Πέρκα «φέτα» κοκκινιστή στο φούρνο με πατατούλες και ελιές!!!
«Εγλειψαν» τα πιάτα τους!!! Μόνο αυτό έχω να πω!
Ήθελα κάτι διαφορετικό από το συνηθισμενο , «.ψάρι στο φούρνο με πατάτες η πλακι» .
Σκεπτομενη πως θα μπορουσα να το κάνω, μου ήρθε η φαεινη ιδέα, να το βάλω με σάλτσα, (κάτι που μαγειρευει η πεθερά μου , αλλα με χόρτα και όχι με πατάτες, στην πιο απλη εκδοχή του, αλλα εξισου νόστιμο).
Ειπα να δω τι θα βγει!!
Το αποτέλεσμα; Φανταστικό!!!! Πικάντικο και ταυτόχρονα ελαφρύ και απολαυστικό, έγινε αγαπημένο!
Πέρκα «φέτα» κοκκινιστή στο φούρνο με πατατούλες και ελιές!!!
«Εγλειψαν» τα πιάτα τους!!! Μόνο αυτό έχω να πω!
Ήθελα κάτι διαφορετικό από το συνηθισμενο , «.ψάρι στο φούρνο με πατάτες η πλακι» .
Σκεπτομενη πως θα μπορουσα να το κάνω, μου ήρθε η φαεινη ιδέα, να το βάλω με σάλτσα, (κάτι που μαγειρευει η πεθερά μου , αλλα με χόρτα και όχι με πατάτες, στην πιο απλη εκδοχή του, αλλα εξισου νόστιμο).
Ειπα να δω τι θα βγει!!
Το αποτέλεσμα; Φανταστικό!!!! Πικάντικο και ταυτόχρονα ελαφρύ και απολαυστικό, έγινε αγαπημένο!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνω καλά την κατσαρόλα και βάζω πατάτες και κρεμμύδια να κοκκινίσουν καλά.
Ρίχνω το ελαιόλαδο και ανακατεύω.
- 2
Αλατοπιπερώνω, προσθέτω το θυμάρι,το σκόρδο και ρίχνω τον πελτέ και τη ζάχαρη.
Ανακατεύω πάλι να πάει παντου.
Σβήνωμε το κρασί! Ρίχνω το νερό και αφήνω να βράσει και να μείνει με το λάδι του.
- 3
Στρώνω τις πατάτες στο ταψί!
Απλώνω τις φέτες της πέρκας από πάνω.
Με κουτάλι σκεπάζω με σάλτσα που έχω αφήσει στην κατσαρόλα, τα ψαρια.
- 4
Μοιράζω τις ελιές, ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο ακόμα και θυμάρι και έτοιμο για φούρνο.
- 5
Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 40-45 λεπτά.
- 6
Αφήνουμε να χλιανει και σερβίρουμε με φρέσκο ζεστό ψωμί.
- 7
Ένα πιάτο καταπληκτικό!
Δοκιμάστε το!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο χωριάτικο κοκκινιστό, με πατάτες, ελιές, μανιταράκι και φέτα! Κοτόπουλο χωριάτικο κοκκινιστό, με πατάτες, ελιές, μανιταράκι και φέτα!
Ένα κοτόπουλο χωριάτικο, χωριστηκε σε μερίδες, που ψήθηκαν μαζί , για να μαγειρευτούν τελικα οι μισές χωρια, αφού ηθελα κάτι διαφορετικό για το κοτόπουλο σήμερα ,από τα συνηθισμενα.Έτσι οι μισές μερίδες μαγειρευτηκαν με χυλοπίτες στην κατσαρόλα και οι αλλες μισές με ελιές και φέτα που τελικα, εξαφανιστηκαν αμεσως.#Τετάρτη
-
Πέρκα κοκκινιστή με ελιές Πέρκα κοκκινιστή με ελιές
Απλή εύκολη νόστιμη αρωματική συνταγή που μπορούν οι φοιτητές να φτιάξουν μόνοι τους χωρίς κόπο και πολύ χρόνο και να εντυπωσιάσουν τους φίλους τους ή να χορτάσουν τον εαυτό τους. #φοιτητής
-
Γίδα κοκκινιστή με πατάτες γιαχνί Γίδα κοκκινιστή με πατάτες γιαχνί
Ίσως το απόλυτο χειμωνιάτικο κρέας. Ποιος δεν λαχτάρα με το κρύο μια ζέστη σούπα γίδας; Όμως όπως τα περισσότερα κρέατα έχει και άλλους τρόπους μαγειρέματος. Πάμε να δούμε μαζί μια νόστιμη παραλλαγή.
-
Σαλιγκάρια κοκκινιστά με πατατούλες Σαλιγκάρια κοκκινιστά με πατατούλες
#χρυσόπιρούνι#1συνταγή1δέντρο
Αναστασία Γιαννάκη -
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πατάτες και κρεμμύδια στο σλόου κούκερ Κοτόπουλο κοκκινιστό με πατάτες και κρεμμύδια στο σλόου κούκερ
#μεφιλους #slowcooker Η μαμά μου συνήθιζε να το μαγειρεύει στην χύτρα, εγώ είπα να το δοκιμάσω στο σλόου κούκερ και δεν με απογοήτευσε καθόλου, παρόλο που είχα βάλει το κοτόπουλο 🐔 κατευθείαν από την κατάψυξη και χωρίς να το τσιγαρίσω. Το βάζουμε στο σλόου κούκερ και πάμε με την φίλη μας 👭 για ψώνια και καφέ ☕, όταν επιστρέψουμε σπίτι θα μας περιμένει έτοιμο σπιτικό φαγάκι. 🥘Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά γενικά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.
-
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες κοκκινιστό Ψάρι στο φούρνο με πατάτες κοκκινιστό
Έτσι κάνει τις πατάτες φούρνου η πεθερά μου! Άλλες φορές τις κάνει με ψάρι, άλλες με κεφτέδες και άλλες με μπριζόλες. Είναι πεντανόστιμο φαγητό, η πατάτα ρουφάει από την ντομάτα και γλυκίζει λίγο! #2020 #Δευτέρα #βιβλίο
-
Αρακάς κοκκινιστός Αρακάς κοκκινιστός
Δεν θέλαμε πάλι κρέας και έτσι κοίταξα να δω τι άλλο είχε το σπίτι.#νηστίσιμο #vegan
-
Κουνέλι κοκκινιστό στο φούρνο με πατάτες Κουνέλι κοκκινιστό στο φούρνο με πατάτες
-
Μεθυσμένο χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι στο φούρνο Μεθυσμένο χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι στο φούρνο
Συνήθως αυτή την συνταγή την κάνω με πατάτες τηγανιτές,αλλά έκανα μια παραλλαγή με ζυμαρικό για να φάνε τα παιδιά (είχαμε φάει τηγανιτές πατάτες την προηγούμενη ημέρα)
-
Μοσχάρι κοκκινιστό (καπαμά) με μελιτζάνες και βαρελίσια φέτα στο φούρνο Μοσχάρι κοκκινιστό (καπαμά) με μελιτζάνες και βαρελίσια φέτα στο φούρνο
Ένα υπέροχο πιάτο για τις οικογενειακές συγκεντρώσεις ή για γιορτινό τραπέζι. Με μεράκι και χωρίς πολύ κόπο, μπορείτε να αξιοποιήσετε το κρέας σας με τον καλύτερο τρόπο. Ιδιαίτερα γευστικό μιας που "παντρεύονται" υπέροχα οι γεύσεις των διάφορων υλικών. Εμένα προσωπικά μου αρέσει να σερβίρω αυτό το φαγητό στους καλούς μου σε ατομικά πήλινα σκεύη, κατάλληλα για το φούρνο.....
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με λαχανικά. 👩🍳🍗🍄🍅 Κοτόπουλο κοκκινιστό με λαχανικά. 👩🍳🍗🍄🍅
Μου αρέσει το κοκκινιστό κοτόπουλο και είπα να το παντρέψω με μανιτάρια και άλλα λαχανικά που είχα στο ψυγείο. Μπορούμε να συνοδέψουμε το φαγητό μας με πιλάφι, πουρέ ή και πατάτες τηγανητές.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)