Ετοιμάζω ολα τα λαχανικά σε μπολ ξεχωριστά καρότο, ντοματίνια, πιπεριές, κρεμμύδι με σκόρδο και μανιτάρια με ξηρούς καρπούς

Αφού έχω βράσει τα μακαρόνια και έχω φυλάξει ζουμί.Σε ένα τηγάνι βάζω ελαιόλαδο να κάψει σοτάρω καλά το κρεμμύδι να μαλακώσει και προσθέω τα μανιτάρια σοτάρω κανένα 5 λεπτό και προσθέτω τα καρότα με τις πιπεριές και τα ντοματίνια για 10 λεπτά.

Στην συνέχεια πρόσθετω την ντοματοπαστα. Ανακατεύω καλά και σβήνω με το κρασί μόλις λίγο εξατμιστεί προσθέτω την σάλτσα ντομάτας και τα ξερά μπαχαρικά ανακατεύω καλά προσθέτω και το ζουμί από τα μακαρόνια σιγοβράζω για 15-20 λεπτά τέλος προσθέτω τον μαϊντανό και το σέλινο σιγοβράζω για 5 λεπτά σβήνω το φαγητό και προσθέτω το ελαιόλαδο ανακατεύω και είναι έτοιμο. Καλή όρεξη :) (Αν χρειάζεται και άλλο αλάτι συμπληρώνω στο τέλος)