Είχα δοκιμάσει μερικές φορές satay σε εστιατόρια και δε μου άρεσε ποτέ. Τώρα την έφτιαξα και ενθουσιάστηκα! Το μυστικό ήταν - που γενικά μόνο μυστικό δεν είναι στις σπιτικές εκδοχές - ότι πρέπει να βάζεις τα υλικά με φειδώ και να πηγαίνεις δοκιμάζοντας, γιατί δεν είναι οι τυπικές γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε και μπορεί να μας ξενίζουν.Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#Αγώνες(Πρωτεΐνη: φυστικοβούτυρο ✅)#Vegan (με γάλα καρύδας & maple syrup)

Η συνταγή είναι από Ινδονησία, αλλά είναι πολύ διαδεδομένη στην Ολλανδία και σαν Ολλανδέζα που είναι η πεθερά, μου έμαθε την συνταγή

Αυτή η κρεμώδες σάλτσα αποτελεί μια απλή, «εξωτική» συνταγή που εντυπωσιάζει. Με πρωταγωνιστή το φιστικί είναι χαρακτηριστική της Νοτιοανατολικής Ασίας και ιδίως στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες όπου τα φιστίκια σε διαφορές μορφές και τα παράγωγά τους τα συναντάμε πολύ συχνά στην τοπική κουζίνα.Υπάρχει πληθώρα συνταγών για αυτή τη σάλτσα ανάλογα με τον τόπο όπου παρασκευάζεται αλλά όλες έχουν σαν πρωταγωνιστή το φιστίκι. Στο μέλλον θα αναρτήσουμε κι άλλες παραλλαγές.#cg #Satay #σάλτσες #Ασιατική_κουζίνα #Ταϊλανδέζικη #φυστίκι #μαρινάδες

Μην με ρωτάτε που την βρήκα την συνταγή, ούτε που θυμάμαι. Δεν κράτησα λίνκ, απλά έκανα copy paste την συνταγή για να την δοκιμάσω. Μου άρεσε που είναι απλή στην παρασκευή της κι ότι είχα τα υλικά. Η συνταγή έλεγε να την συνοδέψω με  κοτόπουλο και ρύζι. Επειδή είχα κοτόπουλο που είχε περισσέψει από ψητό, έφτιαξα μόνο το ρύζι. Η γεύση του δεν με ξετρέλανε αλλά όταν το απόγευμα δοκίμασα την σάλτσα (κρύα όπως ήταν στην κατσαρόλα) με τηγανητές πατάτες ήταν πεντανόστιμη. Γούστα είναι αυτά, στον σύζυγο άρεσε περισσότερο με το κοτόπουλο και το ρύζι.

... ή αλλιώς satay sticks. Με συνοδεια σάλτσας από φυστικοβούτυρο. Είναι λίγο χρονοβόρα και θέλει πολλά υλικά αλλά το αποτέλεσμα είναι..σλουρπππ!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κοτόπουλο να είναι λεπτά κομμένο για να μη μέινει αψητο από μεσα.soy sauce υπάρχει η γλυκιά (sweet) και η dark. Διαλεξτε οποια θέλετε ανάλογα τα γούστα, εγώ έβαλα τη γλυκιά. Τη σως φυστικοβούτυρου μπορείτε να τη δοκιμάσετε έτσι όπως τη δίνω και ανάλογα τα γευστικά γούστα να προσθέσετε όποιο από τα υλικά της θέλετε παραπάνω. Εγώ βάζω συνήθως κι άλλο τσίλι για να γίνει πιο πικάντικη. Καλή επιτυχία!

#ΜηνΤοΠετάςΤην περασμένη Τρίτη το μενού μας περιλάμβανε μπουτάκια κοτόπουλου με την τέλεια σάλτσα για λεμονάτο κοτόπουλο που έχει ο Άκης συνταγή.. Περίσσεψε λοιπόν πολυυυύ σάλτσα και καθώς ήταν τόσο νόστιμη λυπόμουν να την πετάξω, έτσι την φύλαξα στο ψυγείο σε γυάλινο βάζο αεροστεγώς κλεισμένο. Σήμερα, Παρασκευή, το μενού είχε στήθος και όλοι ξέρουμε πως είναι ολίγον άνοστο και στο φούρνο ειδικά στεγνώνει. Εμπνευσμένη λοιπόν από το μότο " μην το πετάς" , σκέφτηκα να αξιοποιήσω την σάλτσα από τα μπούτια.. Τέλεια η ιδέα μου, γιατί το στήθος παρότι ψητό, έγινε το πιο νόστιμο και ζουμερό που έχω φάει! Απλά έριξα την σάλτσα από πάνω του και αυτή τα είχε όλα! Δεν πρόσθεσα τίποτα! Το σκέπασα με αλουμινόχαρτο για 40 λεπτά και το άφησα να πάρει χρώμα ξεσκέπαστο. Τόσο απλό!Ορίστε λοιπόν, και επίσημα η " ιδέα"μου, γιατί και συνταγή δεν τη λες. 🤓

#ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα

Περίσσεψε ρύζι; Δοκίμασέ το με σάλτσα τόνου!Με το ρύζι που περίσσεψε, μια κονσέρβα τόνο και ότι λαχανικά είχα στο ψυγείο έφτιαξα ένα γρήγορο γεύμα!Επίσης δεν πρόσθεσα λάδι κατά το μαγείρεμα, μόνο ωμό στο τέλος.#ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα #γρήγορο #ελαφρύ

Ιδανική για ψάρι ή κοτόπουλο που περίσσεψε. Εδώ, σερβιρισμένη πάνω σε σπιτικά ζυμαρικά. #2020 κρασί #περισσεύματα #μηντοπετάς

Σήμερα ξανά τρώμε Fake-away!!!Έφτιαξα κοτόπουλο με σως τύπου σάταυ / σάτε / satay ή όπως προτιμάτε να την ονομάσετε 🤭 Αυτή με το φυστικοβούτυρο!! 🤗Βγήκε πολύ καλό, γευστικό, γλείψαμε και τα πιάτα!!!Επισήμανση:Αν μπορείτε να βρείτε φυστικοβούτυρο χωρίς πρόσθετα πέρα από λίγο αλάτι

Όταν περισσεύει κοτόπουλο μπορούμε να το συνδυάσουμε υπέροχα σε μια τορτίγια.#μηντοπετάς #περισσεύματα

Ένα βραδάκι έψαχνα έναν διαφορετικό και ιδιαίτερο τρόπο να γλασαρω το κοτόπουλο μου σκέφτηκα λοιπόν αυτήν τη διαφορετική εκδοχή αλλά τοοοοσο νόστιμη!