Μοσχαράκι πρασοσέλινο

Αυτά τα μεσογειακά φαγητά δεν έχουν μόνο χρώματα που σε διεγείρουν την όραση, έχουν μαζέψει και τα βιταμινουχα χόρτα και λαχανικά της δικιάς μας ελληνικής γης, για να σε τραβάει το άρωμα από απόσταση !!!Τι να πω για αυτό το πιάτο !!!Τόσο απλό και καθημερινό !!!
Μοσχαράκι πρασοσέλινο
Αυτά τα μεσογειακά φαγητά δεν έχουν μόνο χρώματα που σε διεγείρουν την όραση, έχουν μαζέψει και τα βιταμινουχα χόρτα και λαχανικά της δικιάς μας ελληνικής γης, για να σε τραβάει το άρωμα από απόσταση !!!Τι να πω για αυτό το πιάτο !!!Τόσο απλό και καθημερινό !!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στεγνώνουμε το κρέας με χαρτί κουζίνας, το αλευρώνουμε, και αφού ζεσταθεί κάπως το λάδι το θωρακίζουμε από όλες τις πλευρές και ρίχνουμε το κρεμμύδι.
- 2
Στην συνέχεια ρίχνουμε την σάλτσα, τον κουρκουμά, την πιπεροριζα, το αλατοπίπερο, ανακατεύουμε λίγο το κρεμμύδι και το σβήνουμε με το κρασί.Μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε το νερό ζεστό, που το υπολογίζουμε ανάλογα με την εστία που θα βράσει και με το είδος της κατσαρόλας μας.
- 3
Χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράσει. Όταν θα δούμε ότι το κρέας μας είναι έτοιμο, το βγάζουμε σε άλλο σκεύος για να μην το διαλυσουμε με τα λαχανικά μας.
- 4
Δοκιμάζουμε το ζουμί του από αλάτι πριν ρίξουμε τα λαχανικά όλα εκτός από τις πατάτες.
- 5
Βράζουν 10-15 λεπτά, αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό και ρίχνουμε και τις πατάτες. Σε 10-15 λεπτά θα είναι έτοιμο και ρίχνουμε και τον χυμό λεμονιού και είμαστε έτοιμοι για απόλαυση.
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινές μπριζόλες πρασοσέλινο Χοιρινές μπριζόλες πρασοσέλινο
Όταν βαριέσαι να τις τρως ψητές,τις κάνεις αλλιώς και ευκολα!. #φοιτητής Eftichia Voulgari - Kokota -
Πρασοσέλινο.... (χωρίς κρέας) Πρασοσέλινο.... (χωρίς κρέας)
Μια αγαπημένη μας χειμωνιάτικη συνταγή....Το ίδιο νόστιμη για μένα και χωρίς κρέας..... Γεωργία Χατζηπαναγιωτου -
ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΌ & 🍋 ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΌ & 🍋
Ένα υπέροχο λαδερό φαγητό γεμάτο νοστιμιά και βιταμίνες. Μπορούμε να το σερβίρουμε σε Κυριακάτικο τραπέζι, σε γιορτινό και σε καθημερινό τραπέζι το οποίο θα γίνει γιορτινό με αυτό το φαγητό. Τ' αγαπημενα μου λαχανικά είναι: το σέλινο, πράσο, καρότο, λάχανο, μπρόκολο... Και είπα να σας κάνω ένα φαγητό που απογειώνει την γεύση. #εποχής Fani Papaster -
-
Χοιρινό πρασοσελινο αυγολεμονο! Χοιρινό πρασοσελινο αυγολεμονο!
Ένα από Νοστιμότερα παραδοσιακα μας εδέσματα πάρα την απλότητα του... Είχα φαγωθεί σήμερα να φτιάξω πρασοσελινο αλλά έλα που δεν μου φτάνε το σέλινο... Έτσι αρχίσα να σκεφτομαι με τι μπορώ να συμπληρώσω... Τι έχει λοιπόν παρόμοια γεύση? Το σέλερι... Χριστίνα Μ -
-
Χοιρινό Πρασοσέλινο Αυγολέμονο Χοιρινό Πρασοσέλινο Αυγολέμονο
Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα 💙❄ Δεν είχε τύχει να ξαναφτιάξω αυτό το φαγάκι και καθώς ήμουν στη λαϊκή έπεσε το μάτι μου σε κάτι όμορφες ( κατ εμε) σελινοριζες με τα φυλλαράκια του και έτσι μου ήρθε η έμπνευση να το φτιάξω! Ήλια 🦭 -
Γαρίδες πρασοσέλινο Γαρίδες πρασοσέλινο
Εδώ στη Θεσσαλονίκη εμάς μας αρέσει να τρώμε πάρα πολύ τα πράσα με το χοιρινό κρέας. Ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων ένα φαγητό που συνήθως το επιλέγουμε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Έγω σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω τον συνδυασμό της γαρίδας με το πράσο και πιστέψτε με το αποτέλεσμα ήταν φοβερό. Έβρασα κεφάλια από γαρίδες και όλο το κέλυφος τους σε νερό και αυτό το ζουμί το έριξα μέσα στα πράσα το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά απίστευτο.. για να σας δώσω αυτή τη συνταγή τη δική μου..την οποία έχω την εντύπωση ότι δεν θα τη βρείτε πουθενά άλλου στο ίντερνετ... Εσείς δεν έχετε πάρα απλώς να τολμήσετε και να το δοκιμάσετε.. Γιωργος _ Φωτεινη -
Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο
Η μαμά της Κοκκινοσκουφίτσας κάθε μέρα ετοίμαζε το καλαθάκι με φαγητό και καλούδια για την γιαγιά και η Κοκκινοσκουφίτσα το πήγαινε με μεγάλη χαρά. Για σήμερα η γιαγιά είχε επιθυμίσει ένα φαγητό παραδοσιακό, που της θύμιζε τα φαγητά της δικής της μαμάς, χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο. Η μαμά δεν της χάλασε το χατίρι, το έφτιαξε με μεγάλη χαρά και έβαλε μια μεγάλη μερίδα σε ένα τάπερ και το έβαλε στο καλαθάκι. Είχε ζυμώσει και ψωμάκι και έτσι το καλαθάκι γέμισε νοστιμιές. Η Κοκκινοσκουφίτσα πήγε τα καλούδια στη γιαγιά και όσο για τον λύκο η γιαγιά τον καλούσε συχνά για φαγητό και έτσι ήταν όλοι ευχαριστημένοι. Και έτσι έζησαν αυτοί καλά και εμείς καλύτερα! #καλάθι Λεμονιά Πούλου -
Πρασοσέλινο λεμονάτο Πρασοσέλινο λεμονάτο
Πειράζοντας τις αναλογίες των υλικών σε ένα κλασικό πιάτο, έχεις στα γρήγορα έναν πρώτης τάξεως μεζέ. #ΧρυσήΠοδιά23 Takis Tsirtsonis -
-
Χοιρινό πρασοσέλινο με αυγολέμονο Χοιρινό πρασοσέλινο με αυγολέμονο
Το πιο νόστιμο φαγητό που υπάρχει!!!!!! Ιωάννης Παπαγιαννόπουλος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)