Παπουτσάκια με κιμά κοτόπουλο
Μιας και είχα καιρό να τα φτιάξω είπα να κάνω και μια αλλαγή και χρησιμοποίησα κιμά κοτόπουλο αντί για μοσχάρι. #μελιτζάνες #κιμάς #Σάββατο
Παπουτσάκια με κιμά κοτόπουλο
Μιας και είχα καιρό να τα φτιάξω είπα να κάνω και μια αλλαγή και χρησιμοποίησα κιμά κοτόπουλο αντί για μοσχάρι. #μελιτζάνες #κιμάς #Σάββατο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα κόβω τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος.Τις χαράζω με ένα μαχαίρι στο εσωτερικό και πασπαλίζω με αλάτι, πιπέρι. Ρίχνω λάδι και τις αλείφω γύρω γύρω. Τις τοποθετώ σε ταψάκι με λαδόκολλα με την ράχη προς τα πάνω. Τις ψήνω 40-45λεπτά στους 190-200βαθμούς.Στο μεταξύ βάζω σε κατσαρόλα το λάδι και τσιγαρίζω το κρεμμύδι προσθέτοντας τον κιμά και μόλις τσιγαριστεί, σβήνω με κρασί και βάζω όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτω νερό και το αφήνω να βράσει για 45-50 λεπτά μέχρι να σωθεί το νερό.
- 2
Μόλις ψηθούν οι μελιτζάνες, καθαρίζω το εσωτερικό τους και το ρίχνω στη κατσαρόλα με τον κιμά και τα ανακατεύω όλα μαζί. Το αφήνω στην άκρη και ετοιμάζω τη μπεσαμέλ.
- 3
Βάζω σε κατσαρόλα το γάλα με το αλάτι και το κορν φλάουρ. Χτυπώ το αβγό και το ρίχνω κι αυτό. Ανακατεύω συνέχεια για να μη σβολιάσει. Βάζω το μοσχοκάρυδο και όταν αρχίζει και πήζει το κατεβάζω από τη φωτιά. Προσθέτω το βούτυρο και ανακατεύω.
- 4
Αφού έχω όλα τα υλικά έτοιμα τα προσθέτω στο ταψί. Βάζω τον κιμά στο εσωτερικό από τις μελιτζάνες και τρίβω τυρί φέτα από πάνω. Συνεχίζω με τη μπεσαμέλ και πασπαλίζω με το τσένταρ. Φουρνίζω στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Έτοιμα τα παπουτσάκια μας.
- 5
Καλή επιτυχία!!!🌺
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψεύτικα παπουτσάκια με κιμά που περίσσεψε!!! Ψεύτικα παπουτσάκια με κιμά που περίσσεψε!!!
#ΠέμπτηΜου είχε περισσέψει λιγος κιμάς από τα μακαρόνια και σκέφτηκα να το κάνω με μελιτζάνες!!! Είναι πολύ εύκολο , γρήγορο και νόστιμο!!!
-
Παπουτσάκια Παπουτσάκια
Είπα να δοκιμάσω πρώτη φορά αντί να τηγανίζω μελιτζάνες με τις ώρες απλά να τις βάλω στον φούρνο. Αν και το φοβήθηκα στο τέλος εντυπωσιάστηκα. Θα το δοκιμάσω σίγουρα και στον μουσακά!
-
Παπουτσάκια διαίτης στο φούρνο Παπουτσάκια διαίτης στο φούρνο
Είναι μελιτζάνες με κιμά και μια καταπληκτική μπεσαμέλ διαίτης
-
Παπουτσάκια με λευκές μελιτζάνες 💛🩷💛 Παπουτσάκια με λευκές μελιτζάνες 💛🩷💛
Βασίζεται στην συνταγή της μαμάς μου ❤️♥️💕♥️❤️Οι λευκές μελιτζάνες είναι πιο γλυκές από τις κλασικές που όλοι μας γνωρίζουμε… Έτσι περιττεύει το ξεπίκρισμα με αλάτι γι’ αυτό κατευθείαν τις ψήνουμε για να μαραθούν και μετά συνεχίζουμε την διαδικασία με την γέμιση του κιμά , την μπεσαμέλ και το ψήσιμο 😋Όσον αφορά τον κιμά και την μπεσαμέλ επισυνάπτονται οι συνταγές!!!#μελιτζάνεςλευκές#μελιτζάνες#κιμάς#μπεσαμέλ#παπουτσάκια#Τρίτη
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μανιτάρια Μελιτζάνες παπουτσάκια με μανιτάρια
Μια παραλλαγή για μελιτζάνες παπουτσάκια, που αντί για κιμά χρησιμοποίησα μανιτάρια και πλιγούρι.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Παπουτσάκια mix Παπουτσάκια mix
Αυτή η συνταγή καλύπτει τέλεια και τους χορτοφάγους και τους φίλους κρεατοφαγους. Μου προέκυψε καθώς έψησα περισσότερες μελιτζάνες ενώ είχα λίγη γέμιση από κιμά. Οπότε τι να έκανα..; Έφτιαξα στα γρήγορα και πεντανόστιμο καραμελωμένο κρεμμυδάκι σε φέτες με φρέσκια ζουμερή ντοματουλα και τα σχετικά μπαχαρικά και βουαλα...βγήκε και το ιμαμ!Μπορείτε να την φτιάξετε αν σας έχει μείνει κιμάς από την προηγούμενη ( π.χ. από μακαρόνια με κιμά) η να φτιάξετε τα πάντα εκείνη την ώρα.Είναι εξαιρετικός συνδυασμός!🍜🍷🍽
-
Παπουτσάκια Παπουτσάκια
Αυτό το φαγητό έγινε μετά από περίσσευμα κιμά που είχα φτιάξει με μακαρόνια...Δε συνηθίζω να το φτιάχνω διότι δε το προτιμάνε τα παιδιά μου αλλά αρέσει πολύ στο σύζυγό μου και έτσι με τη πρώτη ευκαιρία το φτιάχνω...
-
Διαλυμένα παπουτσάκια Διαλυμένα παπουτσάκια
Τα παπουτσάκια είναι ο μόνος τρόπος που έχω βρει να τρώνε όλοι στην οικογένεια μελιτζάνες, χωρίς κανένα παράπονο. Σήμερα αποφάσισα να το κάνω λίγο διαφορετικά, ώστε να μην έχουμε ούτε καν το θέμα της φλούδας της μελιτζάνας. Λίγος έξτρα κόπος, αλλά το αποτέλεσμα θεϊκό!!!Δεν γράφω τη συνταγή για τον κιμά και τη μπεσαμέλ. Φτιάχνετε όποια συνταγή σας αρέσει. Εγώ χρησιμοποιώ αυτή για τον κιμά https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066688-makaronia-me-kima και αυτή για τη μπεσαμέλ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066677-mpesamelΟ κιμάς έτσι έχει άπειρες χρήσεις οπότε φτιάχνω πάντα μεγάλη ποσότητα και βάζω στην κατάψυξη.Η μπεσαμέλ που έβαλα ήταν λίγη, γιατί αυτό το αποτέλεσμα ήθελα. Αν σας αρέσει πολύ, βάλτε διπλάσια ποσότητα.
-
Παπουτσάκια μελιτζάνες και κολοκυθάκια Παπουτσάκια μελιτζάνες και κολοκυθάκια
Συνήθως τις κάνω με μελιτζάνες φέτος πρόσθεσα και κολοκυθάκια. Το αποτέλεσμα πολύ καλό.
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ Μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ
#ΧρυσόΠιρούνιΌταν τη μελιτζάνα δεν την κόβεις φέτες να κάνεις μουσακά, την κόβεις στα δύο να τηνε κάνεις παπουτσάκια. Μία νοστιμότατη καθαυτό Πολίτικη παραδοσιακή συνταγή που περισσότερο αξίζει να γίνεται όσο υπάρχουν οι χωραφίσιες μελιτζάνες την καλοκαιρινή περίοδο. Ως προς τη φιλοσοφία της η συνταγή μας μοιάζει πολύ με τον μουσακά, όμως ο σχεδιασμός της είναι που την διαφοροποιεί απ' αυτόν και την καθιστά πιο εύκολη και γρήγορη. Σ' αυτή την συνταγή είναι προτιμότερες οι φλάσκιες μελιτζάνες καθώς η κάθε μια αν δεν είναι πολύ μεγάλη με τα δύο κομμάτια της, δημιουργεί μια καλή και χορταστική μερίδα.Σερβίρεται κυρίως με σαλάτα.Θα χρειαστείτε:
-
Παπουτσάκια χωρίς τηγάνι με άσπρες μελιτζάνες Παπουτσάκια χωρίς τηγάνι με άσπρες μελιτζάνες
Είναι ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά φαγητά αλλά συνήθως λίγο βαρύ. Οι μελιτζάνες αν ψηθούν γίνονται εξίσου νόστιμες με τις τηγανητές και επιπλέον οι άσπρες μελιτζάνες έχουν πιο πλούσια σάρκα, δεν χρειάζεται να τις ξεπικρίσουμε και δεν ρουφάνε τόσο λάδι με τις μαύρες ακόμη κι αν τις βάλουμε στο τηγάνι. #2020
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια νέα εκδοχή για την συγκεκριμένη συνταγή αντί για μοσχαρίσιο κιμά θα χρησιμοποιήσω κιμά από μανιτάρια ναι ναι καλά διαβάσατε.Όταν τρίβουμε τα μανιτάρια έχουν την υφή του κιμά και πολλοί άνετα το περνούν για μοσχαρίσιο κιμά. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #vegetarian
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)