Η Φακή Φόρεσε το Μικρό Μαύρο της Φόρεμα!

Name: Η Φακή Φόρεσε το Μικρό Μαύρο της Φόρεμα!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. φακές; 1/2 φλιτζάνι πλιγούρι; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 3 κουτ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1/2 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά ψητή κόκκινη φλωρίνης; 1 κουτ. σ. ξίδι βαλσάμικο κόκκινο; 3 κουτ.σ. ελαιόλαδο; 1 πρέζα ρίγανη; 1 πρέζα θυμάρι; 4 λιαστές ντομάτες κομμένες; 4 ελιές απύρινες κομμένες - προαιρετικά; 1/4 φλιτζάνι χοντρά - σπασμένα καρύδια; 1 πρέζα ανθό αλατιού; 1 πρέζα πιπέρι

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή +βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη Όταν η φακή γίνεται Μπελούγκα, παίρνει μαζί της το πλιγούρι, στολίζεται με χρωματιστές πιπεριές και καρύδια, και κάνει πασαρέλα στο πιάτο σας! #ρίγανη #θυμάρι #ελιές #καρύδια #καλοκαιρινό #Τετάρτη #μπελούγκα #ελληνικό #φακές #φακή #σαλάτες #υγιεινό #vegan #πλιγούρι #όσπρια #πιπεριές #πλιγούρι #οικογένεια #μαϊντανός #κρεμμύδι #πιπεριά #superfood #ελαιόλαδο #ξίδι #νηστίσιμο #superfood #cookpadgreece #βαλσάμικο #ευκολο #γήγορο #νόστιμο #συνταγή #ντομάτα

Δες περισσότερα

Η Φακή Φόρεσε το Μικρό Μαύρο της Φόρεμα!

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

250 γρ.φακές
1/2 φλιτζάνιπλιγούρι
1φρέσκο κρεμμυδάκι
3 κουτ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2πιπεριά πράσινη
1πιπεριά ψητή κόκκινη φλωρίνης
1 κουτ.σ. ξίδι βαλσάμικο κόκκινο
3 κουτ.σ.ελαιόλαδο
1 πρέζαρίγανη
1 πρέζαθυμάρι
4λιαστές ντομάτες κομμένες
4ελιές απύρινες κομμένες - προαιρετικά
1/4 φλιτζάνιχοντρά - σπασμένα καρύδια
1 πρέζαανθό αλατιού
1 πρέζαπιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βράζουμε τις φακές 15’ αμούλιαστες και ανάλατες. Σε άλλο σκεύος, βράζουμε το πλιγούρι για 10’ η το μουλιάζουμε για 20'.
Εν τω μεταξύ, κόβουμε σε ξύλο κοπής το κρεμμυδάκι, τις πιπεριές, και τον μαϊντανό.
2

Σουρώνουμε τις φακές και το πλιγούρι, τα βάζουμε σε σαλατιέρα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, καθώς και τα προαιρετικά,- αν τα βάλουμε- ραντίζουμε τη σαλάτα μας, με το ξίδι βαλσάμικο, το ελαιόλαδο, και τέλος, ανακατεύουμε, να ενωθούν όλα τα υλικά.
3

📊 Διατροφική Αξία(Ανά μερίδα - Υπολογισμός για 4 μερίδες)
🔥 Θερμίδες: 365 kcal
🌾 Υδατάνθρακες: 48g
🥩 Πρωτεΐνες: 16g
🥑 Λιπαρά: 13g (κυρίως μονοακόρεστα από το ελαιόλαδο και τα καρύδια)
🥦 Φυτικές Ίνες: 11g
🍅 Βιταμίνες & Μέταλλα: Πλούσια σε Σίδηρο, Φυλλικό Οξύ, Βιταμίνη C (από τις πιπεριές) και Μαγνήσιο.

Συμβουλές

Βράσιμο μπελούγκα: Βράστε τις φακές για 15' ώστε να κρατάνε ελαφρώς και να μη λιώσουν.
Έξυπνο πλιγούρι: Φουσκώστε το σε μπολ με ζεστό νερό για 20' αντί να το βράσετε.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Πέμπτη 23 Σεπτεμβρίου 2021 11:56:19 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Σωτηρούλλα 💗 @Sotia_0608

Πέμπτη 23 Σεπτεμβρίου 2021 18:49:04 UTC

Δεν δοκίμασα ποτέ αυτές τις φακές και όλοι λένε τα καλύτερα ❤ φαίνονται τέλειες 😋😍

Λέξεις-κλειδιά

φακές

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές