作り方
- 1
菊芋を良く洗い薄切りにする
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し1の菊芋を入れて透明になるまで炒める
- 3
2に酒、みりん、砂糖、和風顆粒出汁、醤油を入れて炒めたら蓋をして3分ほど煮る
- 4
蓋を開けて、やや強火にして煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
煮汁を煮詰めて濃いめの味付けに。
ごま油はマスト。
他味付けはお好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662976
菊芋の食感と濃いめの味付けでご飯にもお酒のあてにも、
このレシピの生い立ち
無農薬の菊芋をたくさん仕入れたので。
菊芋の食感と濃いめの味付けでご飯にもお酒のあてにも、
このレシピの生い立ち
無農薬の菊芋をたくさん仕入れたので。
菊芋の食感と濃いめの味付けでご飯にもお酒のあてにも、
このレシピの生い立ち
無農薬の菊芋をたくさん仕入れたので。
菊芋の食感と濃いめの味付けでご飯にもお酒のあてにも、
このレシピの生い立ち
無農薬の菊芋をたくさん仕入れたので。
菊芋を良く洗い薄切りにする
フライパンにごま油を入れて熱し1の菊芋を入れて透明になるまで炒める
2に酒、みりん、砂糖、和風顆粒出汁、醤油を入れて炒めたら蓋をして3分ほど煮る
蓋を開けて、やや強火にして煮詰めたら出来上がり
煮汁を煮詰めて濃いめの味付けに。
ごま油はマスト。
他味付けはお好みで。
コピーしました!
その他のレシピ