Βάζουμε το νερό με την μαγιά και το μέλι σε ένα μπολ,βάζουμε και το ξύδι, προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και το βούτυρο, το αυγό το αλάτι και το αλεύρι όσο πάρει για να γίνει μαλακή ζύμη.

Αφήνουμε να φουσκωσει για 1 ώρα, μετά τα χωρίζουμε σε μικρά κομματάκια, δίνουμε στρογγυλο σχήμα βάζουμε την γέμιση και ψήνουμε στους 180.

Για το σχήμα λουλούδι απλά κοβουμε με μαχαίρι τα πλάγια και τα ενωνουμε μαζί