Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν

Παναγιώτης Λ.
Παναγιώτης Λ. @panivos
Ζάκυνθος,Ελλάδα

#2020
Όταν θες να φας κάτι σε ζυμαρικό και δεν έχεις πολλά υλικά, βάζεις την φαντασία σου να δουλέψει, να φτιάξεις κάτι με τα εναπομείναντα υλικά και βγήκε αυτό το αποτέλεσμα...
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/

Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν

Cooksnap από giota lialiaka στη συνταγή Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν
Παναγιώτης Λ.
Παναγιώτης Λ. @panivos
Ζάκυνθος,Ελλάδα

#2020
Όταν θες να φας κάτι σε ζυμαρικό και δεν έχεις πολλά υλικά, βάζεις την φαντασία σου να δουλέψει, να φτιάξεις κάτι με τα εναπομείναντα υλικά και βγήκε αυτό το αποτέλεσμα...
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45'
8 μερίδες
  1. 500 γρ.χωριάτικες χυλοπίτες
  2. 1ντομάτα κομμένη καρεδάκια
  3. 1καρότο τριμμένο
  4. 3 κ.σ.βούτυρο
  5. 3 κ.σ. γεμάτες αλεύρι
  6. 2 ποτήρια νερού από τον ζωμό που βράσαμε τις χυλοπίτες
  7. 2αυγά
  8. 100 γρ.γραβιέρα τριμμένη
  9. 100 γρ.φέτα τριμμένη
  10. 1 κ.γ. κοφτό κουρκουμά
  11. 1 κ.γ. κοφτό μοσχοκάρυδο
  12. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

45'
  1. 1

    Σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τις χυλοπίτες για 5'. Σουρώνουμε κρατώντας το νερό που βράσαμε τις χυλοπίτες.

  2. 2

    Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το βούτυρο να λιώσει και μετά το αλεύρι, ανακατεύουμε να καβουρδιστεί. Προσθέτουμε σταδιακά 2 ποτήρια νερό από τις χυλοπίτες. Ανακατεύουμε να γίνει χυλός. Εκτός φωτιάς, προσθέτουμε τα αυγά, τον κουρκουμά, το μοσχοκάρυδο και αλατοπίπερο.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν
  3. 3

    Στις χυλοπίτες προσθέτουμε την μπεσαμέλ, την ντομάτα, το καρότο και τα μισά τυριά. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν.
    Αδειάζουμε όλο το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν
    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν
  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμός για 30'. Αφήνουμε να κρυώσει για 10' και κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από giota lialiaka στη συνταγή Χωριάτικες χυλοπίτες ογκραντέν

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Παναγιώτης Λ.
Παναγιώτης Λ. @panivos
στις
Ζάκυνθος,Ελλάδα
Ένα από τα χόμπυ μου είναι η μαγειρική.Μου αρέσει να βρίσκω συνταγές, να τις εκτελώ και να τις επεξεργάζομαι, όπου νομίζω ότι παίρνει αλλαγή ως προς το καλύτερο. Εργαζόμουν στον τουριστικό τομέα στο σέρβις, πέρασα από όλες τις βαθμίδες (συνταξιούχος τώρα πλέον) και πάντα μου άρεσε να παρατηρώ την εκτέλεση των συνταγών, από τους μάγειρες! Είμαι της άποψης ότι οι συνταγές δεν πρέπει να μένουν μυστικές, πρέπει να διαδίδονται, για να μαθαίνουν και οι νέοι! Επίσης, στο παρακάτω σύνδεσμο του προσωπικού μου μπλόγκ θα βρείτε και άλλες συνταγές. Είναι κατά κάποιον τρόπο μια κατάθεση όλων, όσων έχω μάθει τόσα χρόνια στο επάγγελμα : https://potsandpanos.blogspot.com/
Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεικ λεμόνι με σπόρους τσια σούπερ αρωματικό!
  2. Αφράτη πίτσα με τραγανή κόρα, μοτσαρέλα, αλλαντικό & πιπεριά ✨
  3. Γιαουρτογλυκο με ζελέ λεμόνι
  4. Μελιτζάνες με καπνιστή πάπρικα
  5. Πόριτζ βρώμης με μπανάνα, μέλι και κανέλα
  1. Παγωτό μπανάνα σε σάντουιτς και σε μπολ 🍌🍦
  2. Αρακάς
  3. Χοιρινό μπούτι με πατάτες στο φούρνο μελωμένα!!!
  4. Κολοκυθοκεφτέδες αλλιώς