριστούμε για την τόσο νόστιμη συνταγή.Μου βγήκαν 80 κομμάτια.Α!!και αντί για όλο το βούτυρο,έβαλα 125γρ.κερκύρας και το υπόλοιπο φυτίνη με βούτυρο.Κάτι παλιές γυναίκες μου είπαν ότι η φυτίνη τα κάνει πιο μαλακά,πιο αφράτα!!!!
pianist @cook_8506758
Πάρα πολύ ωραία!!Πριν λίγο βγήκε η πρώτη φουρνιά και ετοιμάζομαι να βάλω την δεύτερη μέσα.Πήρε γύρω στα 1.300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,και εγώ έβαλα 4 βανίλιες αντί για δύο,και το ξύσμα απο δύο πορτοκάλια.Μοσχοβόλισε το σπίτι και απο γεύση "σκίζουν".Μου βγήκαν πάνω απο 50 κομμάτια γιατί είδα εδώ που έγραφαν όλοι οτι φουσκώνουν πολύ και γίνονται τεράαααστια,κι έτσι τα έπλασα μικρότερα.Ο χρόνος ψησίματος ήταν γύρω στα 25 λεπτά.Σε αυτό βέβαια παίζει ρόλο και ο φούρνος που έχει ο καθένας.Περιμένω να έρθουν το βράδυ τα αγόρια μου να τα δοκιμάσουν για να μου πούν κι εκείνα την γνώμη τους.Απο εμένα 5 πιρουνάκια φυσικά,μαζί με τις ευχές μου για καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!!!
joan @cook_8449795
πραγματική απόλαυση τα κουλουράκια σου, αφράτα μυρωδάτα και χωρις την ενοχλητική μυρωδιά της αμμωνίας,καθιερώνεται στά αγαπημένα!!
aggeliki kefalonia @cook_8477739
Αρκετά αρωματικά και νόστιμα, αλλά μυρίζουν λίγο του αυγού παρ'όλο που ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή και με ολόφρεσκα αυγά! καλό πάσχα!!!
lineal @cook_8456575
Παρα πολύ νόστιμα!
Εκτός του οτι έγιναν πανευκολα,η ζύμη δε κολλούσε καθόλου στο πλασιμό,έτσι το καταδιασκεδασαμε με τον πεντάχρονο γιο μου κανοντας διάφορα σχεδια!
Βγήκαν πολλά κομματια,πεντανοστιμα κ αυτό ο λέω εγώ που δε τρώω σχεδόν ποτε κουλούρια τέτοιου τύπου!!!
Πεντε πιρουνακια απο μενα
Εκτός του οτι έγιναν πανευκολα,η ζύμη δε κολλούσε καθόλου στο πλασιμό,έτσι το καταδιασκεδασαμε με τον πεντάχρονο γιο μου κανοντας διάφορα σχεδια!
Βγήκαν πολλά κομματια,πεντανοστιμα κ αυτό ο λέω εγώ που δε τρώω σχεδόν ποτε κουλούρια τέτοιου τύπου!!!
Πεντε πιρουνακια απο μενα
tsaiak @cook_8517325
Συνταγή για κουλουράκια που πραγματικά χάρηκα με την διαδικασία. Τι να πω;;; Απλά μοναδικά!!! Έκανα μία μικρή παραλλαγή επειδή είμαι αλλεργική στο πορτοκάλι κι έτσι έβαλα ρούμι αλλά την μισή ποσότητα ένα τέταρτο του φλυτζανιού ρούμι. Όσοι δεν έχετε δοκιμάσει να τα φτιάξετε κάντε το τώρα!!!!
elena1980 @cook_8508170
Χρονια Πολλα.... Τι να πω..... 1ον Τα 5 πεντε πιρουνακια ειναι πολυ λιγα μπροστα στα ποιο νοστιμα κουλουρακια που εχω δοκιμασει οχι μονο ενα κουλουρακι αλλα πολλλλλλλλλα.
2ον να εισαι παντα καλα που ανοιγεις το συρταρι με τις συνταγες της γιαγιας και μας μοιραζεις τετοιες αξιολογες συνταγες
Καλο πασχα να εχουμε
2ον να εισαι παντα καλα που ανοιγεις το συρταρι με τις συνταγες της γιαγιας και μας μοιραζεις τετοιες αξιολογες συνταγες
Καλο πασχα να εχουμε
Elisabeth1 @cook_8517311
Τα έκανα χθες..."μου πήρε"λίγο περισσότερο αλεύρι.Την ζάχαρη αν θες μπορείς λίγο να την αυξήσης αν θα τα ήθελες πιο γλυκά...Εγώ έβαλα και μαργαρίνη, αντί όλο βούτυρο.Τέλεια για να συνοδέψουν κ τον καφέ σου! Θα τα κάνω και μετά το Πάσχα...!
geomatthi @Gia1997
TELEIA! opos akrivos leei i sintagi...tragana apekso afrata mesa...ebala vitam oxi soft...to xtipisa arketi ora me ti zaxari...epsisa stous 180 antistaseis ....apo pano evala avgo olokliro xtipimeno me ligi zaxari...ta eplasa mikra...kali anastasi!
anatoli- @Anatolianatoli
Πέντε πιρουνάκια κι από μένα! Πολύ ωραία και γευστικά τα κουλουράκια σου.
Έχουν "γεμάτη" γεύση και είναι ότι πρέπει για όσους δεν προτιμούν την αμμωνία στα πασχαλινά κουλούρια.
Έχουν "γεμάτη" γεύση και είναι ότι πρέπει για όσους δεν προτιμούν την αμμωνία στα πασχαλινά κουλούρια.
VitoVita @cook_8499343
Τα πιο ωραία πασχαλινά κουλουράκια. Εγώ μοιραζω την ετοιμη ζυμη σε μπάλες τις βαζω στην κατάψυξη και εχω πάντα κουλουρακια και μετά το Πάσχα.
JokerGirl @JokerGirl
Πεντανόστιμα και πανεύκολα!! Η ζύμη εύπλαστη και μαλακή!! Θα τα φτιάχνω συνέχεια!!!
μικρή_ηλεκτρολόγος @cook_8481939
Πεντανόστιμα! ευχαριστούμε !! φαγώθηκαν ήδη τα περισσότερα!
helenaki @rockartemisaki22
Η ζύμη μου κολλούσε υπερβολικά πολύ, δεν μπορούσες να την πιάσεις καθόλου, αναγκάστηκα και πρόσθεσα αλεύρι , αρκετό , περίπου 150 γρ.- 200 γρ. περισσότερο και να απλώνω βούτυρο λιωμένο στα χέρια μου για να τα πλάσω σε σχηματάκια.Το αποτέλεσμα??Απίστευτα μυρωδάτα, υπέροχη όψη αλλά..έγιναν πιο πολύ σαν ψωμάκια παρά σαν κουλουράκια...Το παραπάνω αλέυρι φαινόταν και στη γεύση και στο κόψιμο και μετά απο δυο μέρες που παραμαλάκωσαν.Δεν ξέρω τί εφταιξε και κολλούσε εξ' αρχής η ζύμη.Αν ξέρει κάποια...Γιατί η μυρωδιά τους πλημμύρισε το σπίτι καταπληκτικά!
Sitronella @Sitronella
Χμμ λίγο περίεργο γιατί και άλλοι φίλοι αν δεις έχουν προσθέσει παραπάνω αλεύρι και δεν είχαν πρόβλημα (εκτός και αν πρόσθεσες παραπάνω από το.. παραπάνω...) Ίσως να ήταν μεγάλα τα αυγά σου, ίσως το φλυτζάνι σου... αλλά κανονικα δε θα έπρεπε να σου γίνουν σα ψωμάκια με το παραπάνω αλεύρι (αν μιλάμε για 150 γρ. δηλαδή). Τουλάχιστον τα φάγατε ευχάριστα, κάτι είναι κι αυτό!
Mairy Cook @MairyCook89
Τα καλύτερα πασχαλινά κουλουράκια! Τα έκανα για 3η συνεχόμενη χρονιά!!!!
helenaki @rockartemisaki22
sitronella σευχαριστώ για την απάντηση, προφανώς και τα έκανα εγω μαντάρα και δεν έχει να κάνει με τη συνταγή, απλά αναρωτήθηκα γιατί σαν πιο έμπειρες μπορεί να κατάλαβε κάποια ποια είναι η πατάτα μου!ίσως φταίει η μέτρηση των υλικών με τα φλυτζάνια μου...Θα τα ξαναπαλέεψω όμως γιατί ήταν πολύ μυρωδάτα και με τέτοια σχόλιααα , απαράδεκτο να μην τα πετύχω!Σευχαριστώ και πάλι!
xrisa21 @xrisa1988
Μπορεί να είναι πασχαλινά αλλά εγώ τα έφτιαξα εχθες. Είναι υπέροχα και πολύ ευκολα!
giannaaek @cook_8515555
Κάπου στο τέλος το χασα με το μισό αλεύρι και το άλλο μισό που και πότε το βάζουμε; Αρχάρια βλέπεις και μου φαίνεται λίγο κακογραμμένη η συνταγή προς το τέλος και δεν καταλαβαίνω. Το βίντεο δεν μπορώ να το δω.
Sitronella @Sitronella
Επειδή δεν είναι σίγουρο το πόσο αλεύρι θα σου πάρει η ζύμη, ξεκινάς βάζοντας το μισό μόνο. Σιγά σιγά προσθέτεις και άλλο αλεύρι, μέχρι να φτάσεις να έχεις μια εύπλαστη και μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Μπορεί να μη στο πάρει όλο το κιλό, μπορεί να σου πάρει και παραπάνω, εξαρτάται από το μέγεθος των αυγών και το είδος του αλευριού
Δήμητρα#82 @cook_8497772
Υπέροχη συνταγή! Έκανα πρώτη μου φορά πασχαλινά κουλουράκια και τα πέτυχα! Έκτοτε τα κάνω συνέχεια!
Anaston @Anaston
Καταπληκτική η συνταγή σου...μπράβο!!! Όλη η Αγγλία μύρισε με τα κουλουράκια !!!
giannaaek @cook_8515555
Η ζύμη έγινε τέλεια... Μου φουσκωσαν λίγο παραπάνω γιατί μου ξέφυγε το μπεικιν.. Αλλά ήταν πολύ νόστιμα.. Ο άντρας μου ένα μπολ μόνος του. Θέλει λίγο αλεύρι παραπάνω από όσο λέει η συνταγή.
@themiskapsis @pastrythem
την πρωτη φορα που τα χα κανει μου ειχαν βγει πολυ καλα αλλα τα ξανακανα και δεν μου βγηκαν τοσο καλα μπορει να ναι οτι εφτιαξα διπλη δοση και να βαλα κατι παρα πανω , αλλα να ρωτησω τι αλευρι πρεπει να βαλουμε;
Sitronella @Sitronella
Η διπλή δόση είναι πολύ μεγάλη και ίσως πράγματι κάτι να μην έβαλες σωστά στα υλικά σου.
Εγώ βάζω συνήθως μαλακό αλεύρι, αλλά γίνονται βεβαίως και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις (έτσι τα έκανε η γιαγιά μου πάντα). Είμαι σχεδόν σίγουρη πως θα γίνονται ωραία ακόμα και αν βάλεις λίγο ολικής μέσα.
Εγώ βάζω συνήθως μαλακό αλεύρι, αλλά γίνονται βεβαίως και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις (έτσι τα έκανε η γιαγιά μου πάντα). Είμαι σχεδόν σίγουρη πως θα γίνονται ωραία ακόμα και αν βάλεις λίγο ολικής μέσα.
xristinasalonika @cook_8496951
Πανευκολα και πεντνοστιμα! Πολυ ωραια συνταγη! Απλα να σας πω οτι η μιση δοση που εκανα εβγαλε 70 κουλουρακια μετριου μεγεθους!
Kristoula @cook_8515358
Εψαχνα πασχαλινα κουλουρακια χωρις αμμωνια και τα βρηκα! Καταπληκτικα!
Πηραν αρκετο αλευρι παραπανω και μου βγηκαν πολυ περισσοτερα.
Πολυ καλη συνταγη!
Πηραν αρκετο αλευρι παραπανω και μου βγηκαν πολυ περισσοτερα.
Πολυ καλη συνταγη!
dionysiatsa @cook_8494196
έφτιαξα σήμερα τα κουλουράκια και αν από τη θολούρα μου έβαλα 400 γραμμάρια φυτίνη κι όχι 250 ήταν φανταστικά στη γεύση και στο σχήμα, η υφή ίσως δεν θύμιζε πάρα πολύ πασχαλινά κουλουράκια , πάντως θα την φτιάχνωω με 400 γρ φυτίνη και ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Gianna Kass @cook_8523205
Καλησπέρα!!!!υπέροχη συνταγή!!!!να κάνω μια ερώτηση...μπορώ να βάλω από πάνω ζάχαρη πριν τα ψεισω????
Ioanna Ντ @cook_8523187
Μολις τα εφτιαξα κ εγω τα κουλουρακια, τελεια εγιναν.Εδωσα τη συνταγη και στη μαμα μου κ της βγηκαν κ εκεινης πολυ ωραια.Τα λατρεψα δν την αλλαζω τη συνταγη !!!
fofik @cook_8490588
Φανταστικά, αν και προσωπικά δεν πρόσεξα και έβαλα περισσότερο αλεύρι, οπότε η ζύμη μου έσπαγε στο πλάσιμο και δεν μπόρεσα να τα πλάσω με ευκολία. Ακόμη και η μισή δόση βγάζει δύο λαμαρίνες κουλουράκια. Συγχαρητήρια!
Argiro V @argiro_v
Καλη η συνταγή μόλις την εκανα..θα προτιμούσα να ειναι λιγο πιο γλυκά.Προσοχη αν τα κάνετε μικρα θα βγουν αρκετά σκληρά..ενώ μεγαλύτερα μένουν αφράτα μεσα.
Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani
Καλό Πάσχα σε όλη τη παρέα!!! Γραπτή εγγύηση η συνταγή της γιαγιάς Στέλλας!!! Ταίριαξε στις προτιμήσεις μας και είναι η πέμπτη συνεχή χρονιά που τα φτιάχνουμε και δε δοκιμάζουμε άλλη συνταγή!!!Δε μπορούμε να ξαναψηφίσουμε να τις δώσουμε πιο πολλά απο τα πέντε πιρουνάκια...
sousoulos @xrisamesa1974
Απλα τελεια τα κανω 3 χρονια τωρα και δεν φτανουν ως το Πασχα...!!!!!!!!!!!!!!!!! επισεις και με ζαχαρη αντι αυγο παλι τελεια.
Βασίλω @vasilomitor
Πωπω τι νόστιμα ! Τραγανα και αρωματικά. Έβαλα 3 αυγά και βούτυρο Lurpak που κάνει τη διαφορα .και του χρόνου να είμαστε καλά. !
salvatricia @cook_8476969
Εξαιρετικη....... βγηκαν παρα πολλα απο το απογευμα τωρα τελειωσα το φουρνισμα , θα ηθελα ομως να ρωτησω κατι και αν ειναι ευκολο μου απαντατε ενω ειναι τραγανα απεξω απο μεσα ειναι μαλακα μηπως δεν τα εψησα αρκετα εκανα κατι λαθος...ευχαριστω....!!!!
Konstadinos Sklivanos @cook_8523283
Την έκανα σήμερα με την σχέση μου πρώτη φορά στο σπίτι μας... Το αποτέλεσμα είναι απίθανο... να πω την αλήθεια σήμερα Μ.Πέμπτη αμάρτησα και δοκίμασα... χεχε βγήκαν πολύ ποσότητα και πετανόστημα όπως λέει η συνταγή...
ΣΟΥΛΙΤΣΑ @cook_8453202
Τα φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά και γίνανε τέλεια !!!Εκπληκτική συνταγή την προτείνω ανεπιφύλακτα!!!
Eufro Syni @eufrosyni
Εξαιρετική συνταγή και χαίρομαι πολύ που είναι χωρίς αμμωνία! Την είχα ξανακάνει πέρσι και πρόπερσι, αλλά φέτος αποφάσισα να γραφτώ και να αφήσω και σχόλιο! Μας βγήκαν υπέροχα τα κουλούρια αν και χρειάστηκε περίπου 300γρ. παραπάνω αλεύρι για να πλάθεται καλά η ζύμη :) Τα κουλούρια φουσκώνουν αρκετά οπότε προσέξτε το μέγεθός τους!!!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι πολύ που σας ικανοποιεί η συνταγή αυτή. Φέτος η γιαγιά βλέπει τα σχόλια σας από ψηλά και έτσι σας ευχαριστώ εκ μέρους της.
salvatricia δεν έκανες κανένα λάθος. Άλλωστε αν δεις την περιγραφή της συνταγής είναι το πρώτο πράγμα που γράφω. Τραγανά απ έξω και μαλακα μέσα...
salvatricia δεν έκανες κανένα λάθος. Άλλωστε αν δεις την περιγραφή της συνταγής είναι το πρώτο πράγμα που γράφω. Τραγανά απ έξω και μαλακα μέσα...
tsoyrekaki @cook_8462218
Γεια άλλη μια φορά μπράβο και φέτος τέλεια βγήκαν συνταγή για πολλά μπράβο ευχαριστούμε και πάλι Στέλλα :)
Phoebe Georgiadou @cook_8269753
Μας άρεσαν πάρα πολύ! Όντως είναι τραγανά απ΄ έξω και αφράτα από μέσα :)
Harley @Harley
Χριστός Ανέστη !!!!!Το σχόλιο της zoe στις 23-11-08 :"Καλές μου γυναίκες,πόσες θερμίδες έχει το 1 κουλ. για να ξέρω τι ζημιά έπαθα;Από τα 11 σταμάτησα να μετράω!Περιθώρια έχω βέβαια αλλά όχι για πολύ !!!!!!!!
Απλά,ακαταμάχητα!!!!!!!!! "Ήταν η αιτία που δοκίμασα για πρώτη φορά πριν 5 χρόνια την συγκεκριμένη συνταγή και δεν την αλλάζω . Που να φανταζόμουνα ότι θα πάθαινα το ίδιο πράγμα ??!! Τα έκανα πάντα με φρέσκο βούτυρο γάλακτος αλλά φέτος τα έκανα πρώτη φορά με βιτάμ και γίνανε εξίσου πεντανόστιμα και αφράτα !!!!
Τα έκανα την Μεγ. Δευτέρα και μου βγήκαν 75 κουλουράκια.
Απλά,ακαταμάχητα!!!!!!!!! "Ήταν η αιτία που δοκίμασα για πρώτη φορά πριν 5 χρόνια την συγκεκριμένη συνταγή και δεν την αλλάζω . Που να φανταζόμουνα ότι θα πάθαινα το ίδιο πράγμα ??!! Τα έκανα πάντα με φρέσκο βούτυρο γάλακτος αλλά φέτος τα έκανα πρώτη φορά με βιτάμ και γίνανε εξίσου πεντανόστιμα και αφράτα !!!!
Τα έκανα την Μεγ. Δευτέρα και μου βγήκαν 75 κουλουράκια.
rinkycat @cook_8523323
Η πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω κουλουράκια. Βγήκαν εξαιρετικά, όχι πολύ γλυκά, ούτε άγλυκα, τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα. Ακριβώς όπως λέει η συνταγή. Χρειάστηκα 200 - 300 γρ. περισσότερο αλεύρι. Μπράβο στη γιαγιά Στέλλα!
manewcook @manewcook
Πολύ ωραια! Μπράβο γιαγιά Στέλλα! Ευχαριστούμε Στέλλα για τη συνταγή! Δεν μπορώ να σταματήσω να τρωω!
strada @cook_8475267
τα εκανα χωρις ξυσμα και χυμο πορτοκαλιου γιατι μου αρεσουν με αρωμα βανιλιας μονο.εβαλα μια κουπα γαλα και 4 βανιλιες,μοσχοβολαει ολο το σπιτι 2 μερες τωρα και δεν μπορουμε να σταματησουμε να τρωμε,ειναι πεντανοστιμα,ευχαριστουμε για τη συνταγη
ketsapito @ketsapito23071
Τέλεια τα κουλουράκια σου. Έκανα για πρώτη φορά και είναι πεντανοστιμα και πανέμορφα! Πολύ κατανοητές συμβουλές και για το πλασιμο ακόμα. Τα αξίζει η συνταγή και με το παραπάνω τα 5 πηρουνακια!!!
ioanna36 @ioanna36
Sintronella καλημερα επειδη εχω τα υλικα για τα υπεροχα κοουλουρακια σου σε παρακαλω μπορεις να μου πεις με τι να αντικαταστησω το ξυσμα πορτοκαλιου και χυμο λογω αλλεργιας??Και τι αλευρι χρειαζεται???
Σε ευχαριστω
Σε ευχαριστω
Sitronella @Sitronella
Καλημέρα! Αν δεις στις παραλλαγές μια κοπέλα τα έκανε χωρίς ξύσμα και χυμό, αλλά με βανίλια και έξτρα γάλα (1 φλυτζάνι δηλαδή). Μπορείς να τα κάνεις έτσι κι εσύ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις θέλει.
Καλή επιτυχία εύχομαι!
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις θέλει.
Καλή επιτυχία εύχομαι!
spiros33 @cook_8504688
ΛΕΣ ΤΟ ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΛΟ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ.ΔΗΛΑΔΗ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙ 1 ΚΙΛΟ?ΕΣΕΝΑ ΠΟΣΟ ΣΟΥ ΠΗΡΕ?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Sitronella @Sitronella
spiros33 σχεδόν σίγουρα θα σου πάρει το κιλό, ίσως να σου πάρει και παραπάνω λίγο (εξαρτάται από το αλεύρι και τα αυγά σου). Σε κάποιες κοπέλες έχει πάρει μέχρι και 300γρ παραπάνω από το κιλό, αν και σε μένα δεν έχει πάρει ποτέ τόσο.
ioanna36 @ioanna36
Sitronella υποκλεινομαι!!Γευστικα τραγανα και ελαφρια στην γευση τα κουλουρακια σου...εκανα τηνη παραλαγη με τις βανιλιες και παλι αψογα βγηκαν...20 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ γιατι ειναι απο τις διδιμες το συζυγο και από εμενα..Τα εκανα λιγο νωρις πριν την νηστεια και ειναι εξαιρετικα!!!
Μπραβο αρχικα στην γιαγια Στελλα που βρισκεται ψηλα από οτι διαβασα ποια και πολλά συγχαρητηρια και σε εσενα για τον κοπο που εκανες να την ανεβασεις για να γευομαστε εμεις!!
Από καρδιας καλη Ανσταση και Καλο Πασχα
Μπραβο αρχικα στην γιαγια Στελλα που βρισκεται ψηλα από οτι διαβασα ποια και πολλά συγχαρητηρια και σε εσενα για τον κοπο που εκανες να την ανεβασεις για να γευομαστε εμεις!!
Από καρδιας καλη Ανσταση και Καλο Πασχα
Nantiaki @cook_8527501
Γεια σας! Δεν έχω φτιάξει ακόμη τα κουλουράκια και θέλω να ρωτήσω αν χρειάζεται να τα ψήσουμε στον αέρα. Ο φούρνος μου δεν έχει αέρα μόνο αντιστάσεις. Θα βγουν καλά αν τα βάλω στην πάνω και κάτω αντίσταση;
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να τα φτιάξεις και στις αντιστάσεις. Μόνο που θα σου πάρει πιο πολύ ώρα γιατί θα πρέπει να βάζεις ένα ταψί μόνο κάθε φορά. Επίσης νομίζω θα πρέπει να ανεβάσεις λίγο τη θερμοκρασία, αν και αυτό εξαρτάται και από το φούρνο σου. Καλή επιτυχία!
LRLivadeias @cook_8512709
Ειναι φοβερα μαλακα, νοστιμα και πολυ δυσκολο να αποτυχουν. Εγω προσθεσα και λιγο ενισχυτικο αρωμα απο το supermarket που ειχα για να πειραματιστω αλλα και γιατι δεν ειχα ακερωτο πορτοκαλι για το ξυσμα.
Eva D @cook_8497946
Εξαιρετική η συνταγή, μυρισε το σπίτι, εξαιρετικά γευστικά, η υφή τραγανή όσο πρέπει χωρίς να ψιχουλιάζει...ευχαριστούμε!
katgeo15 @katerinakii
Παρα πολυ νοστημα!!!!εχουν ξετρελαθει ολοι εβαλα ολα αυτα τα υλικα αλλα προσθεσα και ενα κουταλι της σουπας αμμωνια οπως εκανε η γιαγια μου!!!ευχαριστουμε!!
kimwlos @kimwlos
Στέλλα μου, να ρωτήσω; αλέυρι θέλει μαλακό; ή κάνει και το Γ.Ο.Χ.?
επίσης ανοίγει με πλάστη για να κάνω και μερικά με κουπατ ή είναι πολύ μαλακα? σαν ζύμη εννοώ ...
επίσης ανοίγει με πλάστη για να κάνω και μερικά με κουπατ ή είναι πολύ μαλακα? σαν ζύμη εννοώ ...
Sitronella @Sitronella
Εγώ τα κάνω με κανονικό αλεύρι ΓΟΧ. Τώρα για τα κουπ πατ, νομίζω πως μπορείς να τα κάνεις, δε το έχω δοκιμάσει όμως ποτέ. Να ξέρεις όμως πως φουσκώνουν πολύ οπότε δε ξέρω τι θα γίνει με τα σχήματά σου μετά το ψήσιμο....
kimwlos @kimwlos
Σε ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση θα κάνω μια δοκιμή και με κουπ πατ και βλέπουμε... να υποθέσω ότι στην μια δόση βγαίνουν αρκοετούτσικα γιατί θέλω να κρατήσω κι εγώ αλλά και να προσφέρω εκεί που είμαστε καλεσμένοι για την Κυριακή του Πάσχα... και δεν κάνω άλλες ερωτήσεις υπόσχομαι ;)
καλή Ανάσταση να έχουμε :-*
καλή Ανάσταση να έχουμε :-*
Sitronella @Sitronella
Αν δεις στο κουτάκι γράφει περίπου 50 κουλουράκια, αλλά μια κοπέλα εδώ έγραψε πως έβγαλε 150 χαχααχαχχα. Εξαρτάται λοιπόν από τα κουλουράκια. Όσα κι αν είναι όμως, μια δόση δε θα σου φτάσει αν θες να κρατήσεις εσύ και να δώσεις κιόλας, γιατί είναι τόσο νόστιμα που θα τα φάτε όλα!!! (πλάκα κάνω, και πάλι εξαρτάται από το πόσα θες να κρατήσεις και πόσα να δώσεις)
stevi79 @cook_8491862
Τα ξαναέκανα φετος και βγηκαν πολύ νόστιμα και μαλακά! Τέλεια συνταγή!
Καλό Πάσχα να εχουμε..
Καλό Πάσχα να εχουμε..
mareael @mareael
geia sas kai apo mena, eftia3a ti zimi prin apo ligo kai tora perimeno na etimastoun, egw pros8esa sxedwn 1,5 kg aleuri gt i zimi mou kollouse poli elpizw n vgoun wraia.
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Νοστιμα και αφρατα κουλουρακια κ αν το βουτυρο ειναι φρεσκο ακομα καλυτερα.
Maraki1992 @NoodleGirl
Καλησπέρα,το βουτυρο μπορει να ειναι αυτο το τετραγωνο το βιταμ;; ή θελει αγελαδος;;
Harley @Harley
Τα έκανα την Μεγ. Δευτέρα με φρέσκο βούτυρο γάλακτος για 6η συνεχόμενη χρονιά και ανυπομονούμε να τα φάμε το Μεγ. Σάββατο μετά την λειτουργία της Ανάστασης. Υπέροχη ζύμη ,απίθανα κουλουράκια .
Δεν νοείται Πάσχα χωρίς αυτά.
Δεν νοείται Πάσχα χωρίς αυτά.
Sitronella @Sitronella
Maraki1992 το βιτάμ είναι μαργαρίνη. Εάν το προτιμάς μπορεί να μπει, αλλά σίγουρα με το κανονικό βούτυρο έχουν άλλο άρωμα.Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και που άλλη μια χρονιά τιμήσατε τη συνταγή της γιαγιάς.
ooIRENEoo @cook_8460858
Εξαιρετική συνταγή τα εφτιαξα πριν δυο ώρες ευχαριστούμε πάρα πολύ...ειναι οπως τα προτιμω τραγανά εξω μαλακά μέσα Καλή Ανάσταση σε ολους !!!!!
ooIRENEoo @cook_8460858
Εξαιρετική συνταγή τα εφτιαξα πριν δυο ώρες ευχαριστούμε πάρα πολύ...ειναι οπως τα προτιμω τραγανά εξω μαλακά μέσα Καλή Ανάσταση σε ολους !!!!!
ειρηνακι.γ @cook_8525312
εχω να δηλωσω απιστευτα περηφανη.μ9υ βγηκαν τελειαααα τα κουλουρακια ειναι απιθανα.οντως τραγανα απεξω κ αφρατα απο μεσα συγχαρητηρια κ να ειστε καλα.καλο πασχα σε ολους
Fragoulis K @Fragoulis
Εξαιρετική συνταγή, την ακολούθησα πιστά χρησιμοποιόντας καλό αγελαδινό βούτυρο με λίγο λιγότερη ζάχαρη. Μου βγήκαν περίπου 60 υπέροχα μοσχομυριστά κουλουράκια. Μπράβο στην γιαγιά Στέλλα και σε σένα που την μοιράστηκες μαζί μας. Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!
MARCH2007 @sg24032007
καλημέρα και καλή Ανάσταση ! Τα έφτιαξα χτες το βράδυ, πολύ ακριβής η συνταγή, με 1 kg αλεύρι έγινε πολύ μαλακή κι εύπλαστη, όμως....περισσότερο απλώσανε, παρά φούσκωσαν . Τι έφταιξε; Θα ήθελα να το εξακριβώσω , γιατί σαν συνταγή μου αρέσει πολύ ! Μπορεί να με βοηθήσει κάποιος ;
Chryssa13 @cook_8526631
Χρόνια πολλά σε όλους!!Εγω δεν είχα 100% επιτυχία στη συνταγή αυτή γιατί ενώ γευστικά ήταν τέλεια,ακριβώς η γεύση πασχαλινού κουλουριού,έγιναν πέτρες.Δεν τρώγονται αν δεν τα βουτήξεις σε ζεστό γάλα ή καφέ,είναι πολύ σκληρά.Ρώτησα την πεθερά μου και μου είπε ότι κάτι δεν έβαλα σωστά,όμως ακολούθησα κατά γράμμα την συνταγή και δεν ξέχασα κανένα υλικό.Μόνο που πρόσθεσα κι άλλο αλεύρι γιατί στο ένα κιλό η ζύμη κολλάγε ακόμα στα χέρια.Τι έφταιξε λέτε?
Sitronella @Sitronella
MARCH2007 το πιο πιθανό ήταν πως η ζύμη σου ήθελε λίγο αλεύρι ακόμα, να γίνει λίγο πιο σφιχτή.
Chryssa13 στη δική σου περίπτωση το πιο πιθανό είναι να θέλανε λιγότερο αλεύρι ή, ακόμα πιο πιθανό, λιγότερο ψήσιμο. Συνήθως γίνονται σκληρά όταν ψηθούν περισσότερο απ' όσο πρέπει.
Ελπίζω την επόμενη φορά να σας γίνουν τέλεια!
Chryssa13 στη δική σου περίπτωση το πιο πιθανό είναι να θέλανε λιγότερο αλεύρι ή, ακόμα πιο πιθανό, λιγότερο ψήσιμο. Συνήθως γίνονται σκληρά όταν ψηθούν περισσότερο απ' όσο πρέπει.
Ελπίζω την επόμενη φορά να σας γίνουν τέλεια!
kimwlos @kimwlos
Λοιποοοοοόν, πρώτα απ' όλα να ευχηθώ Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά και αμέσως να περάσω στο δια ταύτα.
Πολύ ωραία και μαλακή ζύμη έυπλαστη και χωρίς να κολλάει. Βεβαια με κουπ πατ δεν κατάφερα να βγάλω σχέδια γιατί είναι αρκετά μαλακή η ζύμη, φουσκώνουν κιόλας οπότε δεν... αλλά δεν πειράζει. Το γεγονός ότι δεν έχουν αμμωνία είναι που τα κάνει διαφορετικά από όλα τα άλλα πασχαλινά.
Απο γεύση είναι πάρα πολύ καλά. Ειδικά μόλις κρυώσουν εντελώς, τότε είναι που αναδεικνύονται όλα τα αρρώματα. Πολύ ωραία... και του χρόνου..
Ευχαριστούμε για την συνταγή
Πολύ ωραία και μαλακή ζύμη έυπλαστη και χωρίς να κολλάει. Βεβαια με κουπ πατ δεν κατάφερα να βγάλω σχέδια γιατί είναι αρκετά μαλακή η ζύμη, φουσκώνουν κιόλας οπότε δεν... αλλά δεν πειράζει. Το γεγονός ότι δεν έχουν αμμωνία είναι που τα κάνει διαφορετικά από όλα τα άλλα πασχαλινά.
Απο γεύση είναι πάρα πολύ καλά. Ειδικά μόλις κρυώσουν εντελώς, τότε είναι που αναδεικνύονται όλα τα αρρώματα. Πολύ ωραία... και του χρόνου..
Ευχαριστούμε για την συνταγή
inva @cook_8527642
τα εφτιαξα περση τα εφτιαξα φετος και σημερα ειναι η τριτη φορα που τα φτιαχνω ειναι υπεροχα τα παιδια μου τα λατρεψαν...ευχαριστω πολυ την γιαγια στελλα για αυτα τα υπεροχα κουλουρακια :)
georgia ioannidou @cook_8485627
Τα πιο τέλεια κουλουράκια από τότε που τι βρήκα μόνο αφτη συμφωνεί και όλη η οικογένεια! !!!!!!!!!
Sitronella @Sitronella
Καλησπέρα. Συγγνώμη που δεν απάντησα πιο γρήγορα αλλά έλειπα ταξίδι. Όπως γράφω μέσα στην περιγραφή, αν θέλεις βάζεις από πάνω αυγό. Καλή επιτυχία!
Alexia Damigou @cook_12211784
Καλημερα στην συνταγη με τα κουλουρακια.εκει που λεει 2φλιτζ ζαχαρη ενωει φλιτζ του καφε?
Sitronella @Sitronella
εννοώ δοσομετρικα φλυτζανια. Υπολογισε περιπου 400 γρ. Καλή επιτυχία!
Elenaaaki @helen
Stella m exume odigies gia to pws ftiadnonte afta ta omorfa sxedia p ekanes? :)
Αθηνά Κιόρρι @cook_12242282
Έχω φούρνο υγραερίου η θερμοκρασία που θα πρέπει να βάλω ποια είναι?
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δε μπορώ να σου απαντήσω. Είχα παλιά φούρνο υγραερίου αλλά ποτέ δεν κατάφερα να φτιάξω κουλουράκια και μπισκότα εκεί. Αν τον χρησιμοποιείς γενικά, τότε βάλτον στη θερμοκρασία που φτιαχνεις πχ τα κέικ
Νίκη Καρασμανάκη @cook_10106909
Να κάνω μια ερώτηση και εγώ επειδή ο άντρας μου λατρεύει το κακάο θα μπορούσα να τα κάνω με κακάο;
Sitronella @Sitronella
Εγώ προσωπικά δε το έχω κάνει ποτέ, αλλά αν δεις και στα φωτοσχόλια, υπάρχει κόσμος που το έκανε με επιτυχία. Αφαιρείς αλεύρι και προσθέτεις κακάο, απλώς δε μπορώ να σου πω ακριβώς πόσο γιατί δε το έχω δοκιμάσει. Με το μάτι πρόσθεσε κακάο και θα δεις μέχρι να σου βγει όσο καφέ το θες :)
Sitronella @Sitronella
Παρακαλώ! Αν τα φτιάξεις θα χαρώ να δω το αποτέλεσμα. Καλή επιτυχία!
Litsa Emmanouilidou @cook_15003160
Πολύ νόστιμα, πραγματικά μοσχοβολάει πορτοκάλι όλο το σπίτι αλλά το 1 κιλό αλεύρι που αναφέρετε δεν ισχύει μου πήρε ενάμιση κ λίγο παραπάνω ίσως. Ευχαριστώ για την συνταγή!!
Sitronella @Sitronella
Έχεις δίκιο, παίρνει συνήθως παραπάνω από ένα κιλό. Εξαρτάται πάντα από το αλεύρι βέβαια, το μέγεθος των αυγών κλπ. Χαίρομαι πάντως που σου πέτυχαν και σου άρεσαν!
κατια μαυρογιαννη @cook_9175211
Οταν λετε βούτυρο εννοειτε βιταμ ή το βούτυρο τυπου κερκυρας;;;
Sitronella @Sitronella
το βιτάμ είναι μαργαρίνη και όχι βούτυρο. Εννοώ κανονικό βούτυρο, από γάλα 😊
LEGMAR @cook_16649768
Καλησπέρα και απο μένα! Πως θα καταλάβω οτι τα κουλουράκια μου είναι έτοιμα για να τα ξεφουρνίσω; Κάθε χρόνο προσπαθώ να φτιάξω κουλουράκια ακολουθώντας διάφορες συνταγές και πάντα αποτυγχάνω... Φέτος λέω να τα πετύχω!!
Sitronella @Sitronella
Μάλλον τα έψησες παραπάνω ώρα απ' όση έπρεπε. Τα κουλουράκια και τα μπισκότα γενικά πρέπει να τα βγάζεις από το φούρνο ενώ είναι μαλακά ακόμα, γιατί συνεχίζουν να "ψήνονται" και μετά, με αποτέλεσμα ένα κουλουράκι που το θεωρείς έτοιμο, να γίνεται όταν κρυώσει σκληρό. Δοκίμασε την επόμενη φορά να τα βγάλεις 2-3 λεπτά νωρίτερα.
Ευτυχια Αθανασιου @cook_9177983
πολυ νοστιμα τα κουλουρακια σου η οικογενεια ενθουσιαστηκε απο τις καλυτερες συνταγες που κυκλοφορουν!
malmor @cook_8512246
Υπάρχει κάποιο τιπ ώστε να μην μου απλώσουν στο ψήσιμο;;; Τα πρώτα θα γίνουν Τσικ κέικ δεν εμφανίζονται πουθενά αν και έχουν ωραία γεύση... 🙄
Sitronella @Sitronella
τα κουλουράκια φουσκώνουν πολύ στο ψήσιμο. Πρέπει να αφήνεις χώρο μεταξύ τους. Τώρα αν σου άπλωσαν και έγιναν επίπεδα πχ, μάλλον χρειαζόντουσαν παραπάνω αλεύρι..
malmor @cook_8512246
Έβαλα όσο έλεγε η συνταγή... Θα κάνω αύριο αυτή και θα σας πω. Ευχαριστώ για την απάντηση!
Sitronella @Sitronella
ανάλογα το αλεύρι και τα αυγά μπορεί να σου πάρει παραπάνω. Αυτό που πρέπει να δεις είναι να βάλεις τόσο αλεύρι όσο να μην κολλάει στα χέρια.
Σιμέλα Τσιλώνη @simela1960
4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ είναι πολύ και πικρίζει, εγω εβαλα 2 κουταλακια μπεικιν και ένα κουταλακι σόδα
alexektor @AlexrCook
Γίνονται Τέλεια Κάθε Χρόνο...Απλώς Προσθέτω Κακουλε Και Μαχλεπι Και Μυριζει Πασχα...!!!!
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να την εκτυπώσεις αν την ανοίξεις σε υπολογιστή μόνο αυτή τη στιγμή... Από την εφαρμογή πάντως αν τη βάλεις στο Πλάνο σου θα την έχεις διαθέσιμη και χωρίς σύνδεση στο Ίντερνετ, και το κινητό δεν κλείνει όσο τη βλέπεις.
Elena @cook_8499820
Γεια σου Sitronella!
Θέλω να τα φτιάξω με υγρή στέβια, αν βάλω 1κγ στέβια για κάθε φλυτζάνι ζάχαρη, θα είναι οκ; Πρέπει να προσθέσω κάτι άλλο;
Ευχαριστώ!
Θέλω να τα φτιάξω με υγρή στέβια, αν βάλω 1κγ στέβια για κάθε φλυτζάνι ζάχαρη, θα είναι οκ; Πρέπει να προσθέσω κάτι άλλο;
Ευχαριστώ!
Sitronella @Sitronella
Καλησπέρα. Δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτε στέβια, οποτε δυστυχώς δεν ξέρω να σου απαντήσω. Αν αντικαθιστάς τη ζάχαρη σε συνταγές με στέβια, θα έλεγα να ακολουθήσεις αυτό που κανεις πάντα.
Elena @cook_8499820
Κι εγώ πρώτη φορά!! Το έκανα όπως σου έγραψα και η ζύμη τουλάχιστον βγήκε καλη. Έβαλα 1 κγ αλεύρι +4 κουταλιές επιπλεον. Μόλις ψηθούν θα δούμε!! Ευχαριστώ για την απάντηση πως και να χει!
Elena @cook_8499820
Λοιπόν, ψήθηκαν τέλεια, έγιναν ακριβώς όπως το περιέγραψες! Τραγανά απ'έξω και αφράτα μέσα! Τα 2 κγ υγρή στέβια ήταν μικρή ποσότητα, την άλλη φορά θα βάλω ίσως 4 κγ. Βγήκαν δηλαδή λίγο άγλυκα, αλλά για βούτηγμα στον καφέ είναι ότι πρέπει! Καλή σου μέρα και καλή Μ. Εβδομάδα!
Sitronella @Sitronella
Α πολύ χαίρομαι που σου πέτυχαν! Ευχαριστώ που μοιράστηκες μαζί μας την πληροφορία για τη στέβια, σίγουρα θα βοηθήσει κι άλλους! Και του χρόνου λοιπόν και καλό Πάσχα!
ΡΕΝΑ ΧΑΡΠΑΝΤΙΔΗ @rena1625
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλευρι που φουσκώνει μόνο του πρέπει να χρησιμοποιήσω?
ΡΕΝΑ ΧΑΡΠΑΝΤΙΔΗ @rena1625
Τα έφτιαξα χθες το βράδυ! Είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!! Τα παιδιά μου ξετρελάθηκαν και το σπίτι μου μοσχομύρισε Πάσχα!
Ελένη Καλαμάτα @cook_9240522
Είναι τέλεια! Μύριζε το σπίτι όλη μέρα! κ του χρόνου!! Καλό Πάσχα 🐇🐣🐞
Sitronella @Sitronella
Το βιτάμ είναι μαργαρίνη και δε το προτιμώ. Πάντα κανονικό βούτυρο βάζω.
Sofia Pachi @cook_22907872
Τα έφτιαξα τώρα το Πάσχα (2020). Βγήκαν υπέροχα και άρεσαν πολύ!
Ευχαριστώ πολύ τη γιαγιά Στέλλα για τη συνταγή και εσάς που τη μοιραστήκατε!
Ευχαριστώ πολύ τη γιαγιά Στέλλα για τη συνταγή και εσάς που τη μοιραστήκατε!
Vivi Zafiri @vivizafiri
Η καλύτερη συνταγή για κουλουράκια και δεν χρειάζεται να είναι Πάσχα για να τα κάνουμε τα φτιάχνω συνέχεια !!!
Sitronella @Sitronella
Έχεις δίκιο, και εμεις δε χρειάζεται να είναι Πάσχα για να τα κάνουμε ❤️ χαίρομαι που σου αρέσουν τόσο! Θα χαρώ επίσης αν βγάλεις μια φωτογραφία να την αφήσεις εδώ ως φωτοσχολιο!
Sitronella @Sitronella
Σίγουρα 2 εβδομάδες. Δε μου έχουν μείνει παραπάνω για να σου πω, συνήθως καταναλώνονται πριν από αυτό το διάστημα!
Harley @Harley
Απο την στιγμή που τα δοκιμάσεις δεν έχει γυρισμό πίστεψε με μάχη γίνεται 🤣🤣
despoiniw @cook_9152676
Καλησπέρα!έκανα τη ζύμη το απόγευμα με σκοπό να τα πλάσω με τον μικρό μου..Κάτι προέκυψε και δε πρόλαβα.Την ζύμη την έβαλα στο ψυγείο!Θα υπάρχει θέμα?Γίνονται την επόμενη μέρα?
Sitronella @Sitronella
Καλημέρα. Δε το έχω δοκιμάσει ποτε αλλά πιστεύω πως δε θα έχεις πρόβλημα. Καλή επιτυχία!
Λία Κεφαλλονιά @cook_9053671
Παρα πολυ ωραια τα κουλουρακια σας .
Μπραβο ... μπραβο ..
Οτι και να εχω φτιαξει δικο σας ηταν καταπληκτικο !!!!
Οτι και να σας γραψω ειναι λιγο ...
Ευχαριστουμε πολυ και καλο Πασχα .Κανετε εργα τεχνης .......
Ολοθερμες ευχες για το Πασχα ..
Μπραβο ... μπραβο ..
Οτι και να εχω φτιαξει δικο σας ηταν καταπληκτικο !!!!
Οτι και να σας γραψω ειναι λιγο ...
Ευχαριστουμε πολυ και καλο Πασχα .Κανετε εργα τεχνης .......
Ολοθερμες ευχες για το Πασχα ..
Sitronella @Sitronella
Σε ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου για τα τόσο καλά λόγια! Το μπράβο βεβαίως πάει και σε εσένα που τα μαγειρεύεις! Αν καταφέρεις να βγάλεις και φωτογραφία να τη μοιραστείς μαζί μου, θα χαρώ πολύ. Εύχομαι καλό Πάσχα, με υγεία ❤️
Xristina Drami @cook_22985665
Καλησπέρα.. Αν βάλω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του πρέπει να βάλω κ μπέικιν κ σόδα;;
Sitronella @Sitronella
Χμμ δε το έχω δοκιμάσει ποτε. Θα έλεγα να μη βάλεις τίποτα από τα δυο.
Sitronella @Sitronella
Όχι δεν πειράζει. Αν θες βάλε λίγο ξύσμα ακόμα ή πρόσθεσε λίγο κονιάκ (αλλά και με τίποτα από αυτά μια χαρά θα είναι)
Sitronella @Sitronella
Μπορείς απλώς θα πρέπει να βάλεις κάποιο άλλο υγρό στη θέση του. Θα αλλάξει βέβαια το άρωμα τους.
Vicky Sougar @cook_16184815
Καλησπέρα σας και καλή Μεγάλη Εβδομάδα! Θα μπορούσα να προσθέσω κακουλέ που μου αρέσει πολύ σαν αρωματικό; Πειράζει που θα μυρίζουν σαν τσουρέκι;
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Ερώτηση, στο μίξερ χρησιμοποιείς τον γάντζο ή το φτερό?
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Οκ μάλλον σαν γάντζος μου ακούγεται 😜 φαίνονται υπέροχα τα κουλουράκια σου. Θα τα φτιάξω την επόμενη εβδομάδα.
Sitronella @Sitronella
@KaterinaSter ο γάντζος είναι ένα μονό γυριστο που το χρησιμοποιούμε για ζύμες σφιχτές όπως το ψωμί. Μετά υπάρχει αυτό που είναι σαν μεγάλος αυγοδαρτης. Εγώ χρησιμοποιώ το τρίτο εξάρτημα που είναι σαν ένα Κ με περίγραμμα. Αλλά βάλε ότι έχεις και κάνει για ζύμη.
