Το φαγάκι της Μαρίας

Name: Το φαγάκι της Μαρίας
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 πατάτες μικρές κομμένες σε χοντρές ροδέλες; 1 σακουλάκι (500 γρ.) κατεψυγμένα λαχανικά (αρακάς,φασολάκι,πιπεριά,καρότο,καλαμπόκι); 6 μικρά άσπρα μανιτάρια ή 3 μεγάλα κομμένα σε κυβάκια; 1/2 φλ.τσ. ζεστό νερό; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 φλ.τσ. κεφαλογραβιέρα κομμένο σε κυβάκια(ή όποιο άλλο τυρί της αρεσκείας σας); 2 γιαούρτια; 2 αυγά; λίγο μοσχοκάρυδο; λίγο βασιλικό ή ρίγανη; αλάτι,πιπέρι

Ελμάιρα @cook_9654924

Θεσσαλονίκη

Η Μαρία είναι η ανηψιά μου και κάθε φορά που φτιάχνω αυτό το φαγητό δεν υπάρχει περίπτωση να μην το τσακίσει.
Μερικές εναλλακτικές :Αν δεν σας αρέσει το γιαούρτι μπορείτε να κάνετε μία μπεσαμέλ και να βάλετε από πάνω ή να τρίψετε μερικά κίτρινα τυριά,γίνεται εξίσου νόστιμο.Επίσης μπορείτε να βάλετε και όποιο άλλο λαχανικό σας αρέσει και πιστεύετε πως θα του ταιριάζει.Αν θέλετε να βάλετε και λίγο σάλτσα ντομάτας ,ανακατέψτε την σάλτσα στο μπωλ με τα λαχανικά και το νερό.

Δες περισσότερα

Το φαγάκι της Μαρίας

Ελμάιρα @cook_9654924

Υλικά

90' λεπτά

6 μερίδες

4πατάτες μικρές κομμένες σε χοντρές ροδέλες
1 σακουλάκι (500 γρ.)κατεψυγμένα λαχανικά (αρακάς,φασολάκι,πιπεριά,καρότο,καλαμπόκι)
6 μικράάσπρα μανιτάρια ή 3 μεγάλα κομμένα σε κυβάκια
1/2φλ.τσ. ζεστό νερό
1 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2φλ.τσ. κεφαλογραβιέρα κομμένο σε κυβάκια(ή όποιο άλλο τυρί της αρεσκείας σας)
2γιαούρτια
2αυγά
λίγομοσχοκάρυδο
λίγοβασιλικό ή ρίγανη
αλάτι,πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90' λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα
2

Τοποθετούμε σε αντικολλήτικο ταψί (ή σε ελαφρως λαδωμένο) τις πατάτες να καλυφθεί καλά,όσο γίνεται, ο πάτος.
3

Σ'ενα μπωλ αδειάζουμε το σακουλάκι με τα λαχανικά,τα μανιτάρια,το ζεστό νερό,το λάδι,το αλάτι,το πιπέρι και τον βασιλικό(ή την ρίγανη)και τα ανακατεύουμε καλά.Τα στρώνουμε καλά πάνω στις πατάτες και ψήνουμε για 40" λεπτά.Κατα την διάρκεια ανακατεύουμε που και που για να μην καούν τα λαχανικά που δεν έχουν υγρασία.
4

Αφου περάσουν τα 40"λεπτά (ή όσο χρειαστεί για να μαλακώσουν τα λαχανικά μας) χτυπάμε σ'ενα μπωλ τα 2 αυγά και προσθέτουμε τα γιαούρτια λίγο αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο.Βγαζουμε το ταψί από τον φούρνο και ρίχνουμε απο πάνω την κεφαλογραβιέρα και το μείγμα με τα αυγά και το γιαούρτι.Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15" λεπτά ακόμα.
5

Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
6

Καλή σας επιτυχία!!!!