Λαζάνια με σάλτσα, λουκάνικο και μπεσαμέλ 🥰

Name: Λαζάνια με σάλτσα, λουκάνικο και μπεσαμέλ 🥰
Yield: Ένα ταψί κανονικό προς μεσαίο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 λουκάνικα χωριάτικα; 1/2 κουτί πουμαρό; 2 ντομάτες τριμμένες; Λίγο κρασί; 1 κ.γ. Magic νοστιμιά; 1 πορτοκαλί πιπεριά; 1 κρεμμύδι; Αλάτι; Πιπέρι; Θυμάρι; 100 γρ βούτυρο; 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 λίτρο γάλα; Γκούντα τριμμένη; Κεφαλοτύρι; 1 κουτί λαζάνια barilla; Γαρύφαλλο; 1 κύβος knorr λαχανικών (προαιρετικά); 1 κονσέρβα τριμμένη ντομάτα (σε περίπτωση που δεν βγει αρκετή η σάλτσα)

Λίνα Παντελέ @linapad

Λαζάνια με σάλτσα, λουκάνικο και μπεσαμέλ 🥰

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

6 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Λίνα Παντελέ @linapad

Υλικά

1 ώρα

Ένα ταψί κανονικό προς μεσαίο

2λουκάνικα χωριάτικα
1/2 κουτίπουμαρό
2ντομάτες τριμμένες
Λίγοκρασί
1 κ.γ.Magic νοστιμιά
1πορτοκαλί πιπεριά
1κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι
Μπεσαμέλ
100 γρβούτυρο
100 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 λίτρογάλα
Υπόλοιπα υλικά
Γκούντα τριμμένη
Κεφαλοτύρι
1 κουτίλαζάνια barilla
Γαρύφαλλο
1 κύβοςknorr λαχανικών (προαιρετικά)
1 κονσέρβατριμμένη ντομάτα (σε περίπτωση που δεν βγει αρκετή η σάλτσα)

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας, το λουκάνικο σε κομμάτι και ψιλοκόβουμε και την πιπεριά μας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λαδάκι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα λουκάνικα και την πιπεριά. Προσθέτουμε επίσης θυμάρι, νοστιμιά, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά.
2

Σβήνουμε με κρασί και αφού εξατμιστεί, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και το πουμαρό. Προσθέτουμε αρκετό νεράκι γιατί θέλουμε να έχουμε σάλτσα και την αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά ή μισή ώρα περίπου.
3

Εγώ πρόσθεσα και κύβο λαχανικών.
4

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε βούτυρο να λιώνει και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και με το σύρμα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά έως να γίνει κρέμα μπεσαμέλ. Μέσα προσθέτουμε αλάτι και γαρύφαλλο.
5

Αφού είναι όλα έτοιμα, σε ένα ταψάκι βάζουμε λάδι και βάζουμε τις πλάκες από λαζάνια.
6

Από πάνω βάζουμε τη σάλτσα και τα λουκάνικα και μπεσαμέλ και από πάνω προσθέτουμε τα τυριά μας.
7

Στη συνέχεια προσθέτουμε άλλη μια στρώση λαζάνια και ξανά σάλτσα, μπεσαμέλ και πολλά τυριά!
8

Εγώ έκανα απλά 2 στρώματα εσείς αναλόγως τις ποσότητες μπορείτε να κάνετε παραπάνω.
9

Συμβουλή : Καλό θα είναι η σάλτσα μας να έχει αρκετή ποσότητα και να ναι υδαρής έτσι ώστε να χει υγρά και να βράζει το λαζάνι να γίνει μαλακό, αυτό είναι το μυστικό, να βγάζει υγρά αν έχετε λίγη μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη ντομάτα κονσέρβα.
10

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 με 200 αντιστάσεις.
11

Καλή ορεξηηηη!!!!